卵料理【北非蛋】基礎香氣所交揉出的魅力，充滿「異國風味」的開胃早餐！ 「還有什麼營養豐富的蛋料理菜單呢？」 「最近早餐想吃開胃的料理！求食譜～」 最近紅遍國外社群的一道早午餐！ 就是怎麼拍都美的高顏值...

各位敲碗已久的第2集植物肉PK來囉！ 這次我們邀請到近期在國外非常火紅 可說是在植物肉界颳起一陣炫風的「Beyond Meat」 以及另外三款來自台灣的本土品牌「VVeat」、「大磬」、「痞食維根」 ...

創意茄子大餐— 當你逛超市蔬菜區，是否也曾被什麼東西閃到眼睛呢？但在眨了眨眼睛之後，卻有找不到什麼亮麗的櫥窗或打著光的源頭。但是一道閃光又出現了！然後你懷疑地皺眉環顧四週 ，直到發現圓滾滾的暗紫色蔬菜...

9道美味的浪漫晚餐食譜 — 又來到了在餐桌上渡過浪漫時刻的日子了！你是否在尋找如何在2月14日用美味的佳餚，來寵愛另一半的點子呢？以下9道食譜，可以將你們的 “雙人晚餐” 帶來非常特別的體驗。我們都知...

摩洛哥蔬菜燉羊肉佐半熟蛋 北非料理中一定少不了羊肉，羊肉經常被製成著名的塔吉鍋(tagine)。放在小悶鍋裡燉得軟爛，配上蔬菜高湯再加上半熟蛋。不論在摩洛哥、突尼西亞或阿爾及利亞都可以見到。這裡有...

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食譜：https://www.yokofu.tw/lebanese-kafta/ 所需食材 500 g 牛絞肉或牛肉 1 顆 洋蔥  1顆 蛋黃 1湯匙 香菜 1茶匙 紅椒粉   1/2茶匙 鹽 1...

食譜：https://www.yokofu.tw/arab-tarts/ 所需食材 內餡部分 2瓣 火蔥  1湯匙 香芹 1/2顆 紅甜椒  1/2顆 綠甜椒   1顆 番茄  300 g 牛絞肉...

好吃又方便的口袋餅Pita Bread簡單在家做， 口袋餅pita是一種中東地區的扁型麵包，又稱阿拉伯薄麵包，它的外皮軟中略帶嚼勁，這種麵包烘烤時中間會膨起，對切之後，形成一個袋子的樣子。可當作佐餐用...

什麼👀⁉⁉ 原來沙威瑪是從阿拉伯來der 只有在 張秋永Titan​'s 世界kitchen才可以學料理又學知識！ 所以一定要密切鎖定每周二下午5點的料理放送～ 完整食譜：https://www.w...