一直很想做的企劃第一集出來咯 之後會不會有後續都不知道呢~~~ 主要是介紹在地的酒吧特色與文化 未來如果可以的話希望各地的老司機代路跑酒吧喔~~~ 因為是第一次做這個企劃 希望大家多留言給我們要改進的...

希望在這裡能分享我們所喜歡的調酒 也希望大家能一起做調酒，並且不吝嗇的指導我們喔！ 如果想看什麼樣的調酒也可以直接連絡我們喔！ 我們每一杯的調酒還是會加入自己的一點點想法在裡面 純粹的分享給大家！》 ...

台灣調酒師朋友有一句說話，一杯酒讓調酒師崩潰➕魂飛魄散 KEN去台灣酒吧試一下，點這一杯Bartender世界裡的瘋狂作品 ?RAMOS GIN FIZZ? 這段片拍攝時間是一年多前，翻看記憶卡時發...

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1連8集分享調酒師Ken Lam，8款Classic Cocktail獨特配方，令經典雞尾酒帶來以目一新感覺。 第二集有1888年於新奧爾良由Henry C. Ramos發明嘅Ramos Gin F...

[阿Ken有話兒之長篇大論] 據說人類感受味道主要來自嗅覺同味覺，所以我地學習調酒當中，有一項比智識更為重要就係打開個人感官本能，做一啲嗅覺同味覺嘅訓練，學懂點樣分辦材料整合之前嘅狀態，對我地調制雞尾...

酒吧嘅世界，一杯Ramos Gin Fizz，就知道調酒師有幾多功力 一杯雞尾酒，你需要知道內裡細節。故事，shaking技巧，蛋白處理，甜酸平衡，創意等等，今期長片推介，阿ken同你詳細講解呢一杯1...