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讚鐵板燒老闆 在 筲箕灣美食|水上人茶餐廳 新鮮龍躉碟頭飯賣足30年 二代英國回流接手搬舖 新增$108薑葱鐵板燒斑腩 #地區小店 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210203 的影片資訊

筲箕灣東大街一向有多美食,其中開業近30年的金城餐廳,頗有名氣,由一對水上人姐妹經營,裝修樸素低調,但一直堅持用新鮮龍躉做食材,成了賣點。當年人稱其中一位大家姐的老闆娘,不時在門前表演即劏龍躉,再即炒...

讚鐵板燒老闆 在 57歲大坑日本鐵板燒總廚 4摘米芝蓮 曾任香格里拉酒店華人總廚:鐵板燒就好似做舞台劇 做過許冠文替身 #人物專訪 飲食男女 Apple Daily 的影片資訊

大坑日本菜 型廚掌管全港唯一摘星鐵板燒 做過許冠文替身 堅持日日操Fit:我仍然站在最前線 「鐵板燒師傅,在客人面前烹調,不單止味道要好,料理過程的效果也要好,手勢最緊要純熟,乾淨利落一刀過。」在鏗...

讚鐵板燒老闆 在 周家包子、泰式鐵板燒、鹿場桂竹筍、創意米食堂、同學燉飯、廣播pizza 第221集 【台灣1001個故事】2014年 的影片資訊

☞期待公正評價的包子 內餡有細節 新鮮是王道 part1【台灣1001個故事】 花蓮在地美食公正街包子,最老的店家已經有40年左右的歷史,第一代老闆娘為了補貼家用跟父親一起擺攤賣包子,靠著真材實料造就...