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Hi 大家好，我是Rex！ 跟著我一起出差到印尼看吻仔魚(魩仔魚)吧 😁✈️ 科普一下 魩（讀音：ㄇㄛˋ） 因為字幕打不了魩仔魚　 所以我都打吻仔魚 0:00 印尼吻仔魚 0:35 吻仔魚(魩仔魚...

兩個星期前在Netflix看到一部記錄片「鹽油酸熱」，想到曾經在書店架上看過這本書，當時帶小孩去買書沒時間翻閱（因為非常大本），竟然有紀錄片，好奇之下就點來看，才看第一集我就從頭點頭到尾，主廚莎敏對於...

✅常有人問飯糰可以前一晚先做隔天再吃嗎？嗯。我個人是很不建議的。除非能確定飯糰能被包的很好不接觸到空氣，不然放冰箱久了一定會乾會硬就不好吃了喔。 ✅超商的飯糰之所以可以放一整天甚至更久飯都不會乾硬，看...

日本銀帶鯡（學名：Spratelloides gracilis），俗名丁香魚、魩仔為輻鰭魚綱鯡形目鯡科的其中一種。 而日本鯷（學名：Engraulis japonicus），又名青帶小公魚，俗名鯷、苦...

添購了鑄鐵鍋後你最常拿來煮什麼？相信湯品絕對是許多人的第一答案，但鑄鐵鍋本身優良的熱傳導特性、穩定的導熱能力和絕佳的保溫能力，讓它也能煮出一鍋鮮美的米飯，甚至有實驗數據證明，使用Le Creuset鑄...