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香港仔有記蝦子麵的影片

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香港仔有記蝦子麵 在 55年老字號製無添加生麵 書生無奈承父業捱足33年不捨結束:唔想爸爸失望 的影片資訊

五更時分,香港仔冷寂得很,別說人煙,抬頭亦只見曉月殘星。四周的工廠大廈沉睡着,只有零丁的燈火,其中生輝的一戶,就於舉頭三樓處。這夜似乎特別涼,冷風蕭瑟。寒風按捺不住,穿過半開的小窗,好奇地探索着窗邊及...

香港仔有記蝦子麵 在 飲食男女《人物專訪》三代人靠一碗雲吞麵 老闆娘坦誠落好味精:整嘢邊呃得到人? 的影片資訊

舊鏡面折射着晨光下的元朗大馬路,人潮如螻蟻四竄,車龍不絶,紛紛擾擾。 稍稍遷移目光,鏡中風景截然不同,映入眸底的,是一家老店。白色的瓷磚牆,偶偶滲雜着橙啡色的紙皮石。鏡子、掛畫、舊日曆及菜單,都亂糟糟...

香港仔有記蝦子麵 在 飲食男女《人物專訪》十兄弟姐妹十對手 齊心打出爽滑靚麵 六弟:無溏心風暴 的影片資訊

粉麵製造,雖有機器輔助打麵、壓麵、切麵等,但執麵、撈麵工夫仍繫於一對手。心到,手至,麵條的乾濕、重量、彈性,就在一拉一按間了然在胸。 年近七旬的鄧蘇妹是香港仔有記粉麵廠的大家姐,小學時已跟父親做麵,至...