后海灣小廚 地址：元朗流浮山大街45號 電話：2472 1460 營業時間：7am-9:30pm 金東大蜑家私房菜 地址：筲箕灣筲箕灣東大街59-99號東威大廈地下5號舖 電話：2569 4361 ...

粉麵製造，雖有機器輔助打麵、壓麵、切麵等，但執麵、撈麵工夫仍繫於一對手。心到，手至，麵條的乾濕、重量、彈性，就在一拉一按間了然在胸。 年近七旬的鄧蘇妹是香港仔有記粉麵廠的大家姐，小學時已跟父親做麵，至...

「我們漁民就要追這風味，這兒始終是南區，漁民多，又是漁港，別的地方未必懂吃。」日發什貨海味老闆周太笑說。鴨脷洲大大話話也是個漁港，生猛海鮮、醃鹹鮮，甚至鹹魚也寧舍多，父母輩已是漁民的周太，就在這鴨脷洲...

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【旅遊籽：假日散心】 如非愛食海鮮，相信大家都不會特意搭車深入南區小島鴨脷洲。港鐵南港島綫預計在今年底通車，到時定必又有驚天動地的市區重建再重建計劃。為了看看通車前的鴨脷洲原貌，記者隨長春社文化古蹟資...