本集主題：「茶風味學：焙茶師拆解茶香口感的秘密，深究產地、製茶工序與焙火變化創作」介紹 訪問作者：藍大誠 　　　 內容簡介： 不藏私公開焙茶師、司茶師、侍茶師的茶風味學，享受「精緻品飲」！ 焙茶師帶...

很久之前考的，一直想找個時間跟大家分享考試心得。學習葡萄酒這條路，除了實際的品飲，知識上的學習也很重要。不管是去上課、自己查資料或是看相關書籍都很有幫助喔! 希望大家看完有收穫 更多TipsyGirl...

你是否跟我一樣， 在喝的路上，越喝越茫（不是微醺的茫）。 這些年在主持工作中，每年都會＃主持 到許多威士忌、葡萄酒的發表會， 幫許多首席釀酒師，冠軍調酒師的 VIP 晚宴、發表會、比賽主持 ＆ 擔任即...

盲飲4杯葡萄酒　林老師對了幾杯？【品味壹番 w/ 品杯師 02 /林一峰Whisky School威士忌第137課】 上一回我們準備了7杯威士忌，讓威士忌達人學院首席顧問林一峰進行盲飲，最後的結果是...

葡萄酒最有名的產地就是法國，但是葡萄酒又分白酒、紅酒，加上年分、濃度、口感等細節，該怎麼挑才好呢？WSET 3級認證侍酒師教大家，透過標籤資訊以及品酒方式挑出適合自己的葡萄酒。 WSET是英國政府認...

Dinner With Martin Yan "Yan Can Cook" - Damon Yuen(袁大文) Damon Yuen為世界侍酒大師協會(Court of Master Sommeli...