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レジーンおまかせメニュー👨‍🍳Regen omakase發辦Menu✨

Regen喺長州開咗自己餐廳 *日文うしろ👇

我當初就估🕵間餐廳應該係位於 長州渡輪碼頭人流比較多嘅地方咁樣~

點知 落咗船🛥 向西要行多2,3個字先到🏃個地方叫西灣比較偏僻嘅地方

我就諗...點解regen揀咗咁偏僻嘅地方~？？🤔

同regen傾計就知 原來呢條2,3個字路程 都係佢設計嘅鋪排之一 佢希望每一個朋友行呢條路程過來時會望到海景🌊同夕陽🌞感受得到長州之美✨

我聽完佢呢句說話好感動 因為呢路程真係比到我地好珍貴嘅東西

望住夕陽 被海風吹著 我同小儀，監製一邊閒話家常一邊沿住海岸線行
嘅呢十幾分鐘嘅路程 讓我地產生個時間去Relax地傾計 去欣賞夕陽 去感受下長州大自然氣息

我就諗 呢個時光係Regen想送比我地嘅✨🎁✨

多謝Regen！！

大家如果有時間，就算無時間都要搵d時間過來Regen餐廳，行下Regen Road🌲

感受下長州嘅大自然同埋Regen嘅omakase menu✨佢地實會治癒到你~

Regen Cheung 張惠雅

#onedaysinceautumn 長洲西灣22號地下

咪芝巨星 #叱吒903 逢星期六1至2 #小儀 #Soko

もとホットチャというアイドルグループのレジーンさんが、長州島にレストランを開いた

てっきり ロケーションは 賑わっている フェリー乗り場の近くなのかな~ と思いきや　

船を降りて 西へ歩くこと 約１５分 観光客の人通りもすくない 小さな村の一角にあった

何でちょっと辺鄙なこの場所を選んだの？と聞くと

「ここに来るまでの道なみの風景が大好きで、みんなにも味わってもらいたいと思って♪」とレジーンさん
#道なみって日本語あったっけ #最近日本語不安 #広東語もいつも不安

なんて素敵なかえし！その言葉と感性にほっこり感動✨

たしかに！！ここに来るまで 海岸線を歩いてきて 夕日がとても綺麗で キティさんやプロデューサーらと海の風を肌で感じながら、ロマンチックやなー、こんどバドミントンでもやる？などとたわいのない会話をしながら歩いてきた

お店にはメニューもなく メニューは？ときくと

その日に適当につくる わたしのおまかせ！(笑)

お店につくまでの道のりそして帰り道

たわいのない会話が生まれ 夕日や海を見て 綺麗だなーと沸き起こったその感情

これもレジーンさんのおまかせメニューの一つであるのだ✨

お店は皿洗いから料理まで一人できりもりしている

旅好きで一時期 芸追う活動を中止して 世界中を旅していたことも

とてもナチュラルで気持ちのいい方だった✨

興味のある方はぜひ 訪れてみて下さい

地球の人口が増えすぎて、世界は滅亡する　「ということは無い」「むしろ、人類は勝手に滅亡する」という、イギリス王立医学会の雑誌に掲載された、動物行動学者ジョンB.カルフーン博士の論文「UNIVERSE25」を解説

環境破壊や気候変動、食糧危機は起こらない！？

ネズミにとって天国のような環境を用意したら、どこまでもネズミは増えるのか？という実験をした　人類社会の行く末をシミュレーションするための実験でもある

最初に８匹のネズミを放ったら、何匹まで増えたと思いますか？

なんと、ネズミたちの間で、まるで現代社会のように、権力闘争や富裕層や貧困層の格差社会、引きこもり、育児放棄、求愛行動に異変などなどが起こった！？

そして、３年後には全滅した、、　この実験は２５回行われたが、すべて同じ結果になった

一体、何が起こったのか？　なぜ、天国のような環境にいるのに、突然、異変が起こるのか？　人類も同じようになるのか？　解説します



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#日経平均
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ご視聴ありがとうございます。
Thank you for watching
I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world

【材料】（2~3人前）
●ご飯：2合
●鶏もも肉：約300g
●大葉：お好み量
●小葱（万能ねぎ）：お好み量
●米油（普通の油でもOK）
●桃屋のきざみにんにく：小さじ2~大さじ1（生のにんにくでもOK）
●醤油：大さじ1
●あごだし（4倍濃縮）：小さじ1（めんつゆ、白だしでもOK）
●バター：10g
●ブラックペッパー
[肉の下味]
●塩
●ブラックペッパー
●みりん：小さじ1
●醤油：小さじ1
●おろしにんにく：小さじ1/2
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今回は『鶏ももとネギの焦がしガーリックバターライス』を作りました。
毎日でも食べたい！こうちゃんの得意料理です♪
正直、お店で食べるよりマジで旨いです！！！！！
僕が言葉で伝えるより、とにかく一度皆さんに食べて貰いたいです♪
簡単だけど美味しいが沢山詰まった最高のレシピです。
是非是非作ってみて下さい。

[Ingredients] (2~3 servings)
● Rice: 2 cups
● Chicken thighs: about 300g
● Shiso: As desired
● Leek: as desired
● Rice oil (regular oil is also fine)
● Minced garlic: 2 teaspoons to 1 tablespoon (fresh garlic is also fine)
● Fish stock: 1 tablespoon (4 times concentrated) (Noodle soup or white soup stock can be used)
● Butter: 10g
● Black pepper
[Seasoning for the meat]
● Salt
● Black pepper
● Mirin : 1 teaspoon
● Soy sauce: 1 teaspoon
● Grated garlic: 1/2 teaspoon
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This time I made "Toasted-Garlic Butter Rice with Chicken and Leek".
I want to eat it every day! This is Ko-chan's signature dish♪
To be honest, it's really better than eating it at a restaurant！！！！！
I'd rather have you all try it than tell you in words♪
This is a great recipe that is easy to make but full of flavor.
Please try making it.

●Instagram
⇒https://www.instagram.com/kossarishuntaso/
●twitter
⇒https://twitter.com/kottaso_recipe
●連絡先
⇒kossarisyuntaso@gmail.com

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ご視聴ありがとうございます。
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【材料】（保存期間：冷蔵で約3日）
●ニラ：1束
●長ねぎ：1本
●醤油：大さじ4
●黒酢：大さじ1（普通の酢でもOK）
●みりん：大さじ1
●お酒：大さじ4
●あごだし（4倍濃縮）：小さじ1（めんつゆ、白だしでもOK）
●ナンプラー：大さじ1（旨味がとんでもない事になるよ♪）
●ごま油：大さじ2
●にんにく：1～2片（チューブタイプでもOK）
●生姜：にんにくと同量（チューブタイプでもOK）
●豆板醤：小さじ1
●砂糖：小さじ2（ラカントとかにするとより糖質が抑えれます）
●唐辛子：お好み量
●いり胡麻：お好み量
●お好みで、一味唐辛子、ラー油
※辛みが苦手な方は豆板醤を味噌に変えて下さい。
※にんにくと生姜は出来れば生の方がオススメ♪
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どんな料理にもかけるだけで悪魔的に旨く、超やみつきになる！
『超やべぇ悪魔の葱ニラ』を作りました。
こんな美味しい万能タレは食べた事がない！と何度も言われたり、
食べた人には必ずレシピを聞かれる超オススメのレシピになってます！
魚醤と和風出汁が合わさった奥深い旨味に黒酢のコクある酸味がたまらなく後引く、
最高に超やべぇやみつき感になってます🤤🤤🤤
ラーメン、豆腐、豚しゃぶ、焼肉、素麺、餃子、卵かけご飯、お鍋…合わせ方は無限大！
マジ何でも超合います！！
作り方は特製のタレに漬けるだけ♪
是非色んな物に合わせてみて下さいね。
一度食べたら、いつも冷蔵庫に入れておきたくなるくらい、
超やみつきな旨さですよ😆
あと！これ食べると次の日めっちゃ肌と体の調子が最強になります♪

[Ingredients] (Preservation period: about 3 days refrigerated)
● Chive: 1 bunch
● Leek: 1
● Soy sauce: 4 tablespoons
● Black vinegar: 1 tablespoon (regular vinegar is also fine)
● Mirin: 1 tablespoon
● Sake: 4 tablespoons
● Fish stock: 1 teaspoon (4 times concentrated) (Noodle soup or white soup stock can also be used)
● Nam Pla: 1 tablespoon (the flavor will be outrageous!)
● Sesame oil: 2 tablespoons
● Garlic: 1 to 2 cloves (you can use the tube type)
● Ginger: Same amount as garlic (you can use the tube type)
● Dou ban jiang: 1 teaspoon
● Sugar: 2 teaspoons (you can use LACANTS to reduce the sugar content)
● Red hot pepper: As much as you like
● Sesame seeds: As much as you like
● Optional: chili pepper, chili oil
※If you don't like the spiciness, replace Dou ban jiang with miso.
※I recommend fresh garlic and ginger if possible.
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It's one of my mother's dishes that my father, a chef, especially loved💓
I've made a devilishly delicious and addictive sauce called "Amazingly Yummy Devil's Leek & Chive".
I've been told many times that I've never had such a delicious all-purpose sauce before, and I'm always asked for the recipe by those who have tried it!
The deep flavor of Nam pla and Japanese fish stock combined with the rich acidity of the black vinegar is irresistible aftertaste, making it super addictive! 🤤🤤🤤
Ramen, tofu, pork shabu, yakiniku, somen, gyoza, rice with egg, hot pot... the possibilities are endless!
Seriously, it goes super well with everything!!
All you have to do is to soak it in the special sauce♪
Please try to match it with many different things.
Once you try it, you'll want to keep it in your fridge all the time, it's so addictive😆
Also, when you eat this, your skin and body will feel its best the next day♪

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