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『豚こまボールときのこのドミグラストマトパスタ』
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炒めた具材とゆでたパスタにソースをあえるだけでひと手間かけた本格的な味わいに…🍝✨
豚こまボールやきのこのうま味に、ドミグラスソースのコクや風味がたまらない一品です😉💛
秋にぴったりなレシピをぜひお楽しみください🍁➰

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【材料】 1人前
スパゲティ　　　　　　　　　　　80g
お湯（ゆで用）　　　　　　　　　1000ml
塩（ゆで用）　　　　　　　　　　3g
豚こま切れ肉　　　　　　　　　 100g
(A)片栗粉　　　　　　　　　　　 大さじ1/2
(A)塩　　　　　　　　　　　　　 ひとつまみ
しめじ　　　　　　　　　　　　　 30g
まいたけ　　　　　　　　　　　　 30g
ほうれん草　　　　　　　　　　　 30g
キユーピー レシピひろがるパスタソース ドミグラストマト フォン・ド・ヴォー仕立て　50g
オリーブオイル　　　　　　　　　 小さじ1
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----- トッピング -----
粉チーズ　　　　　　　　　　　　 適量
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【手順】
しめじ、まいたけは石づきを取り除いておきます。ほうれん草は、根元を切り落としておきます。
1. しめじ、まいたけは手で小房に分けます。ほうれん草は5cm幅に切ります。
2. ボウルに豚こま切れ肉、(A)を入れ混ぜ合わせたら、5等分にして一口大に丸めます。
3. 鍋にお湯を沸かし、塩、スパゲティを入れてパッケージの表記通りにゆでて、スパゲティを取り出します。
4. 同じ鍋に1のほうれん草を入れ中火で20秒程ゆでます。火から下ろし、流水にさらして水気を切ります。
5. 中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2を入れて焼き色がつくまで転がしながら加熱したら、蓋をして4分程弱火で加熱します。
6. 1のしめじ、まいたけを入れて、きのこがしんなりし、豚こま切れ肉に火が通るまで中火で炒めたら、3、4を入れてさっと炒め合わせます。
7. 具材がなじんだら中火のまま「キユーピー レシピひろがるパスタソース ドミグラストマト フォン・ド・ヴォー仕立て」を入れ、全体に味がなじむまで和えて火から下ろします。
8. お皿に盛り付け、粉チーズをかけて完成です。
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【コツ・ポイント】
・豚こま切れ肉は、豚バラ肉でもお作りいただけます。
・手順2は、豚こま切れ肉に片栗粉をまんべんなくまぶし、少しおさえるようにしっかり丸めることで崩れにくくなります。
・手順7は、ソースを入れたら加熱しすぎないようにしてください。
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【レシピの紹介】
ゴロゴロ具材がうれしい！豚こまボールときのこのドミグラストマトパスタのご紹介です。豚こま切れ肉で作るミートボールは食べごたえがあり、肉だねをこねる必要がないので、ひき肉を使うよりも簡単に作ることができますよ。「キユーピー レシピひろがるパスタソース ドミグラストマト フォン・ド・ヴォー仕立て」が豚こまボールによく絡み、きのこの風味が合わさって、うま味たっぷりの一品が完成します。ランチや晩ごはんにおすすめなので、この機会にぜひお試しくださいね。
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Sponsored by キユーピー株式会社

【 #豚こまボールのトマト煮込み 】
(Pork meatballs with Tomatoes.)
＊IGTVアプリからだとリンク先へ飛べます☺️ 
You can go to the link from the IGTV app.

✅動画全編はYouTubeへ
☑︎Please go to YouTube
↓↓↓
 https://youtu.be/RZ2JqwLvimU
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𓍯豚こまでミートボール
#豚こま をくるっと丸めて作る #豚こまボール の #トマト煮込みです

☑︎ボウル不要→作りやすいし
☑︎挽肉と違いよく噛む→食べ過ぎ防止&
顎の発達にも良いですね☺️
It's made with chopped meat instead of minced meat, so you don't need a bowl. Your hands won't get dirty, either. It's a meatball recipe that's easy to clean up.

It bites better than minced meat, so it will prevent you from eating too much.




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※このレシピははちみつを使用しております。満1歳未満のお子様には食べさせないようにしてください。

■材料
・豚こま切れ肉 　　　　　　　　　200g
・卵 　　　 　　　　　　　　　　2個
・マヌカ蜂蜜MG+(クリームタイプ) 大さじ1
・酒 　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ2
・塩こしょう 　　　　　　　　　　　 少々
・片栗粉 　　　　　　　　　　　　　　大さじ1
・サラダ油 　　　　　　　　　　　大さじ1/2
・しょうゆ 　　　　　　　　　　　大さじ1と1/2

■調理工程
1. 鍋に湯をわかし、おたまなどでそっと卵を入れて中火で8〜9分加熱する。水にとって冷まし、殻をむく(ゆで卵)。
卵は冷蔵庫から出したてのものを使いましょう。
2. 豚肉はボウルに入れ、マヌカ蜂蜜半量(大さじ1/2)、酒半量(大さじ1)、塩こしょうを加えてもみこむ。片栗粉を加えて混ぜ、一口大を手に取って丸める(豚こまボール)。
豚肉に調味液がしっかり入ってもっちりとするまでよく揉み込みましょう。
3. フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚こまボールを入れて転がしながら全体に焼き色がつくまで中火で焼く。
4. 残りの酒(大さじ1)を入れてふたをし、肉に火が通るまで弱火で3分ほど蒸し焼きにする。ゆで卵、しょうゆを加え、水気が半分くらいになるまで中火で炒めて火を止める。残りのマヌカ蜂蜜(大さじ1/2)を加えて全体にからめる。

作ったらコメント欄に写真を載せて教えてください♪

ズッキーニ串焼きのレシピ｜ズッキーニ。見た目は大きなキュウリだけど、実はかぼちゃと同じウリ科の仲間で、熱を入れることでとろりとした食感に仕上がります。数あるズッキーのレシピの中でもこのレシピは美味しくておすすめです。スパイスを効かせたミートボールと一緒に、ズッキーニの串焼きにします。オーブンを使って、家でBBQ気分を味わえますよ。

詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/zukki-ni-kusiyaki-resipi/

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準備時間: 45分
調理時間: 15分
合計時間: 60分
難易度: 中級

【材料】
- ズッキーニ　大　1本
- 牛ひき肉　300g
- 米　100g　調理済みのもの
- BBQ用串　2本
- チェダーチーズ　白　スライス　3枚
- チェダーチーズ　黄　スライス　3枚
- チリパウダー　小さじ1
- パプリカパウダー　大さじ1
- タイム　大さじ1
- ローズマリー　大さじ1
- 塩
- こしょう

その他:
- テフロン加工でオーブン加熱可能な鍋
- 大きめのグラス

【作り方】
1. ズッキーニを1cm幅にカットします。
2. ボウルに牛ひき肉、チリパウダー、パプリカパウダー、タイム、ローズマリー、塩こしょう、調理済みの米を入れて、混ぜ合わせます。手でボール状に丸めて、真ん中に小さなくぼみを入れます。
3. 大きめのグラスにそれぞれをズッキーニ、肉団子、ズッキーニ、肉団子の順番に、てっぺんまで詰めます。
4. BBQ用の串を突き刺します。
5. 熱したフライパンに油を注ぎ、ズッキーニ串に焼き目をつけます。その後160℃に熱したオーブンで12分焼きます。
6. 串をフライパンに横にして置き、短冊状に切ったチーズを斜めに並べます。白と黄色のチーズを交互に並べると、後にきれいな模様ができます。火をつけてチーズを溶かします。
7. チーズが溶けてきたら10分待ち、串を転がして巻きつけます。


ズッキーニの串焼きレシピの完成です。シンプルに塩でいただきましょう。ズッキーニとお肉の旨みが存分に味わえますよ。

ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓
https://youtu.be/AenD3kscKxE

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オーブンで作る焼きロールキャベツ｜大きなキャベツが手に入ったら、是非作ってみて欲しいのがこちらのオーブンで作る焼きロールキャベツのレシピです。当レシピではサボイキャベツを使っていますが、葉が柔らかく、しなやかなものならどのキャベツを使っていただいてもOKです。焼きロールキャベツという名前ですが、巻きません！その代わりチーズの量はいつもより少し多め。肉団子にチーズを潜ませます。トマトソースは後からかけるので、キャベツもベシャッとしません。お弁当にも入るサイズなので、お手軽にいただくことができる焼きロールキャベツです。

詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/o-bun-yakiro-rukyabetu/

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準備時間: 45分
調理時間: 40分
合計時間: 85分
難易度: 初級

【材料】
ミートボール:
- 牛ひき肉　750g
- 玉ねぎ　1個
- パン粉　大さじ2
- 卵　1個
- 塩こしょう
- イタリアンパセリ 大さじ1
- チーズ　180g

その他:
- ちりめんキャベツ　1玉
- チーズ　すりおろし
- マフィン型

トマトソース:
- 玉ねぎ　1個
- カットトマト　400ml
- 塩こしょう
- 生クリーム　80ml

【作り方】
1. ちりめんキャベツの茎を切り、葉がゆっくりと茎から離れるまで湯通します。その後、氷を入れた水でキャベツを洗い、鮮やかな緑の色を保ちます。ボウルから取り出し、キッチンペーパーをかけます。
2. 牛ひき肉、細かく刻んだパセリ、卵、みじん切りにした玉ねぎ、パン粉を全て混ぜ、手でボールの形にします。チーズを小さなブロックの形にし、ミートボールの中に加えます。
3. 湯通ししたキャベツの葉を、油を塗ったマフィン型に入れ、チーズのミートボールを加えます。
4. 上からすりおろしたチーズを振りかけ、180℃に予熱したオーブンで20分焼きます。マフィン型にアルミホイルをかけておくと、キャベツが焦げるのを防ぐことができます。
5. みじん切りにした玉ねぎをフライパンで炒め、火が通ったら、カットトマトと生クリームを加え、塩こしょうで味を整えます。焼き上がったミートボールと一緒に召し上がれ！


パンにもご飯にもあう味付けで、何個もお代わりしてしまう美味しさです。この焼いたキャベツの凝縮された甘みもたまりません。

ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓
https://youtu.be/TLO8wla2m7I

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モンキーブレッドという名のちぎりパンのレシピ3選｜モンキーブブレッドという名のアメリカ生まれのちぎりパンのレシピ3選です。生地を丸めて団子状にしてクグロフ型に入れるだけなので簡単です。総菜パンと菓子パン3種類の作り方をまとめました。

詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/monnki-bureddo-tigiripann-resipi/

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1. プルドチキンのモンキーブレッド

【材料】
- ピザ生地　1000g
- プルドチキン　200g
- モッツァレラチーズ　150g
- ベーコン　100g
- にんにく　1片　みじん切り
- こしょう

ハーブオイル:
- パルメザンチーズ　15g
- イタリアンパセリ　5g　細かく刻んだもの
- オリーブオイル　50ml

アルフレッドソース:
- パルメザンチーズ　150g
- 生クリーム　320ml
- 塩
- こしょう

その他:
- クグロフ型　26cm径

【作り方】
1.1 プルドチキン、カリカリに焼いたベーコン、モッツァレラチーズ、にんにく、こしょうを混ぜあわせます。
1.2 ピザ生地を26個のほぼ同じ大きさの塊に分けます。
1.3 塊を潰して約8cmの大きさに広げ、プルドチキンのミックスをのせて閉じます。丸めて団子状にします。
1.4 クグロフ型の底が隠れるように生地の団子を詰め、モッツァレラチーズ（分量外）を振り掛けます。さらに残りの団子を詰めてモッツァレラチーズを振り掛けます。ラップをして30分発酵させます。
1.5 予熱した175 °Cのオーブン（対流式の場合）で30分焼きます。ハーブオイルの材料全てを混ぜて焼きあがったパンの上にかけます。パルメザンチーズに温めた生クリームを加え、塩こしょうで味を調整してアルフレッドソースを作ります。小さいボウルに入れてパンの真ん中にのせます。


2. ペパロニ・モンキーブレッド

【材料】
- ピザ生地　1000g
- トマトソース　150ml
- ペパロニ　150g　52枚
- モッツァレラチーズ　100g
- パルメザンチーズ　60g

チリオイル:
- オレガノ　2.5g
- 唐辛子　0.5g
- オリーブオイル　40ml

その他:
- クグロフ型　26cm径

【作り方】
2.1 ピザ生地を26個のほぼ同じ大きさの塊に分けます。塊を潰して約8cmの大きさに広げ、トマトソースを塗って2枚のペパロニをのせ、モッツァレラチーズを振り掛けてから閉じて団子状にします。
2.2 クグロフ型の底が隠れるように生地の団子を詰め、パルメザンチーズ（分量外）を振り掛けます。さらに残りの団子を詰めてパルメザンチーズを振り掛けます。ラップをして30分発酵させます。
2.3 予熱した175 °Cのオーブン（対流式の場合）で30分焼きます。チリオイルの材料全てを混ぜて焼きあがったパンの上にかけます。残りのパルメザンチーズをパンに振り掛け、小さいボウルにトマトソース入れてパンの真ん中にのせます。


3. チョコレート・モンキーブレッド

【材料】
- ピザ生地　1000g
- チョコレート　28個　ボール状のもの
- クルミ　60g　軽く砕いたもの
- キャラメルソース　250ml
- シナモン　5g
- 砂糖　100g
- ホイップクリーム　100g

グレーズ:
- 粉砂糖　75g
- レモン汁　15ml

その他:
- クグロフ型　26cm径

【作り方】
3.1 ピザ生地を26個のほぼ同じ大きさの塊に分けます。塊を潰して約8cmの大きさに広げ、チョコレートをのせてから閉じて団子状にします。
3.2 シナモンと砂糖を混ぜてシナモンシュガーを作り、生地の団子にまぶします。
3.3 クグロフ型の底が隠れるように生地の団子を詰め、キャラメルソースを振り掛けます。さらに残りの団子を詰めてキャラメルソースを振り掛けます。クルミをふりかけてから、ラップをして30分発酵させます。
3.4 予熱した175 °Cのオーブン（対流式の場合）で30分焼きます。グレーズの材料を混ぜてパンの上に垂らし、小さいボウルにホイップクリームを入れてパンの真ん中にのせます。


総菜パンもお菓子パンも両方とも美味しそうですね。焼き立てのホカホカを、つまんで食べちゃいましょう！

ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓
https://youtu.be/B6mYwU82-Ko

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