ソフリット麹 - ナカガワさん家の発酵ごはん https://www.instagram.com/chez_nouille/ ▽まーやの料理ちゃんねる公式レシピサイト → https://www.m...

食材を選ばずに、さまざまな調理法で使える万能調味料！ おすすめの塩麹レシピをご紹介♪ 塩麹レシピ集　0:00 ↓詳しいレシピはこちら↓ ①塩麻婆豆腐 00:04 https://macaro-n...

おうちで簡単手作り発酵調味料 塩麹・醤油麹・甘酒のレシピはこちら ⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎ 料理本📗『私の心と体が喜ぶ甘やかしごはん』11/...

ご視聴ありがとうございます。 リクエストなんかも気軽にどしどしコメントして下さい。 Thank you for watcting I want to deliver delicious Japanes...

今週末は出掛けるので、平日のうちに来週の作り置きおかず作りました♪　２日間に分けて作りました。冷凍保存なのでこういう時いいですね。 今回のおかずは、カラフル野菜のシーチキン胡麻和え・鮭のマヨ風味ピカタ...

塩麹と合わせて常備したい発酵調味料が醤油麹です。材料は醤油と麹のたった二つで簡単に作れて醤油代わりに手軽に使える万能調味料。そのつくり方をご紹介しました。 圓尾和紀（まるおかずき） 株式会社ふること...

自分で作ったほうが市販のものより美味しい！保存も効いて簡単につくれて使い方も手軽な塩麹レシピをご紹介しました。 圓尾和紀（まるおかずき） 株式会社ふること代表取締役、管理栄養士。 伝統食の良さを活か...