這酸甜的全素芒果慕斯蛋糕是超棒的夏日甜點! (▼ 點開看更多 Click to see more ▼) 今年不知道為什麼，特別想吃芒果，尤其是這陣子，買了不少顆，也決定拿它來做甜點了! 這個全素芒果...

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這個免烤紅蘿蔔蛋糕是我一吃就愛上 (▼ 點開看 ▼) 由全植物性食材製作的它，不含蛋、不含奶，而且不用烘烤。搭配全素腰果奶油乳酪糖霜，再加上核桃和葡萄乾，每吃一口都覺得好滿足美味! 而且我想 ... ...

這個全素藍莓偽乳酪蛋糕是我在接觸全植物初期就製作的 (▼ 點開看更多 Click to see more ▼) 但它其實應該要稱為「旦」糕，因為它是純素、無蛋、無奶、無動物性製品，但有著近似常見乳酪...

最近是台灣酪梨的產季，市場出現不少台灣產的酪梨。這陣子陸續有網友提到還是不太知道怎麼判斷酪梨的熟度，於是就再拍了這個簡短的影片，分享我這一年多來買酪梨與判斷酪梨熟度的經驗。 因為台灣酪梨品種多，某一...

最近市場又出現酪梨，忍不住買了好幾顆，於是又做了這無蛋、無奶、無麵粉、無精緻糖，也不需要烘烤的「全素酪梨綠檸檬派」。 裡頭有一樣秘密食材，讓它吃起來不會太濃膩，加上酸甜的萊姆(綠檸檬)滋味真的非常適合...

這次主要也是參考 Pretty Pies 的食譜，無蛋、無奶、無麵粉、無精緻糖，也不需要烘烤。但在製作過程中發現質地與味道都讓沒有非常滿意，想想可能是因為酪梨、檸檬品種不同，質地、味道因而也有稍許差異...