#アボカドガーリック牛皿
レシピ→ http://www.misublog.com/entry/2018/04/21/090443
#Repost @cookingram.jp
ガーリックソテーしたアボカドを
とろりと崩して牛肉に絡めながら頂く「牛皿」(牛丼)です。
レシピブログさんが素敵な動画にしてくださいました🙌🏻
レシピではアボカド半割をそのまま焼いていますが
角切りにして焼くとより柔らか、お肉に絡みやすくなります。
お好みでどうぞ☺️
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レシピブログの人気レシピを、編集部が実際に作って動画でご紹介♪
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昆布の旨味たっぷりの出汁で煮込んだ牛肉をごはんに乗せ、さらにガーリックバター
でソテーしたアボカドをトッピングしたカフェ風の牛丼です♪あっさりと出汁のきい
た牛肉とまったりとコクのあるアボカドの組合せは絶妙。動画を参考にぜひ作ってみ
てください。
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「アボカドガーリック牛皿(牛丼)」
by Misuzuさん
http://www.recipe-blog.jp/profile/147165/recipe/1150301
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【材料】（2人分）
牛薄切り肉orこま切れ… 400g
塩… 小1/8
玉ねぎ… 1個
☆酒… 大4
☆昆布醤油… 大2
☆出し汁(or水)… 200cc
☆昆布… 5×5cm1切れ
☆生姜(おろす)… 少々
アボカド… 1個
バター… 15g
にんにく… 1かけ
細ねぎ… 2本
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【調理のポイント】
玉ねぎを煮ている間に牛肉の下準備をし、牛肉を煮込んでいる間にアボカドソテーを
作ると、効率よく仕上げることができます♪
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