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【葵廣2020掃街推介Part B】 激厚芋泥肉鬆吐司～清甜好幸福 雞煲醬撈麵夠濃夠麻辣!!! Wasabi手撕雞腸估佢唔到好好食～ Balieys鮮奶芋圓好Surprise食唔停口 ====記得剔「...

新鮮山葵珍貴，只有高級餐廳才用。大廚研磨自然也不能馬虎，除了研磨的技巧和手勢外，工具也相當重要，常見的磨板，有合金製，也有陶瓷製，但最受追捧的，還是鯊魚皮製的鮫皮卸板。 為何要用到鯊魚皮來磨山葵，則...

新鮮日式青芥末wasabi擁有強勁抗菌劑效能，可有效殺滅魚生內某些細菌。吃日式青芥末似乎好處多，問題是，你在餐廳進食的，或許不是正宗日式青芥末。註冊營養師曾欣欣解釋Wasabi的健康益處，及教你如何分...