意大利西西里活火山Etna出產的葡萄成為了國際飲家近期新寵，當地的酒莊數量也三級跳，其中竟然還有一家是由香港人開設的！當我仍在喝、喝、喝，香港出生的焱史特（Stef Yim），已經於2014年在Etn...

「這次我們介紹一款甜白酒，來自德國知名酒莊Egon Müller。」酒評家Wilson Kwok說。這酒莊稱得上是德國Riesling的王者，「2011年在德國酒拍賣會上，其1999年的TBA(最高級...

這次酒評家Wilson Kwok帶大家去布根地一個旅遊勝地Santenay。「這地方有地下礦泉，設有spa和賭場，即使地點不就腳，亦吸引許多遊客到訪。」美食和美酒當然也少不了，當地有不少出色的酒莊，其...

Linus是中大應屆畢業生，剛入大學時飲手工啤後一試愛上，大二開始決定自己釀酒，「當年自己只是初哥，不斷做資料搜集。」他從看書慢慢研究，後來認識現時啤酒廠老闆﹕「當年要找啤酒酵母，於是就認識了Seri...

意大利酒有兩大BB產區，一個是Barolo，一個是Barbaresco。這次酒評家Wilson Kwok介紹的酒廠Pio Cesare可說縱橫兩地...... 足本訪問： https://bit.l...

四十多年前的一場手工啤酒革命 代表了當時消費者於味蕾上的追求， 更加是對商業啤酒的不妥協， 浪潮延續至今 在全球遍地開花 。 「香港製造」所帶來的經濟發展曾讓這裡百業興盛， 但隨社會發展 傳統工藝行...