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【㊗大家七夕情人節快樂🥰】
農曆７月７日是「#七夕」，又稱為「#乞巧節」、「#魁星節」。「七夕」最早可追溯至春秋戰國時期，當時的七夕為祭祀牽牛星、織女星，到了漢代開始流傳牛郎織女相會的故事，逐漸演變為象徵愛情的節日💘💘💘
🇹🇼在台灣傳統習俗中，這一天是兒童守護神七娘媽的誕辰，所以也稱「#七娘媽生」‼
💓別以為七夕是華人專屬的節日，日本、韓國也有七夕🥳🥳🥳
🇯🇵七夕這天，日本會舉辦祭典，大家會把願望寫在小紙箋上並掛在竹子上，祈求願望可以實現。日本三大七夕祭典是 #仙台七夕祭、#湘南平塚七夕祭、#安城七夕祭‼
🇰🇷在韓國，七夕前後正值梅雨季，這期間的降雨被稱為「#七夕水」，這段時間南瓜、黃瓜以及甜瓜開始豐收，人們常常向北斗七星祭祀油炸南瓜。家家戶戶會製作煎餅、蒸糕、水蜜桃五味子茶來享用喔😋😋😋
#情人節❣
#七夕 ❣
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不知道該煮什麼系列。。。😆
大家對上一則真喜愛，
爆米花來了！
這樣看新聞會比較少煩惱一點外，
親子互動Get!
爆米花的玉米粒跟一般的玉米品種不一樣喔～
做好了，什麼口味都可以調配。
焦糖口味配五味子茶，雨天不憂鬱。
＃主廚爆米花 ＃什麼都可以自己做 ＃10分鐘 ＃親子時間 ＃午茶 ＃解憂活動 ＃有機玉米粒 ＃孫榮主廚 ＃手炒焦糖 ＃chefkaison
從食療思維到藥膳料理，中草藥在我們的飲食文化中，扮演著非常重要的角色。從小到大我們都會靠燉補來顧身體，但隨著時代的改變，我們還有另一種顧身體的方案，那就是喝 ＃養生茶，和喝茶ㄧ樣，雖然沒有茶葉也有著回甘的口感，是無咖啡因的天然漢方茶！和大家分享「#賴時真 漢方茶」新品，固元茶和服寧茶，機能漢方茶系列。
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☕️固元茶：
以「＃魚腥草」為主中藥材，添加刺五加、黃耆、黨參、黃耆、茯苓、枸杞根、萊菔子、紅棗，喝起來甘甜清新，屬於淡茶微糖的滋味，中藥味並不重，溫潤滋補，覺得快感冒時來一杯超溫暖，多喝多健康❗️
☕️服寧茶：以「百花蛇舌草」為主 ，添加遠志、川芎、蒼朮、白芍、桂枝。喝起來微苦回甘，中藥味道較濃郁，味道有點似當歸湯。
＃機能漢方茶系列 每盒售價NT$398。
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賴時真針對不同的養生喜好，另有調配8款不同風味的漢方茶飲，茶品都是全天然中藥為原料，絕無添加任何防腐劑、香料、色素，保留自然回甘口感，每種都是運用中草藥療法的知識，研發出的養生茶，每盒售價NT$248-NT$298。
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✅桑葉茶：好睡好眠的神仙茶，富含多種植物素、維生素與微量元素。
✅五味子茶：多層次的濃郁香氣，口感甘醇，滋補用。
補氣茶：醇厚溫潤，日常飲用元氣滿滿。
✅梔柏茶：珍貴藏花酸與藏紅花素，退火開胃。
✅益母茶：茶香清新多層次，口感樸實，保養青春。
✅茯苓茶：清甜氣息，促進食慾。
✅生津茶：洛神花濃郁的花果香，生津解渴❗️
✅刺五加茶：舒爽清新的香氣，口感微甜順滑，健康維持。
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現在加入賴時真官方Line還送「30元購物金」唷❗️
🔍Line搜尋：@248sesji
#StayHome and cook #WithMe
從上月開始再次到宮中飲食學院進修韓國餅菓甜食，而有兩課都用到五味子作為材料，一向很喜歡五味子茶，愛它酸酸甜甜的味道，紅紅的顏色也十分討好。
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在宮中料理學會的五味子茶做法，可能和從前做的多了一點步驟，但味道真的很可口。
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另外，在享受韓式傳統茶之餘配上甜點也很不錯，在這影片我也做了糖漬栗子，這是韓菓的「熟實果」，韓國傳統的「熟實果」即是煮熟的水果，而其中一款便是煮栗子了。秋天是栗子當造的季節，又甜又大粒，做這個配上傳統茶別具韓國的特色呢。
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秋天除了聯想到紅葉之餘，做這個糖漬栗子配上五味子茶也可感受到秋天的氣氛喔。
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五味子茶
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材料
五味子25克
水200毫升＋400毫升
白砂糖80克
鹽1/8茶匙
梨1/8個
松子1茶匙
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做法
1. 五味子洗淨後放置在200毫升水中浸泡約6小時至一天。
2. 梨切成薄片，用花型模塑型，完成的梨片可放在糖水內以防止氧化。
3. 用筲箕將五味子隔開扔掉，剩下的五味子茶加入水400毫升及砂糖80克拌勻，加入少許鹽可減低五味子茶的酸度。
4. 用杯子盛載着五味子茶，梨片及松子作裝飾便可享用。
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韓式糖漬栗子
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材料
栗子200克
水600毫升
砂糖100克
鹽少許
粟米糖漿2湯匙
蜜糖1湯匙
松子碎1湯匙 (裝飾用)
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做法
1. 栗子去殻及外皮。
2. 在一個鍋內，加入水800毫升、砂糖、鹽，煮至沸騰。
3. 加入栗子並以小火煮熟，其間把泡沫去掉。
4. 以小火煮至水量減去一半左右，加入粟米糖漿，略煮，注意不要翻動栗子，以免把栗子搗爛。
5. 再加入蜜糖，便可盛起放在烤架上放涼。
6. 放上松子碎作裝飾便可。
有看過《我們結婚了》的你應該有聽過星星茶坊，仁寺洞的這一間就是拍攝場地！
在門口已經看到很多相關的劇照～從地下走到二樓，樓梯間也是充滿回憶的～
這裏的回憶飯盒非常有名，還會送上一碗海帶湯～另外，年糕鍋也非常推薦！
飯後必食的刨冰～韓國的五味子茶也一定要試試看啊！
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星星茶坊 Miss Lee Cafe
鐘路區仁寺洞街59 2樓
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韓國首爾??2019 Seoul Vlog【EP2】初次自由行 | 仁川機場到首爾市區教學 | 必逛地下街 | 酒店旁漢江夜景 | LUSH汽泡彈分享 | WINKIE KWAN
https://youtu.be/svjk7ukfTU4
韓國首爾??2019 Seoul Vlog【EP1】亞洲最高級W酒店 | 韓國人號稱六星級酒店Room Tour | Vista Walkerhill Seoul | WINKIE KWAN
https://youtu.be/kVhDA4kmYm4
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味加本
ミガボン
地元常連客も多い濃厚なお粥と参鶏湯が楽しめる明洞のお粥店です
お粥の激戦区、明洞(ミョンドン)で10年以上人気を集めてきた「味加本(ミガボン)」は、基本に忠実で手間を惜しまない手作りの味がウリのお店です
添加物を一切使わないお粥と参鶏湯(サムゲタン)が人気です
地元の人が多い人気店。お粥メニューはあわびを使った濃厚なお粥や、ぷりぷりのエビが入ったお粥などが好評です
参鶏湯は韓方の香りが控えめで食べやすい味です。つけあわせに出てくる特製イカの塩辛はお店で販売もしており、お土産におすすめです
明洞駅、乙支路入口(ウルチロイック)駅から徒歩５分、コスメ店やショップが立ち並ぶメインストリートからすぐの入りやすい場所です。建物２階にある店内は明るく広々しています
松茸とあわびのお粥 18,000ウォン
天然物の松茸とあわびをふんだんに使った人気のメニュー。あわびのコリコリとした食感と、それに負けない香り高い松茸の存在感がたまらないお粥です。
ブロッコリーとエビのお粥 10,000ウォン
ぷりぷりとした小エビと、程よい歯ごたえのブロッコリーが見た目にも鮮やかな、子どもや女性に人気のメニュー。
小さく刻んだニンジン、ネギが入って栄養バランスもばっちり
高麗人参と鶏肉のお粥 8,000ウォン
高麗人参と大ぶりの鶏肉が入った健康メニュー。淡白な味ながら、鶏肉のだしがしっかりしみこんだご飯とごろごろと入った鶏肉が食欲をそそります。
高麗人参の風味がアクセントになり、飽きないおいしさです。
カボチャのお粥 8,000ウォン
２種類のカボチャを使ったデザートにもおすすめの甘いメニュー。
ペースト状になるまでことこと煮込み、まろやかさと深みのある味を追求した一品。やわらかいお餅が入っています
デザートには伝統茶を
「味加本」では、手作りの伝統茶メニューを揃えています。やさしい味で、お粥にもよく合うお茶は、食後のデザートとしてもおすすめです。
高麗人参ジュース 7,000ウォン
高麗人参、ハチミツ、牛乳をシェイクしたヘルシー＆パワードリンク。
高麗人参が初めての人にもおすすめの飲みやすい味です。
柚子茶 4,000ウォン
日本でもおなじみの柚子茶(ユジャチャ)。「味加本」の柚子茶は、デザートとして楽しむのにちょうどいい甘めの味付け。スライスした柚子がたっぷり入った落ち着く味です。
アイスでもホットでも楽しめ、ほっと一息つきたいときにおすすめです。
五味子茶 4,000ウォン
甘味・辛味・苦味・塩味・酸味の５つの味を感じられるといわれる五味子茶(オミジャチャ)。ビタミン豊富な美肌ドリンクです。 松の実とナツメが見た目と食感のアクセント。
すっきりとした甘さと味わいの食後の口直しにぴったりなお茶です。
ふわっと広がる高麗人参の香りと、ほんのりと感じるハチミツのやさしい甘みに癒されます。
おみやげリクエスト殺到
こだわりのイカの塩辛500ｇ 15,000ウォン
「味加本」では、お粥と一緒に出てくる人気のおかずの一つ、手作りのイカの塩辛をおみやげ用に販売しています。
材料のほとんどが、イカの産地として有名な江原道(カンウォンド)産の特A級のイカというぜいたくな塩辛。大根などでかさ増しせず、イカ本来の味を感じることができます。
鮮度のいいイカのみを使用しているため、くさみや水っぽさがなく、コリコリとした食感を楽しめます。後引く辛さで、アツアツの白いご飯にのせて食べるだけでも最高ですが、塩辛を使ったレシピを同封してくれるので、色々な食べ方が楽しめます。
清潔なスプーンなどで食べる分だけ取り出し、冷蔵庫で保存すれば２ヶ月程度食べられます。
味加本
ソウル特別市 中区 明洞2街 2-23, ２F
(서울특별시 중구 명동2가 2-23, ２F)
サンシャインスクールのhitomiです
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土曜日・・・カフェ
の予定で毎日夜８時に投稿したいと思っています
ご興味あるかたにもチャンネル登録されるとコメントなど書けるので教えてあげて下さいね
こんな物を作って欲しいというリクエストにも答えて行けたらと思ってます
宜しくお願いします
#韓国旅行
#明洞
#お粥
#参鶏湯
#味加本
#韓国朝食
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