#豬腸粉#腸粉#拉腸 今日小貼士： 豬腸粉配料：粘米粉200克，小麥澱粉30克，木薯 澱粉20克，鹽2克，清水500克 苦瓜元貝湯配料：龍骨150克，苦瓜150克，元貝 (瑤柱）15克，黃豆20克，姜...

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材料:雞骨600克、豬龍骨600克 不要拿豬關節骨來熬湯，因為油酯含量較高會讓湯濁白，先準備一鍋熱水，把雞骨.豬龍骨一起下鍋汆燙，直到水滾開，這樣就能去除肉質的薄膜與血，再來準備一鍋水把煮滾後的骨頭...