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レンジで簡単に♪「キャベツとささみの塩だれあえ」
ごま油の風味がきいた塩だれがキャベツにからんで相性ぴったりです。もう一品欲しい時にはもちろん、おつまみとしてもおすすめの一品です。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで♪
https://delishkitchen.tv/recipes/226900297367159204
※材料・作り方はコメント欄にも記載しています！
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アプリのダウンロードはこちら
https://bit.ly/2GtemnF
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『夏にぴったり！アボカドとツナの簡単冷麺』
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暑い日の食欲がない時などにさっぱりとお召し上がりいただけます！
そば粉入りでとってもヘルシーです！
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【材料】 1人前
ツナ 40g
トマト 1/4個
アボカド 1/4個
レタス 1枚
ごま油 小さじ1
レモン汁 小さじ1
ふるる冷麺 水冷麺 1袋
冷水 260ml
お湯 800ml
酢 適量
ゆで卵 1/2個
レモン 1/8個
白いりごま 適量
【手順】
前処理：お湯を鍋でわかしておきます。
1. ツナは水気を切り、トマトとアボカドは1.5cm角に切ります。レタスは食べやすい大きさに切っておきます。
2. ボウルにツナ、トマト、アボカドを加えごま油とレモン汁をかけて混ぜ合わせます。
3. 器に冷水と冷麺スープを加え、よく混ぜます。
4. 沸かしたお湯で麺を弱火で3分茹で、取り出したら氷水で洗い流し、水気を切ります。
5. スープの入った器に麺を盛り、レタス、2、ゆで卵、レモンを盛り付けたら白いりごまをかけます。
6. お好みでトッピングをかけて完成です。
【料理のコツ・ポイント】
麺にそば粉が入っており吹きこぼれしやすいので弱火で茹でてください。
具材を混ぜ合わせる際、混ぜすぎるとアボカドが崩れてしまうので、軽く混ぜる程度で盛り付けてくださいね。レモンやお酢の量はお好みで調整をしてください。スープに氷を入れても美味しいですよ。
【レシピの紹介】
今回使用した「ふるる冷麺」は、そば粉が入ったヘルシーな麺と、さっぱりとしたスープの相性が美味しい本格韓国冷麺。乾麺タイプなので、お家に常備しておけば、食べたい時にささっと作れちゃいます！ご家庭にある具材で簡単にアレンジして作ってみてくださいね！今回は、水冷麺を紹介しましたが、甘辛いソースを絡めて食べる汁なし冷麺「ふるる冷麺ビビン麺」もおすすめです！
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お米の代わりにオートミールを使って作る、クッパ風スープです。レンジで加熱するだけなのでとっても簡単！忙しい朝や小腹がすいた時におすすめの一品です。
■材料 (1人分)
・オートミール 30g
・豚ひき肉 30g
・卵 1個
・ニラ 20g
・もやし 1/5袋(40g)
・キムチ 20g
・ごま油 小さじ1/2
・白いりごま 適量
☆調味料
・水 250cc
・鶏ガラスープの素 小さじ1/2
・塩 小さじ1/4
・こしょう 少々
■手順
(1)ニラは3cm幅に切る。ボウルに卵を割り入れて混ぜる。
(2)耐熱容器にオートミール、☆を入れて混ぜ、豚ひき肉、ニラ、もやし、キムチ、溶き卵を加えて混ぜる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで肉に火が通るまで2分〜ほど加熱する。
(3)塩、こしょうで味をととのえ、ごま油をまわしかけ、白いりごまをちらす。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/365753742701626514
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes
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