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アイスボックスクッキー 基本 在 macaroni Facebook 的最佳貼文
同時也有15部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅ぱらかるた(paracarta)，也在其Youtube影片中提到，#アイスボックスクッキー #作り方 #簡単 ◆cottaシルパン(270×270) amazon：https://amzn.to/2T4oLQT 楽天：https://bit.ly/2RxpERB cotta：https://bit.ly/2RtM5Hj ◆Lokameフードグレーダー ama...
「アイスボックスクッキー 基本」的推薦目錄：
- 關於アイスボックスクッキー 基本 在 macaroni Facebook 的最佳貼文
- 關於アイスボックスクッキー 基本 在 ぱらかるた(paracarta) Youtube 的最佳解答
- 關於アイスボックスクッキー 基本 在 macaroni Youtube 的最佳解答
- 關於アイスボックスクッキー 基本 在 HidaMari Cooking Youtube 的精選貼文
- 關於アイスボックスクッキー 基本 在 【元パティシエが教える】失敗しないアイスボックスクッキー ... 的評價
- 關於アイスボックスクッキー 基本 在 【パティシエ】基本のアイスボックスクッキー徹底解説！簡単 ... 的評價
- 關於アイスボックスクッキー 基本 在 簡単 基本 アイスボックスクッキー by 田んぼイネ | レシピ 的評價
- 關於アイスボックスクッキー 基本 在 【プロから学ぶ！】サクサク！基本のアイスボックスクッキー ... 的評價
アイスボックスクッキー 基本 在 ぱらかるた(paracarta) Youtube 的最佳解答
#アイスボックスクッキー #作り方 #簡単
◆cottaシルパン(270×270)
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楽天：https://bit.ly/2RxpERB
cotta：https://bit.ly/2RtM5Hj
◆Lokameフードグレーダー
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【材料：各20枚分】
《プレーン×チョコチップ》
80g 無塩バター
60g 粉糖
1個 卵黄
110g 薄力粉
30g アーモンドパウダー(無ければ薄力粉に変更可)
70g チョコチップ
《ココア×きゃらめるくるみ》
80g 無塩バター
60g 粉糖
1個 卵黄
105g 薄力粉
20g アーモンドパウダー(無ければ薄力粉に変更可)
15g ココアパウダー
50g 胡桃のキャラメリゼ(スライスアーモンドやロースト胡桃でもOK)
《レモン×ディアマン》
80g 無塩バター
60g 粉糖
1個 卵黄
1/2個 レモン(レモン汁は約20ml分)
110g 薄力粉
30g アーモンドパウダー(無ければ薄力粉に変更可)
適量 グラニュー糖
《アールグレイ×ミルク》
80g 無塩バター
60g 粉糖
1個 卵黄
2g×2袋 紅茶(アールグレイ・セイロン等お好みで)
大さじ2 牛乳
110g 薄力粉
30g アーモンドパウダー(無ければ薄力粉に変更可)
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
【Ingredient : for 20 cookies】
《plain × chocolate chips》
80g Unsalted butter
60g confectioners' sugar
1 egg yolk
110g cake flour
30g almond powder
70g chocolate chips
《cocoa × caramel walnut》
80g Unsalted butter
60g confectioners' sugar
1 egg yolk
105g cake flour
20g almond powder
20g cocoa powder
50g caramel walnuts
《lemon × diamant》
80g Unsalted butter
60g confectioners' sugar
1 egg yolk
1/2 lemon
110g cake flour
30g almond powder
some granulated sugar
《earl grey × milk》
80g Unsalted butter
60g confectioners' sugar
1 egg yolk
2g×2 tea bags
2 tbsp milk
110g cake flour
30g almond powder
🌼外国語の字幕制作にご協力ください(Please help translate subtitles into your language.)↓
https://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCtN0MoGlYpplmPESEL_hA3Q&tab=2
🌼もし外国語の字幕を追加してくださった場合は、
その動画のコメント欄で知らせて頂きたいです。
(If you've captioned/subbed one of my videos, please tell me that in the comments section of the video. Thank you.)
皆さんおはこんばんにちは♪
ぱらかるた(paracarta)のおさちーです٩( 'ω' )و❤︎
食を通して皆さんに『福』が来ますように…ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
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実は管理栄養士の資格を持っていたりします🙆
でも動画では栄養情報だけじゃなくて、食べる楽しさや作る楽しさを1番皆さんとシェアして行けたらなと思います！！ちなみにコメント欄やSNSに『つくれぽ』が来ると1日上機嫌です(´д`*)
旅行も大好きなのでメインでたまに旅行動画も💁
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アイスボックスクッキー 基本 在 macaroni Youtube 的最佳解答
抹茶とごまがポイント。「スイカクッキー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。基本のクッキー生地を抹茶と色素で色付けしました。アイスボックスクッキーの要領で作れるので、お菓子作り初心者にもおすすめなレシピです。味は抹茶とごまの風味で素朴な味わいですよ。
↓詳しいレシピはこちら↓
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「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。
時々ずぼら、時々はていねいに。
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アイスボックスクッキー 基本 在 HidaMari Cooking Youtube 的精選貼文
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おはようございます😊動画を見ていただきありがとうございます♪
今日は、お菓子といえばクッキー！ベーシックなアイスボックスクッキーのレシピです。
クッキー生地の間に空気が入ってしまうことが多いアイスボックスですが、
動画のように一度生地を冷やしてから空気を抜くように成形すると
形を整えやすくきれいに仕上がります。
▷Ingredients:
■Vanilla cookie(25 - 30cookies)
100g unsalted butter
55g powder sugar
1/4 vanilla seeds
1 egg yolk
130g cake flour
35g ground almonds
■Chocolate cookie(30 - 35cookies)
Vanilla cookie ingredients（Remove vanilla beans）
＋5g cocoa powder
＋60g chocolate chip
■Tea cookie(25 - 30cookies)
Vanilla cookie ingredients（Remove vanilla beans）
＋3g tea leaves
■Matcha cookie(25 - 30cookies)
Vanilla cookie ingredients（Remove vanilla beans）
＋3g matcha powder
■バニラのアイスボックスクッキー
無塩バター １００ｇ
粉砂糖 ５５ｇ
バニラビーンズ 1/4本分
卵黄１個
薄力粉 １３０ｇ
アーモンドプードル ３５ｇ
■チョコ味
バニラクッキーの材料（バニラビーンズは除く）
＋ココア ５ｇ
＋チョコチップ ６０ｇ
■紅茶味
バニラクッキーの材料（バニラビーンズは除く）
＋紅茶葉 ３ｇ
■抹茶味
バニラクッキーの材料（バニラビーンズは除く）
＋抹茶 ３ｇ
▷作り方：
１．無塩バター100gを室温に戻して柔らかくねり、粉砂糖55g、バニラビーンズの種を加えて更に混ぜる。
※チョコ味、抹茶味はあらかじめ粉砂糖55gにココア5g、または抹茶3gを混ぜておき、バターと混ぜる。
２．卵黄１個を加えて混ぜる。
３．薄力粉130g、アーモンドプードル35gをふるって加え、切るように混ぜる。
※紅茶味はあらかじめ紅茶の葉を細かくしておき、加えて混ぜる。
ラップに包み、冷蔵庫で１時間冷やす。
４．しっかり冷えた生地を適当な大きさに割って、体重をかけて潰すように柔らかくする。生地が温まらないうちに、打ち粉を適量振りながら筒状に生地を整え、冷凍庫で1時間冷やす。
４．生地を8mm〜10mmの厚さに切り、170℃に予熱したオーブンで15～18分焼く。
天板から外し、しっかり冷ましてからラッピングする。
ーーーーーー
ひだまりについて改めて自己紹介します！
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12550830517.html
Who is HidaMari Cooking?
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12552608382.html
お仕事のご依頼はこちら
https://forms.gle/hcKY2Rafk9shsX8o6
ーーーーーー
道具や材料の購入先：
こちらの生地で使っている道具や型の紹介をしています。
型編
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12557450734.html
道具編
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12555039486.html
▽Amazon
口径25cmの耐熱ガラスボウル：iwaki 2.5L
口径20cmの耐熱ガラスボウル：HARIO 3個セット
直径18cmの耐熱スポンジ型：iwaki スポンジ型
赤い耐熱シリコンヘラ：COLIN 3個セット
ハンドミキサー：dretec(ドリテック)
ケーキスライサー（検索するといろいろな出品者が出てきます
フードプロセッサー：BRUNO（ブルーノ）
6個取りマフィン型
繰り返し使えるオーブンシート
▽富澤商店（通販または実店舗）
シリコンの泡立て器
持ち手が木のふるい
クーベルチュールチョコレート：大東カカオのスイートチョコレート
450gの発酵無塩バター（明治、よつ葉、カルピス、高千穂、森永など）
その他製菓材料
▽Cotta （通販専門）
450gの無塩バター（よつ葉、高千穂、明治、森永など）
クーベルチュールチョコレート：カカオバリー、バンホーテン
その他製菓材料
繰り返し使えるオーブンシート
ーーーーーー
よく頂く質問などについて。
Q.バターは無塩ですか？有塩ですか？
お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています。
無塩バターに塩を加えるレシピは有塩バターではだめなのか？と質問をいただくのですが、狙った塩加減にしたいため無塩バターを使っています。
※一部過去の動画は「バター」のみの記載になってしまっています。
今後は字幕に「無塩バター」と表記するよう心がけますが、
それ以前の字幕に「バター」としか書かれていなくても
「無塩バター」を使用しています。
Q.オーブンは予熱しますか？
焼成温度に合わせて予熱しています。
家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため、
焼成温度＋10〜20℃で予熱し、焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています。
こちらも今後は字幕で「〇〇℃に予熱したオーブンで□□分焼く」といった形で表記するように心がけます。
Q.倍量で作りたいのですが。
12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3倍
15cm丸型を12cm丸型に→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍
12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3
15cm(6inch)→12cm(4.7inch) =×0.6
15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2
▷Youtube：https://www.youtube.com/channel/UCcp9uRaBwInxl_SZqGRksDA
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