Salty dried plum, also known as Li Hing Mui, Huamei or Xí muội has a strong, distinctive flavor. It ...

還有兩天......去逃離「現在」的世界！ Mixing & Recording by Cyrus Chi Man Tse. =================================== ...

材料：紅蘿蔔絲、蛋皮絲、小黃瓜、麵條 作法： 1.取碗放入所有材料，食用時淋上涼麵醬汁，可依個人喜好，加入適量蒜泥醬，即可。 涼麵醬汁材料： A.話梅2顆、醬油1小匙、香油1大匙、芝麻醬2大匙、糖...

材料：白苦瓜半條、話梅8粒、麥芽糖2大匙、白糖2大匙 做法： 1.燒一鍋熱水，加入話梅、麥芽糖、白糖，攪拌到材料融化即可關火。 2.用湯匙刮去苦瓜內部白膜，切成1/4，苦瓜切成薄片，再泡入冰水中增加...

材料：蛤蜊600克、蒜頭4粒、辣椒1支、八角2粒、甘草適量、話梅適量 調味料：糖、味素、醬油、酒 做法： 1.蛤蜊隔水加熱，用小火慢慢加溫，續煮到湯汁變濁，蛤蜊打約2分，即可取出瀝乾。 2.煮蛤蜊的...

材料 青木瓜500g、紹興梅6顆、百香果果泥600g、糖100g、鹽30g 做法 1.將青木瓜對切，將皮削去並去除仔 2.將青木瓜果肉切成厚度均勻的薄片 3.將少許鹽加入木瓜片中抓勻，將木瓜放入冷開...

烹調時間:10分鐘 食材費用:$20 有甚麼啫喱會比這個帶着話梅酸味的更開胃醒神呢？清新的香茅，加上清甜的蜜糖，還有酸咪咪的話梅，絕對是一道消暑甜品。 材料 話梅 2粒 暖水 2湯匙 香茅(切段)...

還有兩天......去逃離「現在」的世界！ Studio version available at: http://www.youtube.com/watch?v=nRvmicw6K44 =====...

在銅鑼灣時代廣場對面的霎西街，有家特色小鋪，地方再細再舊，附近工作的OL，住在半山的太太總愛來幫襯。不時見到三五人群擠在小店門前買涼果，人太多的時候，差點站到馬路上去。 這家「阿盧涼果屋」，很多人以為...