【蔡穎卿專欄】喜歡烤肉的朋友今年中秋也許可以改變過去的做法，盡可能保持食材原始的風味，只用調味料來豐富變化；讓一物有多種感動，而不是眾物嚐起來共一種滋味。 方法： 1.把蔬菜用水煮至恰到好處的熟度，...

市售的烤肉醬實在不知道添加了什麼，味道過鹹也不太健康... 利用新鮮食材、水果，自製烤肉醬，清爽、安心又無負擔！ 今年中秋可以不用買烤肉醬囉~自己動手做做看吧！ 【日本麗克特】Sante迷你果汁機 ...

材料：豬肋排1塊 BBQ烤肉醬：黃芥末醬3大匙、沙拉醬1大匙、蜂蜜 1大匙、B.B醬1大匙、蒜泥1/2小匙、辣椒泥1/4小匙、A1牛排醬2大匙 做法： 1.烤肉醬材料拌勻備用。 2.豬肋排用烤肉醬均...