あの家系ラーメン店に初訪問！神奈川県横浜市『介一家うりゅう』へ。「介一家」といえば家系ブームの最初に横浜家系総本山吉村家や六角家の流れを組む方が開店に携わったと言われるお店です。全部で４店舗ある中でこ...

四国唯一の横浜家系総本山「吉村家」直系店へ！香川県高松市「高松家」にお邪魔しました！今日の家系ブームを作った横浜家系総本山「吉村家」から始まった家系ラーメンは、創始者である吉村実氏の探究心と独創性から...

今夜は横浜家系の直系店を巡ってきました！香川県高松市「高松家」にお邪魔してきました！横浜にある家系総本山吉村家は、今日の家系ブームを作ったお店で、その豚骨醤油ラーメンは創始者である吉村実の探究心と独創...

今夜は千葉の美味しい家系ラーメンへ！千葉県千葉市にある『末広家』にお邪魔して、その調理の様子や出来上がったラーメンをいただく様子を撮影して参りました！まずは調理の様子からご紹介したいと思います。家系ラ...