材料：包心白菜2顆、全脂奶粉3大匙、蟹柳3條、蝦米10克、少許蒜末、奶油1大匙、鹽1又1/4茶匙、麵粉2大匙、糖1/4茶匙 作法： 1.炒鍋中加入1大匙沙拉油(份量外)再放入蒜末與蝦米炒香，接著依...

材料:無鹽奶油、鹽、蒜末、碎的巴西里。 把無鹽奶油、少許鹽、蒜末、巴西里一起加入小碗中攪拌，注意奶油不可加熱，充分攪拌均勻後就完成，就可以抹上麵包來烤，大約烤7-8分鐘溫度約180度，這樣吃就很美味...

材料:綠苦瓜、冰水、沙拉醬。 先把苦瓜洗乾淨，把頭尾部切除，再對剖開來，把兩半的苦瓜再切成三條。 用刀切把有仔的地方整個切除，會發現還有白白的地方，大致切除即可。 再來以斜切方式切薄一點這樣會比較長...

先洗好茄子把頭撥除，因整隻下鍋太長，所以切對半後等水滾後再下鍋，也可以用蒸的方式，而煮過的茄子一定會變黃，煮的過程依茄子粗細開小火時間約3~5分鐘。 準備醬汁，準備醬油膏加入蒜末一大匙、蔥花一大匙、細...

主材料:雞腳、滷包 準備滷汁，先把800cc水、300cc醬油、60g糖先煮，之後再加入2根蔥、五片薑片與滷包。 滷包材料:肉桂、草果(須先切開)、香葉、小茴、八角、花椒、沙薑，如果怕麻煩也可用市售...

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