避風塘炒蟹是知名的港式料理！香辣風味超級下飯～ 你也可以試試這道快速版的避風塘蒜味鮮蝦，好好利用現成的醬料，食譜做法更簡單但一樣好好味~~...

沙律醬芥辣炒蝦球 00:03 https://bit.ly/3khJCZR 材料: 中蝦 8隻 蛋黄醬 2湯匙 日式芥辣 1湯匙 大紅辣椒 1隻 胡椒粉、鹽、糖 各少許 乾葱頭 適量 山椒粉 適量 ...

屯馬線開線後,鑽石站就熱鬧起黎 鑽石站附近一帶既美食亦都多人關心了 由地鐵站行10分鐘就到新蒲崗 非常方便,這邊小店選擇多,水準都相當出色 當中更加有不少本身已經非常受歡迎 今次要介紹既小店就係陳儀興...

蒜香鮮蝦粉絲煲 史上最簡單的做法 跟餐廳賣的一樣好吃 (免熬蝦湯版) 所需材料:草蝦 10隻 , 粉絲 2或3束 , 蒜頭 50公克 , 薑細末1茶匙 , 蔥 2支 調味料 :避風...

2012年，一個熱血男人，執一個鑊一個鏟，為夢想開小小餐廳。 你說，誰不是這樣開始？ 荃灣金記老闆的金仔嗎？ 不，他的故事和其他人不一樣。 2012年，35歲的金仔和很多創業者一樣，懷着一身廚藝，放...

香口的避風塘料，炒蝦炒蟹又或者炒茄子都一樣香口惹味，看似很複雜的料頭，其實製作起來也不是太難。家庭版用油較少，而且也不會放味精，那便可以加一點香口材料如豆豉和花椒去提升香味。記得炒好未用的避風塘料要充...

材料： 海蝦 10隻 粟粉 適量 米酒 1茶匙 胡椒粉 少許 洋葱 1/4個 紅、綠、黃燈籠椒 各1/4個 避風塘料 適量 做法： 1.紅、黃、青椒切粒，洋葱切細粒。海蝦剪頭尖角，剪鬚和尾部尖位，...

第二集 豉椒炒花蛤 這是一個避風塘風味的住家菜。材料簡單，買大隻的花蛤，取其肉厚爽滑，記得火候、調味控制得好，手勢快，花蛤便炒得惹味，不會過老，變韌。 材料 花蛤 1斤 配料 蒜茸 適量 乾葱茸...