《小心過高的保證回報》保證回報是高過現有租值的話，要非常小心! 個案分析: 屯門青善街4至70號康景花園地下5號舖，3分1間餐廳，建築732呎，於2019年5月16日成交1545萬。 當時原業...

創業難，守業更難。若果一個人既守業，又創業，他面對的困難有多少呢？Hudson作為「印尼餐廳1968」第二代掌門人，一直在創業路劃尋找可能。 一齊看看Hudson的創業故事！ ———————————...

2017年初創業開按摩店的她，今年11月再開了Chillax，雖然只是一間Café，但同時又把小狗、按摩等放鬆的元素放進店內，她自言是一位狗癡，「以前主持旅遊節目，外國有很多地方給人和狗共用，但香港較...

不說不知，Hudson跟Brian原來早已相識，皆因他倆互相稱呼對方為表兄弟，是有血緣的親戚關係。兩人同是印尼華僑，大家有很多共通點，就是懷着一顆創業的心，似乎也是家族的優良傳統。 「創業難，守業更...

要追求男人的浪漫，有人話一碟豆腐火腩飯已經足夠。其實作為有品味的男士，他們追求的，可能只是想在繁囂都市中尋找放空的地方。印尼餐廳主理人Hudson Chang帶大家走進男人勝地──Barber Sho...

廚房內只有Johnny和大廚Sabar二人，Sabar是印尼人，在印尼長大，家窮，自小已幫媽媽煮飯，熟稔印尼傳統烹調。十六七歲來港，就在峇里餐廳廚房當小工，做醬、醃肉、串燒、洗切等，漸漸成為大廚，煮得...

有「花恤衫大廚」別號的Ricky，出名喜歡「滾」，四處去打邊爐。今集《花恤衫踢館》，他的目標就是銅鑼灣一間蒙古羊肉火鍋店，店子來頭不小，2017年在中國羊肉美食之都的包頭開業，短短四年間分店已達一百間...

吃京滬菜，高力豆沙必定是熱門甜品三甲之選。它最早源於北京一帶。原以蛋白雪衣裹着紅豆為主，慢慢又生出不同變化。銅鑼灣這間曾獲米芝蓮餐盤推薦的滬菜餐廳，於高力豆沙中加入香蕉，口感味道更豐富。 豫園 地址...

香港不少酒家在新年前都有馬蹄糕售賣，但若想尋回舊時的味道，西苑酒家是不二之選。製作過程，並不複雜，煮馬蹄、開粉、煮漿、混合，最後拿去蒸。看似簡單，但細節位要做足，才能做出好吃的馬蹄糕。 西苑酒家 地...

｜銅鑼灣美食日本菜｜最新廚師發辦 魚肝滑到落喉嚨 燒白甘鯛魚皮脆到有聲 鬼馬日本大廚主理 近年坊間越來越多主打廚師發辦的高級日本料理，人均消費等閒二千元，雖然門檻高，但食物水準未必有保證。難得最近在銅...