京都拉麺小路今年11月竟然要邁向第18年了耶....
一段時間沒去日本了,拉麵小路裡面的店家又有點更動了。我個人蠻喜歡的喜多方拉麵「坂内食堂」在2012年就進軍京都拉麵小路,經過9年穩定的經營,沒想到最終還是敵不過疫情的衝擊而閉店!
值得關注的是在今年六月,青森津軽的『長尾中華そば』首次來關西開店就進駐京都拉麵小路,這間我在部落格也有介紹過喔!第一次在青森車站吃到這間真的是蠻驚豔的,濃濃魚味湯頭的拉麵!一切真是都好懷念呀!
等到我們可以正式回到日本旅遊時,可能京都拉麵小路裡面的店家又有些不同了.....但至少這是一個很輕易就可以吃到日本各地知名拉麵的好地方。
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京都拉麵小路介紹
https://ksk.tw/blog/post/353231456
長尾中華そば(青森駅前店)
https://ksk.tw/blog/post/351600625
喜多方拉麵 坂内食堂 本店
https://ksk.tw/blog/post/341786910
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京都拉麵小路官網
https://www.kyoto-ramen-koji.com/index.html
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同時也有67部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅Sit with Dani,也在其Youtube影片中提到,第一次一個人旅遊就選擇了沒去過的關西!這次5天4夜的行程很豐富,大家也可以參考參考! 訂閱我→ https://goo.gl/D6X3vB ____________________________________ ▶︎你看過這些影片了嗎? 2019 東京戰利品開箱:美妝、零食、日常用品等...
京都 拉麵小路 在 TOKYO U (悠遊東京) Facebook 的精選貼文
#東京美食~東池袋「大勝軒」沾麵
這段疫情嚴峻的期間,大家都只能透過照片回憶過去旅遊的回憶,看到同樣是分享日本旅遊的友社,分享了京都拉麵小路的「大勝軒」沾麵,這家店是「大勝軒」直營店,雖然我沒在京都品嚐過,但東池袋「大勝軒」本店我卻是多次造訪,每每想起,都會有無限的懷念~~
到日本自助旅行總是會想要品嚐道地的日式料理,尤其是拉麵,幾乎是大家不會錯過的餐點,在拉麵店家的餐點中,其中也有些店家會提供沾麵,相傳沾麵創始發源地就在「東池袋」,是由被稱譽為「拉麵的神中之神」大勝軒的老闆「山岸一雄」所研發出來的!
「大勝軒」和一般日本餐飲店家一樣,也是在門外售票機買食券的,主要有三種麵,沾麵有兩種組合~一種是「あつもり」(麵條跟沾醬都是熱的),另一種是「もりそば」(麵條是冷的,沾醬是熱的),喜歡吃比較有嚼勁的麵條,建議選用「もりそば」。除了上述兩種之外,還有「中華そば」,也就是一般的「拉麵」。「大勝軒」以沾麵聞名,它的湯頭是用豚骨、雞骨、豬腳、小魚乾和青花魚乾去熬煮的,在沾麵的部份還加上了少許糖與醋,這種帶有一點酸甜味的湯頭,和其他家的沾麵味道不太相同。
三種麵都可以選擇不同配料,包括蛋、叉燒、筍、野菜、雲吞~~等等,看個人的喜好去點選餐點,此外也可以選「並盛」和「大盛」(不過建議大家還是點選「並盛」即可,因為份量真的非常多)。
店家附有中文菜單,菜單最主要是給排隊等待的人先看過,最後還是要用自動販賣機買食券,順序和中文菜單上一模一樣,不懂日文的人也可以照著菜單上的位子點選,相當貼心、用心的店家。
全日本的「大勝軒」分店非常多,都是「山岸一雄」的徒弟用他的「店名」開店。一般職人成功做出獨特的料理後,總是會保護「秘方」,或是開放加盟。「山岸一雄」卻完全沒有這種想法,他將所有料理的細節全部公開,收徒弟也不收一毛錢,甚至也不留一手。在我投宿大塚民宿的「大塚」車站北口也有一家「大塚 大勝軒」,兩年前我們全家陪女兒和他同學到東京畢業旅行的第一餐就是它,兒子愛上了沾麵,那一趟旅程中他遍嚐各家的沾麵。(老爸的旅遊魂傳給他了嗎?哈哈~~)
「山岸一雄」17歲進入拉麵店做學徒,十年後,1961年6月6日,在池袋開了「大勝軒」。麵條自己做,高湯精心熬,他怕客人吃不飽,所以給的麵超大碗。實實在在的美味,吃過一次後就成為忠實的顧客。2007年3月20日,「大勝軒」因為都市更新的原因最後一天營業,從日本各地趕來的拉麵迷,排成沒有盡頭的長龍,排上九個小時,才吃到最後一碗拉麵也不喊苦。
就在結束營業後半年,「山岸一雄」因為腦溢血而住院,但為了夢想中的新店,他快速復原再投入工作。新本店於2008年1月5日重新開幕,開幕當天一大清早數百人就在店外排隊等候,準備好的400碗麵一下子全部賣清。現在的東池袋本店由他的得意弟子「飯野敏彥」擔任二代店長經營,店內還放著老店的門牌以及一幅描寫老店排隊盛況的畫作。
一個男人執著、認真研發出沾麵,其背後流傳的故事,後來也拍成了一部90分鐘的紀錄片「比拉麵更重要的東西~東池袋大勝軒50年的秘密~」,片中描述著「山岸一雄」的一生,從他的故鄉長野縣的美景以及他對他太太的懷念....,「大勝軒」開店至今一甲子了,誠摯推薦大家別錯過了品嚐「大勝軒」的沾麵喔!
地址:豊島区 南池袋 2-42-8
營業時間:11:00~22:00
公休日:星期三
#METRO有樂町線
#東池袋站
#都電荒川線
#東池袋四丁目站
京都 拉麵小路 在 卡瓦納 X 日本旅遊失心瘋 Facebook 的最讚貼文
德島必吃美食:「德島拉麵麵王 徳島車站前本店」。
去過德島的朋友應該都有吃過這間麵王的德島拉麵吧!?德島拉麵是以醬油豚骨湯頭、中細麵和滷豬肉片為特色、發源於德島的庶民美食。在德島當地乃至於日本各地都能吃到美味好吃德島拉麵。在那麼多提供德島拉麵的店家當中這間「德島拉麵 麵王」(徳島ラーメン 麺王 )是最富盛名的一間的德島拉麵專賣店。這篇就來介紹一下這間著名的德島拉麵名店吧!
順便呼籲一下拜託大家去京都可以不要去拉麵小路嗎?拉麵小路裡面幾乎都不是京都當地的拉麵店,來京都吃喜多方拉麵或是德島拉麵、博多豚骨拉麵?不如多走幾步路,去車站附近的新福菜館或是本家第一旭吃碗道地的京都拉麵吧!
京都 拉麵小路 在 Sit with Dani Youtube 的最讚貼文
第一次一個人旅遊就選擇了沒去過的關西!這次5天4夜的行程很豐富,大家也可以參考參考!
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▶︎你看過這些影片了嗎?
2019 東京戰利品開箱:美妝、零食、日常用品等!
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東京新品發表會VLOG with查理 & Benefit
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泰國戰利品來囉!這些東西都不能錯過啊!
https://youtu.be/Q53JBWy_do8
東京台場必逛攻略!鋼彈 + ASIMO機器人太酷了!
https://youtu.be/VbqAMZ2wmXI
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▶︎第1天
住宿: Centurion Cabin & Spa Kyoto
吃: 米福天婦羅
逛: 四条 + 新京極購物街
吃: 鳴內鯛魚燒本舖
▶︎第2天
逛: 錦市場
吃: 富美家 鍋燒烏龍
逛: 清水寺
逛: 八阪神社
逛: 花見小路
逛: 寶可夢中心 京都店
吃: 京都車站 拉麵小路
逛: 京都車站 + 看京都鐵塔
▶︎第3天
逛: 伏見稻荷神社
千鳥居
逛: 宇治市
吃: 中村藤吉本舖
逛: 平等院
宇治上神社
=前進=
大阪
逛: 心齋橋
道囤堀
吃: Ichiaki 大阪燒
住宿: A-Style 女性專門膠囊旅館
▶︎第4天
逛: 黑門市場
吃: 黑門三平 鮪魚丼飯
吃: HARBS
逛: JUMP STORE
逛: 寶可夢中心 大阪店
光之饗宴
梅西空中花園
▶︎第5天
吃: PABLO 起司蛋糕
吃: 達摩串炸
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▶︎膚質: 混合乾肌-偏乾
-T字部位出油
-鼻翼兩側/雙頰脫皮
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Sit with Dani
美妝、穿搭、生活
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京都 拉麵小路 在 有一個兒子真的超爽的 Youtube 的最佳解答
🅓🅐🅨 ❹
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❷⓿❶❾.❶⓿.❷❽
▪️嵐山小火車
▪️竹林小徑
▪️嵐山% Arabica Kyoto Arashiyama
▪️嵐山渡月橋
▪️京都車站—中村藤吉
▪️京都車站—拉麵小路
▪️京都車站—空中走廊
▪️京都車站—音樂噴泉 AQUA FANTASY
▪️住宿:京都七條格拉德萬飯店 (Hotel Gladone Kyoto Shichijo)
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看影片應該會一直疑惑是在中國還是日本😂
中國遊客多到我懷疑旅遊地到底在哪了啊!
我終於剪完第4天,昨晚剪完就抓著手機昏睡過去,
醒來馬上手機充電繼續睡去,
後面幾天應該除了奈良會比較短了!
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京都 拉麵小路 在 100種理想 Youtube 的精選貼文
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#理想京都2天2夜親子快閃之旅
#一起穿越時空來當忍者吧
初次帶孩子到京都就得到超美好的回憶😍
第一天逛了療癒的京都水族館,
第二天滿心期待直衝 東映京都太秦映畫村 !
整片公仔展示櫃和海報牆
都是ㄅㄅㄇㄇ那些年一起追的日本漫畫好懷念!
#動漫魂大爆發
#假面騎士展區更是讓男子們high翻天
時代劇主題公園不只能取景拍照,
還設置了許多忍者互動遊樂設施,
幼兒如理想兄弟也玩得很開心噢~
#可惜這次沒有全部玩完
#沒時間體驗時代劇扮裝
#留個遺憾以後才能再來
|理想遊日本Vlog|
🎬京都2天2夜親子快閃 https://youtu.be/Oq9otJs6seQ
🎬關東茨城空港自駕遊 https://youtu.be/uMBlOVQGbSY
🎬東京迪士尼圓夢之旅 https://youtu.be/K0AWbHaVNV8
🎬大阪心齋橋朝聖一波 https://youtu.be/wimN80-TMuo
🎬去日本體驗免治馬桶 https://youtu.be/dyojYDY_MiA
🎬理想爸媽夜遊大阪城 https://youtu.be/xrSdVg0cuZE
🤘🏻回顧嘻哈娘
《媽媽火大》 https://youtu.be/6lFrWai2ahk
《給媽媽錢花》 https://youtu.be/PV99jB6Axcs
《黑臉媽》 https://youtu.be/4I00l5vpuLU
《最厚大丈夫》https://youtu.be/H8vEUGpqAIg
《大姨媽》 https://youtu.be/nGDXGPmnIhE
【嘻哈娘】 首張EP《100種YA配》
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合作頻道: Jesus Fashion Webtvasia Taiwan
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京都 拉麵小路 在 去京都車站的拉麵小路找美食|巧遇反核電團體- YouTube 的推薦與評價
小毛小波亞馬遜(一點點毛爸):https://www.amazon.jp/hz/wishlist/ls/2U1IM4BTRRI4I?ref_=wl_share到 京都 時已經很晚了沒有很多時間,所以就在 京都 走 ... ... <看更多>