⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️ 電飯煲自家製牛肚麪 材料： 金錢肚1磅 八角2粒 花椒15粒 果皮1片 薑幾片 辣椒仔1隻 處理： 1. 真空煲煲滾水，加入鹽1湯匙及...

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️ 白灼花螺： 材料： 花螺12兩 海鮮醬 泰式辣醬 處理： 1. 花螺，用粗鹽乸3分鐘，清水沖洗2次，擎乾水。 2. 大火煲滾1鑊水，放...

⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️ 鯇魚粥： 材料： 鯇魚嘴3個 白米1膠嘜 薑絲少量 處理： 1. 魚嘴，清水沖洗乾淨，擎乾水。 2. 魚嘴，用鹽半茶匙，醃一醃。...

足本訪問：https://bit.ly/3gGxsHD 師奶殺手、騎呢、大台廚神，提起李錦聯此人，大多人腦海浮現的都是這些負面形容詞，「我有很多層面是可讓人看到的，絕非你說了某件事，就決定你形象。」...

【食極唔肥】 日本人和香港人喜歡「炭」，大家對炭燒都情有獨鍾，但為甚麼日本滿街都是炭燒店，香港則少之又少呢？我們這次就訪問了分別位於日本和歌山及香港的炭燒餐廳的主廚，看看兩地的要求有些甚麼不同。 栗栖...