卵黄が食べられるようになる9ヶ月頃からたべられるお好み焼きです!では早速作り方をご紹介します。
●材料●
・キャベツ 1、2枚
・かつお節(粉末状にしたもの) 適量
・青のり 適量
・たまご 卵黄のみ
・小麦粉 適量
そのほか、お好みの野菜を追加してもOK!
(火の通りにくい野菜はあらかじめ火を通しておきましょう)
●作り方●
1、ビニール袋にキャベツ、かつお節、青のりを入れてもむように混ぜる
2、袋のまま、レンジで30秒ほど加熱。(レンジ対応の袋にしましょう)
3、さらに卵、小麦粉を加えてよくもむ。
4、生地ができたら、ビニール袋の端を切る。
5、クッキングシート(くっつかないアルミホイル)をフライパンの上にのせ、その上に生地を絞り出す。
6、蓋をしてようすを見ながら両面焼いていく。
7、両面焼けたらハサミでお好みの大きさにカットするとできあがり。
袋を使うことで、洗い物が減り、少量の量からでも簡単に作れます。子どもの成長に合わせて具材を変えてみたりと、我が家流のお好み焼きを作ってみてくださいね♪
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同時也有18部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅ふたりごはん【料理家ぐっち夫婦の料理チャンネル】,也在其Youtube影片中提到,今回は兵庫県民に愛されるソウルフードをご紹介します! =================== 【かつめしとたっぷり野菜のサラダごはん】 <材料> ごはん…茶碗1杯(150g) 牛肉赤身肉…1枚 アスパラガス…1本 キャベツ…1/8個 ラディッシュ…1個 ゆで卵…1個 塩・こしょう…少々 ごま...
お好み焼き 具材 野菜 在 GOHAN Facebook 的精選貼文
オム肉モッツァのご紹介です!
卵の中からお肉が飛び出す!
チーズ、卵、肉の相性が抜群!
ソースとマヨネーズでさらに旨い!
オムそばならぬオム肉!
シンプルなのにめちゃくちゃ旨い!
モッツァレラがまろやかな旨味を出し
そのチーズに肉も野菜も全て合う!
これはたまらんな〜〜!
ごちそうさまでした!
■ 材料(1人分)
豚バラ肉 250g
カット野菜(焼きそば用) 1/2袋
溶き卵 2個分
モッツァレラスライス 4枚
サラダ油 大さじ2
お好み焼きソース 適量
マヨネーズ 適量
塩 適量
胡椒 適量
■ 手順
1. フライパンにサラダ油大さじ1を引き、豚バラ肉を炒め、カット野菜と塩胡椒を加えてさらに炒める。
2. 野菜がしんなりしてきたら、肉と野菜を一度取り出す。
3. フライパンにサラダ油を引きなおし、溶いた卵を流し入れてフライパン全体に広げる。
4. 真ん中にモッツァレラスライス、手前側に取り出しておいた肉と野菜をのせる。
5. 卵を折り返して具材を包んだら、ソース、マヨネーズをかけて完成!
■ 調理時間
10分
お好み焼き 具材 野菜 在 ふたりごはん【料理家ぐっち夫婦の料理チャンネル】 Youtube 的最佳解答
今回は兵庫県民に愛されるソウルフードをご紹介します!
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【かつめしとたっぷり野菜のサラダごはん】
<材料>
ごはん…茶碗1杯(150g)
牛肉赤身肉…1枚
アスパラガス…1本
キャベツ…1/8個
ラディッシュ…1個
ゆで卵…1個
塩・こしょう…少々
ごま…少々
[かつめしのタレ]
とんかつソース…大さじ2
はちみつ…大さじ2
ウスターソース…大さじ1
ケチャップ…大さじ1
しょうゆ…小さじ1/2
バター…10g
[バッター液]
小麦粉…大さじ2
卵…1個
牛乳…小さじ1
パン粉(衣用)…適量
<作り方>
①キャベツは3-4㎝角のざく切りにする。アスパラは茎の固い部分をピーラーで剥き、3㎝幅の斜め切りにする。鍋に湯を沸かして塩少々(分量外)入れる。キャベツ、アスパラを1分ほどさっと茹で、流水にさらして絞る。ラディッシュは輪切りにする。ゆで卵はくし切りにする。
②牛肉を叩き、塩こしょうで下味をつける。
③ボウルに〈かつめしのタレ〉の調味料を入れて混ぜる。混ぜ合わせてラップをし、電子レンジ600Wで1分加熱する。
④バットに〈バッター液〉の材料を入れて混ぜる。
⑤牛肉に薄力粉(分量外)をまぶし、バッター液、パン粉をまぶす。フライパンにサラダ油を牛肉がしっかりつかる程度入れて180℃に熱し、牛肉を入れて2分揚げ、ひっくり返し、反対の面も2分ほど揚げる。網の上に取り出して、数分休ませる。取り出して食べやすい大きさに切る。
⑥あたたかいごはんに、ごまを混ぜて器に盛る。野菜を全体的にバランスよく広げ、牛カツをのせ、かつめしのタレをかける。
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【肉味噌たっぷりピリ辛坦々そばめし】
<材料>
中華麺…100g
ごはん…100g
合い挽き肉…80g
長ネギ…1/3本
青ネギ…1本
にんにく…1かけ
塩・こしょう…各少々
ごま油…大さじ1
豆板醤…小さじ1/3
ごま…適量
ラー油…適量
韓国のり…2枚
【A】
みそ…大さじ1
酒…大さじ1
みりん…大さじ1/2
<作り方>
①中華麺は1cm幅に切る。肉は塩・こしょうで下味をつける。長ネギはみじん切りに、青ネギは小口切りに、にんにくはみじん切りにする。
②フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、中華麺、あたたかいごはんを加え、焼き色がつくまでしっかりと焼く。取り出して器に盛る。
③ごま油大さじ1/2、にんにくを入れて弱火で熱し、香りがでてきたら長ネギ、豆板醤を炒める。
ひき肉を加え、塩・こしょうを振り、ほぐしながら炒める。ボウルに【A】を混ぜて加え、炒め合わせて一度取り出す。
④皿にそばめしを盛り、肉味噌、青ネギをのせる。ごまを振り、ラー油を回しかけ、韓国のりをちぎって添える。
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【濃厚みそつけだれのホルモン焼うどん】
<材料>
牛肉ホルモン…100g
たまねぎ…1/4個
ニラ…3本
にんにく…1片
にんじん…1/4本
ごま…適量
冷凍うどん…1玉
ごま油…大さじ1
塩…少々
こしょう…少々
【A】
みそ…小さじ2
しょうゆ…小さじ1
砂糖…小さじ1/2
豆板醤…小さじ1/2
鶏ガラスープの素…小さじ1
水…100ml
<作り方>
①玉ネギは繊維に沿って薄切りにする。にんじんは4㎝幅の短冊切りにする。ニラは長さ5cmに切る。にんにくはつぶして芽を取る。
②うどんは耐熱皿に入れてラップをかけ、600Wのレンジで2分加熱する。
③耐熱ボウルに【A】を混ぜ合わせてラップをし、電子レンジ600Wで1分30秒加熱する。
④フライパンにごま油、にんにくを入れて香りが出るまで弱火で炒め、ホルモンを加えて火が通るまで中火で炒め、玉ねぎ、にんじんを加えてしんなりするまで炒める。
⑤うどんを加え、調味料を加えて炒める。ニラを加えてサッと炒めて皿に盛り付け、ごまをふる。3のつけだれを添える。
〜各料理の説明〜
【かつめし】
播磨エリアにある、加古川市(かこがわし)などで親しまれているソウルフードです。特徴は、ご飯の上に、牛カツやとんかつを乗せ、デミグラスソース風のたれをかけたワンプレート料理です。レストランだけでなく、喫茶店、焼き肉店、大衆食堂、うどん店など、多彩なジャンルの飲食店が定番メニューとして提供しているそうです。その「かつめし」を、アレンジしたレシピです!
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【ホルモン焼きうどん】
播磨エリアにある、佐用町(さようちょう)などで親しまれているソウルフ ードです。 特徴は、鉄板でホルモン・野菜・うどんを焼いて、店ごとに違う味の"つけ ダレ"で食べる、鉄板料理です。広島や大阪における"お好み焼き"のように、 お店だけでなく家庭の食卓に並ぶことも多いそうです。 その「ホルモン焼きうどん」を、アレンジしたレシピです!
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【そばめし】
摂津(神戸・阪神)エリアにある、神戸市長田区(ながたく)などで親しまれているソウルフードです。特徴は、焼きそばと焼き飯を合体させたような料理で、焼きそばを細かく刻んでいるのが特徴です。そばめしの具材はすじ肉とこんにゃくを甘辛く煮込んだものを一緒に炒めたり、トッピング風に上からかけたりすることが多いそうです。その「そばめし」を、アレンジしたレシピです。
<チャプターリスト>
00:00 オープニング
00:37 かつめし
02:53 ホルモン焼きうどん
04:34 そばめし
06:28 エンディング
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お好み焼き 具材 野菜 在 1人前食堂 Youtube 的最佳解答
簡単下ごしらえと自慢出汁のレシピはこちら
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料理本📗『私の心と体が喜ぶ甘やかしごはん』
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・こんぶかつおだし 1000cc(追い出汁用:500cc)
・(薄口)醤油 70cc(追い出汁用:30cc)
・酒 50cc (追い出汁用:25cc)
・みりん 30cc(追い出汁用:15cc)
・砂糖 大さじ2(追い出汁用:大さじ1)
【具材買い物リスト】(加熱順)
(45分加熱組)
・こんにゃく→熱湯で1分茹で
・卵 →水から9分茹で殻を剥く
・牛肉→1、2枚ずつ竹串にさす
・大根→レンジで500W10分加熱
(25分加熱組)
・じゃがいも
・ウインナー
・ゆでたこ
(15分加熱組)
・卵(編集ミスでカットしてしまいました🙇♀️)
・ごぼう天・イカ天(揚げ物、練り物はたくさんいれるのがおすすめ)
・もち巾着(もち、油揚げ(油抜きつまようじorかんぴょう))
・チーズ巾着(カマンベールチーズ、油揚げ、つまようじorかんぴょう)
【アレンジレシピ】
1.おでん出汁でタコ飯
・おでん出汁50ml(残りは水を入れて計量)
・米1合
・刻んだタコ・ちくわ・むすび昆布・こんにゃく
2.肉じゃがグラタンおでん風味
・温め直したじゃがいも
・串から外した牛肉
・とろけるチーズ/パセリ/パン粉
3.トマト缶で和ポトフ
・トマト缶と水 50mlずつ
・おでん出汁 100ml
・ウインナー、大根、ちくわetc
・粉チーズ/パセリ
4.カレー豆腐素麺
・おでん出汁 200ml
・水100ml
・カレー粉大さじ1
・豆腐素麺
・おでん具材
5.出汁たっぷりお好み焼き
・キャベツ1/8玉
・卵
・小麦粉 大さじ3
・おでん出汁 大さじ3
・刻んだおでん具材
6.大根ステーキ
#おでんの作り方
#おでんアレンジレシピ
#鍋レシピ
1人前食堂サブチャンネル「おひとりさんぽ歩」
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●私の愛用料理道具再生リスト🍳:
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チャプターリスト
0:00 オープニング
0:19 下ごしらえ 卵
0:43 下ごしらえ 大根
1:33 下ごしらえ こんにゃく
1:56 下ごしらえ じゃがいも
2:10 下ごしらえ 茹でたこ
2:23 下ごしらえ 牛肉
2:44 おでん用だしの作り方
3:21 具材煮込み(第一軍 大根,こんにゃく,牛肉)
4:00 餅チーズ巾着
5:07 具材煮込み(第二軍 じゃがいも,たこ,ウインナー)
5:27 具材煮込み(第三軍 もち巾着,揚げ物 練り物,はんぺん,ちくわ,むすび昆布)
5:45 実食
6:42 おでん出汁でタコ飯
7:21 肉じゃがグラタンおでん風味
8:00 トマト缶で和ポトフ
8:41 カレー豆腐素麺
9:14 出汁たっぷりお好み焼き
10:18 エンディング
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あの二郎系人気店で昼には売り切れる「台湾まぜそば」を食べてきた!食べログ「二郎系ラーメン」で日本一を獲得した『豚星。』にお邪魔して、人気の「期間限定・台湾まぜそば」を頂いてきました!川崎市中原区東横線「元住吉駅」から徒歩10分のお店は看板がない店にも関わらず、連日多くのお客さんがその味を求めてやってきます。ラーメンのクオリティも高いことから、二郎系ラーメンファンのみならず幅広い層から絶大な人気を得ており、いつも長い列が。。ボリュームやパンチ力はもちろん、味のバランスが非常によくとにかく美味しい…!いつもは全マシマシですが、今回は期間限定の「台湾まぜそば」をオーダー。野菜などのボリュームはそのままでしたが、濃く味つけられた具材を極太麺にどんどん混ぜるほど美味しさがより増してあっという間に食べられてしまうほど本当に美味しかったです!期間限定のため現在はやられていないようですが、再登場したらぜひまた食べたいです!それでは頂く様子をさっそくご覧下さい!
*撮影に際しては、お店の方や周りのお客様に充分配慮して撮影をおこなっています。
Mako ate "Taiwan Mazesoba" that sold out at noon at that popular Jiro store! “Buta-boshi," which won the best in Japan in the eating log "Jiro series ramen”. He got the popular "Taiwan Mazesoba for a limited time"! A 10-minute walk from Motosumiyoshi Station on the Toyoko Line in Nakahara-ku, Kawasaki City, there are no signs on the shop, but many customers come to the store every day for the taste. Because of the high quality of ramen, it has gained tremendous popularity not only from Jiro ramen fans but also from a wide range of people, and there is always a long line. .. Not only the volume and punching power, but also the balance of taste is very good and delicious! It's usually all good, but this time He ordered "Taiwan Mazesoba" for a limited time. Although the volume of vegetables etc. remained the same, the more the richly seasoned ingredients were mixed with the thick noodles, the more delicious it was and the more delicious it was, the better it was! It seems that it is not done at the moment because it is for a limited time, but I would definitely like to eat again when it comes back! So please take a look at the situation!
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