80年代，香港的日本餐廳還未如今日般遍地開花，由於日本十大商社紛紛來港開分公司，辦公室多選址銅鑼灣或尖東一帶，當時僅有的日本餐廳，通常都座落於這兩區。銅鑼灣的日式食肆較高檔，光顧的日本人多數為金融界或...

魚蛋，將廉價魚剝皮拆骨打肉，化腐朽為神奇。王老太，王林記魚蛋粉靈魂人物，粗壯爽朗；年輕時是個美人胚子，困頓苦學至中三，在六十年代殊不簡單。 「我有個老師說，人的遭遇講你出生的環境。龍生蛇竇，你就當蛇...