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在人造奶油優點這個產品中，有13篇Facebook貼文，粉絲數超過8,372的網紅我是吃貨營養師家芸，也在其Facebook貼文中提到， 吃貨營養師終於來個『吃貨的行程』了~ 這次呢 來參與 「歐洲奶油」的體驗活動 一進到會場 撲鼻而來的法式奶香和烤麵包的香氣 就像進到巴黎咖啡廳 滿滿美好的休憩感🥰 這次活動很有趣喔~要來手作可頌麵包🥐!!! 奶油是麵包的靈魂💘，選擇對的奶油，就可以做出超級美味的成品!! 一般市面上有販售動物奶油和...

人造奶油優點 在 我是吃貨營養師家芸 Facebook 的最佳解答

我是吃貨營養師家芸 By 我是吃貨營養師家芸

2021-09-20 18:00:45 有 1,000 人按讚
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吃貨營養師終於來個『吃貨的行程』了~
這次呢 來參與 「歐洲奶油」的體驗活動
一進到會場 撲鼻而來的法式奶香和烤麵包的香氣
就像進到巴黎咖啡廳 滿滿美好的休憩感🥰

這次活動很有趣喔~要來手作可頌麵包🥐!!!
奶油是麵包的靈魂💘，選擇對的奶油，就可以做出超級美味的成品!!
一般市面上有販售動物奶油和人造奶油
#人造奶油，是由植物油脂，以人工方式混入水乳化而成，而且人造奶油通常含有多種添加物以及高含量的反式脂肪，不利於身體健康‼

從活動中了解到很多關於歐洲奶油的知識~
法國奶油有哪些優點?

1. #純天然脂肪來源
法國奶油是由天然乳脂經過不斷攪打後製成，不含人工香料或添加物。

2. #高品質
法國有相當嚴謹的規章制度及生產流程，可以維持天然奶油的高品質，使得奶油成為法國美食的靈魂。

有專業的JASON主廚👨‍🍳帶領手作可頌
發現製作可頌 除了要有巧手更需要有天生美感呢
過程複雜但相當有趣
(果然還是當個吃貨比較容易啦~~)
法國奶油讓整個可頌的視覺和味覺更加高級✨
相信有了法國奶油
你也可以做出看起來非常網美感的可頌喔~~
一起跟我當個小吃貨吧：）

#ButterofEurope #歐洲奶油 #FrenchButter #法國奶油 #EnjoyItsFromEurope

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我是吃貨營養師家芸

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哈囉！大家好~我是吃貨營養師家芸~ 這個稱號 很好記也很好懂~營養師自己呢也是個小吃貨 喜歡吃美食 又要兼顧營養 我除了經營FB粉專和ig的插圖文、還有youtube的頻道~ 家芸平時都會分享營養健康知識～希望大家多多支持！ 2019年自創生技公司，自有品牌【樂芯生技】 初衷是做益生菌給自己罹患糖尿病的爸爸吃的 後來發現能夠研發好的產品來促進大眾健康 是我很喜歡、也能獲取成就感的事 於是 外食樂和閨蜜芯益生菌 就此誕生 目前也研發至進階版本了！感謝大家的支持與鼓勵～ 吃貨除了是樂芯品牌創辦人，身兼營養師、研發人、企業營養顧問、講師及專欄作家 ◤學歷：長庚科技大學 保健營養學系 (學士)、國立台灣師範大學 人類發展與家庭學系 營養科學與教育組 (碩士) ◤證照：國家醫事專門技術人員高等考試 營養師、保健食品工程師證書、中餐丙級廚師證照、HACCP食品安全管制系統證書、初階幼兒營養證書 ◤營養書籍審定：《控醣便當》並撰寫推薦序、《增肌減脂雞胸肉完全料理事典》、《好想吃喔！燕麥的美味新吃法》 ◤平台邀稿撰文：長春雜誌、食品資訊雜誌、蘋果日報、雅虎奇摩、鴻鈞學院、Bella濃濃、Popshell 運動肌膚保養、健康讚起來 ◤演講／講座／教育訓練：桂格、瀚荃、西伯科技、沃德、兆豐銀行、長庚科技大學、竹林高中、上海食品展、世貿婦幼展、良食空間、由麗美型診所 ◤品牌合作：亞培、統一園之味、大加燕麥、BHK's、Choyer曲易、日喬恩生技、LeMi楽蜜、耘初茶食、小草作、伊頌天然、纖紅薑黃、代代纖、康萃Bee Zin、iWater、MSGUAN、flying coffee、大姨媽DayiMate、Blife美學、 蜜蜂工坊、露奇亞Ruijia、天然保健所 Nutitions.tw ◤影音合作：台酒生技、Home Dr.-健家特、Color Sports Club、鴻鈞學院、肯寶 KB99、Listen Content 有感說、大姨媽DayiMate、東森專家給你問(噪咖) ◤節目：姊妹讚出來、單身行不行、聚焦2.0、綜藝大熱門、全民星攻略、醫學大聯盟、美鳳有約、媽媽好神之俗女家務事
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人造奶油優點 在 Rain Bread 飲食信仰-鄭惠文營養師 Facebook 的精選貼文

Rain Bread 飲食信仰-鄭惠文營養師 By Rain Bread 飲食信仰-鄭惠文營養師

2021-06-07 12:10:39 有 35 人按讚
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生吐司夯好久～大家都吃過了嗎？🍞​
​
其實跟生不生、熟不熟無關啦～​
生吐司源於日本，據說是設計給長輩吃的​
因為長輩牙口不好，所以將吐司設計成濕潤、柔軟、入口即化的特色​
不用抹醬，單吃就很讚的吐司界新寵！​
​
不過要達到上述口感的優點​
小心魔鬼藏在細節裡～​
生吐司的配方含有較多的鮮奶油與人造奶油​
查看成分展開後Tracy發現​
同品牌的生吐司熱量與油脂都比一般吐司高🧐​
​
在追隨美味的同時​
營養資訊還是可以看一下的！​
美食與熱量的拉扯，決定權在各位手上😁​
​
#吐司 #生吐司 #濕潤感 #熱量 #脂肪 #蓬鬆 #柔軟 #鮮奶油 #人造奶油 #營養師 #聰明吃 #營養師 #吃貨

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Rain Bread 飲食信仰-鄭惠文營養師

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飲食是日常，信仰是態度 用單純的心，發覺生活的美好 分享生活點滴、營養保健、飲食小知識，也分享神的愛！
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人造奶油優點 在 CheckCheckCin Facebook 的最佳貼文

CheckCheckCin By CheckCheckCin

2021-05-20 18:03:12 有 107 人按讚
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【選對食用油】身體運作需要適量油脂

⭐要懂得分辨好油壞油
⭐按烹調方式選擇用哪種油
#星期四食材

認識健康油脂食物
有些女生為了減肥，視油脂為大敵，自煮時不添加油份，外出進食亦「走油」，以為這種飲食方法很健康，但久久未能成孕，最後發現原來因為飲食中缺少了油脂！膽固醇是合成多種荷爾蒙的重要原料，如果油脂攝取不足容易影響荷爾蒙分泌，造成不孕，所以不應盲目「走油」，宜認識哪些為健康油脂適量攝取，哪些壞油應該避免食用，市面上見到的油脂各有優缺點，最好是在家中常備2至3種油脂，每星期輪流使用或按烹調方式選擇。

飽和脂肪酸：室溫時呈白色固體狀態，常見於豬油、牛油、動物性脂肪、芝士、忌廉、椰子油、棕櫚油等。
優點：化學性質穩定，不易氧化變質。
缺點：過量進食較容易患上血管硬化、中風、心臟病等疾病風險。
適合用法：高溫且長時間烹煮的菜式

單元不飽和脂肪：室溫時呈液體狀態，常見於橄欖油、苦茶油、花生油、堅果、牛油果。
優點：含有Omega-9，有助提高好膽固醇及降低壞膽固醇。
缺點：化學性質不穩定，容易受高溫影響產生氧化。
適合用法：涼拌、低溫快炒

多元不飽和脂肪：室溫時呈液體狀態，常見於粟米油、芝麻油、葵花油、亞麻籽油、菜籽油、大豆油、核桃油、三文魚、沙甸魚等。
優點：含有人體無法自製的Omega-3及Omega-6，同時提高好膽固醇及降低壞膽固醇。
缺點：化學性質不穩定，容易受高溫影響產生氧化。
適合用法：一般煎炒菜式

反式脂肪：植物油經過氫化程序會轉化成反式脂肪，常見於人造牛油、起酥油(Shortening)。
優點：沒有
缺點：令血液中的壞膽固醇上升，同時降低好膽固醇，過量進食有增加患上血管硬化、中風、心臟病等疾病風險。
常見含反式脂肪食物：蛋撻、曲奇餅、酥皮食物、蛋糕、餅乾、椰絲奶油包、炸薯條、炸雞、菠蘿油、油炸鬼、奶精

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Get to know healthy high-fat foods
Some women view fats as their archnemesis when they wish to shed some pounds. They would either avoid using oil in their cooking or request restaurants to remove additional fats when ordering take-outs. They thought this is a healthy dietary practice, but the lack of fats in the body is one of the main reasons they cannot get pregnant!

In fact, cholesterol is the precursor of many hormones. The lack of fats in the body would affect the secretion of hormones, leading to infertility. We should learn more about healthy fats, consume them in an appropriate quantity, and avoid fats that are bad for us. There are many types of fats and oils in the market, and each of them has their own pros and cons. It is best to prepare 2 to 3 different types of oils and use them interchangeably in cooking from time to time.

Saturated fatty acids: in white solid state at room temperature; can be found in lard, butter, animal fats, cheese, cream, coconut oil, and palm oil
Pros: chemically stable, not easily oxidized
Cons: excessive consumption can cause the hardening of the arteries (vascular sclerosis), stroke, and heart diseases
Proper way of use: dishes to be cooked at high temperature and for a long period

Monounsaturated fatty acids: liquid at room temperature; often seen in olive oil, camellia seed oil, peanut oil, nuts, and avocado
Pros: contains Omega-9; can help increase the good cholesterols and reduce the bad cholesterol
Cons: chemically unstable, oxidized easily when exposed to high temperature
Proper way of use: cold dishes, and can be used for frying at low temperature

Polyunsaturated fatty acids: liquid at room temperature, commonly found in corn oil, sesame oil, sunflower oil, linseed oil, rapeseed oil, soybean oil, walnut oil, salmon, and sardine
Pros: contains Omega-3 and Omega-6, which humans could not produce; can help increase the good cholesterols and reduce the bad cholesterol
Cons: chemically unstable, oxidized easily when exposed to high temperature
Proper way of use: normal pan-fried dishes

Trans-fatty acids: vegetable oils that have gone through hydrogenation; often seen in margarine and shortening
Pros: none
Cons: increase the bad cholesterol and reduce the good cholesterol in the blood; excessive consumption can cause the hardening of the arteries (vascular sclerosis), stroke, and heart diseases
Common foods that contain trans-fatty acids: Egg tart, cookies, puff pastries, cakes, biscuits, coconut cream bun, fried chicken, pineapple bun, Chinese fried dough and creamer

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#男 #女

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CheckCheckCin粵語意指「先檢後查」。先檢後查與平衡生活就是嶄新中醫保健概念的關鍵。每個人都有其獨特的體質，「先CheckCheckCin檢測自己體質，再查看今餐食咩飲咩最啱自己」。苦澀的藥物及難以遵從的嚴格餐單已不再是王道。 自己的身體自己調節，CheckCheckCin 會以簡單易用的智能手機應用程式、出版刊物、保健產品、美味的摩登涼茶記及中醫診所概念店，帶領各位認識自己的體質，找出適合自己的保健方式。 CheckCheckCin 產品資訊 www.instagram.com/checkcheckcin_shop 我們的分店： 上環店：香港上環蘇杭街4-6號啟豐大廈地下 2833 5508 營業時間：星期一至六早上10時半至下午6時半（星期日、公眾假期休息） 銅鑼灣店：香港銅鑼灣告士打道311號皇室堡地下G14號舖 2833 6773 營業時間：星期一至日早上11時半至下午7時半 太古店：香港太古城道18號太古城中心1樓144室L109舖 3419 1138 營業時間：星期一至日中午12時至下午7時半 尖沙咀店：香港九龍尖沙咀梳士巴利道3號星光行2樓誠品書店L216櫃位 3419 1055 營業時間：星期一至日中午12時至下午7時半 元朗店：香港新界元朗朗日路8號形點II A262a號舖 3690 2178 營業時間：星期一至日早上11時半至下午7時半 將軍澳店：香港新界將軍澳唐德街9號將軍澳中心地下G91號舖 2368 8007 營業時間：星期一至日中午12時半至下午8時半 CheckCheckCin means “to check first” in Cantonese. Checking first will kick-start a balanced living, which is the key to a new preventative approach using traditional Chinese Medicine principles to make easy and healthy decisions. Each individual has a unique body type, so it’s important to “check first” and eat right for your individual needs to prevent a multitude of ailments and illnesses. Bitter medicine and strict diet regimes aren’t the only paths to a healthy lifestyle! CheckCheckCin gives you the knowledge and tools to take control of your own health with a simple-to-use mobile app, publications, health products, delicious mocktails, and our Chinese Medicine clinic concept shop. www.facebook.com/checkcheckcinshop www.facebook.com/cinciEC
CheckCheckCin除了是一家飲品店外，也是一個全方位養生平台，從簡單易用的手機應用程式、網上健康資訊平台及保健養生產品，務求多方面引領各位找出最適合自己的保健方式。
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... 脂肪，由於能增添食品酥脆口感、易於長期保存等優點，被大量運用於市售包裝食品、餐廳的煎炸食品中，最為人熟知的就是人造奶油、酥油以及乳瑪琳。

#53. 2022人造奶油優點-酒店飯店，精選在PTT上的開箱討論及優惠 ...

2022人造奶油優點-酒店飯店，精選在PTT開箱討論和優惠推薦，找人造奶油優點,人造奶油危害,人造奶油缺點,人造奶油有哪些在PTT上的體驗文章就來PTT酒店 ...

#54. 人造奶油_无追搜索

脂肪含量很高,较不符合现代的健康饮食理念。虽然有口感自然香浓的优点,但还是少吃为宜,以免发胖或使胆固醇增高。 吃奶油不发胖,可能吗 ...

#55. 你所不知道的脂肪反式脂肪

飽和脂肪酸(碳鏈均為單鍵):奶油、牛油、豬油. 、雞油、椰子油、棕櫚油 ... 成酥油及人造奶油(margarine)。 1911~開始推廣由植物油製造的半 ... 脂肪進行氫化的優點.

#56. 拿破崙重金獎賞人造奶油在戰爭時期發明 - TVBS新聞網

人造奶油 現在是天然奶油的替代品，在19世紀被發明的，當時因為戰爭， ... 米吉穆列斯成功贏得獎勵，人造奶油的最大優點就是便宜和保存期限長，這種 ...

#57. 《烘焙常見油脂》酥油、白油、豬油、奶油的特性與用法的差異 ...

優點 是滋味特別香濃有味，起酥性、與麵粉融合性的與可塑性良好，並且耐 ... 最後，雖然跟乳瑪琳都是人造奶油，但酥油水分更低、重點在於加工性，乳瑪 ...

#58. 植物性奶油vs動物性奶油? 素食者可以吃動物性奶油製品嗎?

植物性奶油又稱人造鮮奶油，大多數是以玉米油、黃豆油或棕櫚油、玉米糖漿及其他 ... 優點是自然香醇、反式脂肪含量極微少、部分廠牌無含反式脂肪。

#59. 什么是人造奶油？怎么打发人造奶油？ - 九州醉餐饮网

可以直接食食用人造奶油，或者是将人造奶油做成其他的食物。人造奶油的特点是很好看到的，它是淡黄色的， ... 天然奶油和人造奶油各有各的优点。

#60. 「人造奶油反式脂肪」+1

我國衛福部公布的「食用氫化油之 ...,知名人造奶油品牌「乳瑪琳Milkmarrine」， ... 人造奶油中為何會有不健康的反式脂肪，跟天然奶油各有何優缺點？ ,就算用技術及反 ...

#61. 【2022最新】十大發酵奶油推薦排行榜 - mybest

無論是製作甜點麵包，或是料理烹調，發酵奶油絕對是不可或缺的美味元素。 ... 這樣的商品便稱「發酵奶油」，相較於合成加工的人造奶油， ...

#62. 植脂奶油 - 中文百科知識

在麵包、乳酪、人造奶油、蛋糕和餅乾等食品焙烤領域廣泛使用；油炸食物如炸雞、薯 ... 優點. 營養價值. 植物奶油 植物鮮奶油的主要成分是植物脂肪（約20%）和營養價值 ...

#63. 皆添加抗氧化劑增加產品保存性。 - 統清股份有限公司

佳,延展性佳的優點,用於製作烤酥油及人造奶油可. 以賦予優質的產品特性;如作為油炸油使用,炸物的. 風味非常顯著,令人聞香垂涎。 而後因為動物油的飽和脂肪含量較高, ...

#64. 無鹽奶油替代品 - Avto r

高級奶油的人造奶油始於1869年，當年歐洲人愛吃奶油，可是在19世紀普法戰爭 ... 顏色較淺，但無水奶油卻有個很大的優點，那就是濃縮過後比奶油更香。

#65. 為何有『法國矛盾』？而【植物油】與【動物油】到底哪個好？

一百年來，美國人把造成心臟病、高血壓、腦中風的元兇指向奶油、豬油、牛油這些動物性油脂，因此才有人造奶油的發明與植物油精煉工業的興起。反觀法國人，至今吃的大豆油等 ...

#66. 黃油VS 人造黃油—哪個更健康？ | 大紀元

人造 黃油是由一種或多種動物油脂製成的黃油或奶油的代用食品。長久以來，人們一直在爭論是黃油更健康，還是人造黃油更健康，那麼它們各自的優缺點有 ...

#67. 你還在吃嗎？廉價奶油蛋糕正在損害你的健康！ - GetIt01

而人造奶油指的是用植物油加部分動物油、水、調味料經調配加工而成的可塑性的油脂品， ... 因為相比於天然奶油，人造奶油有著價格低廉、可塑性強、打發體積大等優點。

#68. 衛教新知 - 試管嬰兒

早有醫學研究資料證明，人造油品（人造奶油、氫化植物油等）所含的「反式脂肪」 ... 從二十世紀初發明使用至今，優點是價格較便宜、便於保存、增加口感等，因此被大量 ...

#69. 人造牛油被指為食物史上最大災難 - 小愛部落格

商人將植物油反轉地加上氫，使它變為局部變為飽和脂肪酸。植物牛油唯一的好處是比較軟，容易進食，但不要忘記，由於它含有反式飽和脂肪酸，壞處比牛 ...

#70. 科學家表示：奶油未必對我們的身體健康有害 - 關鍵評論網

所謂氫化，是把氫分子加入植物油中，讓液態的脂肪轉為半固態的形式，此作法可改變植物油的色澤及穩定性，做成人造奶油及酥油，常被使用在烘焙和油炸等 ...

#71. 白奶油是什麼

最後，雖然跟乳瑪琳都是人造奶油，但酥油水分更低、重點在於加工性，乳瑪琳 ... 奶油白球鞋，不僅兼具白鞋百搭又實穿的優點，看起來也更有質感，這回 ...

#72. 如何選擇烘焙時使用的油脂呢？ - 嘉禾牌麵粉

那今天小編就先依奶油、人造奶油及雪白油的特色做介紹，讓大家以後在挑選 ... 有時候我們也會將奶油和雪白油混合比例使用，取其兩種優點，奶油可以 ...

#73. 过量人造奶油影响婴幼儿智力_营养_亲子中心 - 育儿- 新浪

反式脂肪酸由植物油“氢化”技术处理后产生。人造反式脂肪具有耐高温、不易变质、存放更久等优点，通常被用于制作脆皮面包、炸薯条和甜甜圈食品。 奶油 ...

#74. 衛生組| 反式脂肪Q&A - 國立草屯高級商工職業學校

（11/11新增） A3： 在選擇奶油及各類食品時，凡成分中有氫化植物油、半氫化植物油、人造奶油、人工奶油、人造植物奶油，或標示有反型脂肪、轉化脂肪等名稱者， ...

#75. 植物奶油(食品)_搜狗百科

在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和饼干等食品焙烤领域广泛使用；油炸食物如炸鸡、薯条、盐酥 ... 优点. 评估. 区别. 危害. 反思. 各国规章. 记者调查. 小常识. 使用情况.

#76. 【版權所有，翻印必究】

術產生之後，反式脂肪便大量出現在我們的生活周遭. ○ 優點： ... 留心食品成份標示：含植物乳化油、人造奶油（黃油）、人造酥油（白油）、.

#77. 氫化植物油

人造奶油 的制作方法, 是在每个植物油分子里加2 个氢原子, ... 這類的脂肪，由於能增添食品的酥脆口感、易於長期保存等優點，此類部分氫化植物油，被 ...

#78. 核磁共振代谢组学技术鉴别天然奶油与人造奶油 - 食品科学

建立的基于NMR代谢组学技术对天然奶油与人造奶油快速、简便的鉴别方法，可以鉴定不同 ... 结构信息丰富等优点，已被用于多种植物油及其他脂类成分的分析中[15-19]。

#79. 那些關於植物奶油的謠言，你被忽悠過嗎？ - 壹讀

真相：在烘焙行業，所謂的人造奶油，是指麥淇淋，Margarine。在上世紀70,80年代，麥淇淋也曾被廣泛用於蛋糕，麥淇淋脂肪含量超過80%，很油膩，而且麥 ...

#80. 草飼奶油與防彈咖啡 - 健康讚起來

防彈咖啡的創始人指出，奶油這幾十年來都被汙名化了，其實好的奶油，尤其是吃草的牛所提煉出來的奶油，相較於「人造奶油」加入人工的香料、色素、乳化 ...

#81. 美國三年內逐步禁絕衛福部卻留「0.3% 空間」反式脂肪只標 ...

... 物或散裝的素料都會用到植物油，烘焙業者也常用酥油、人造奶油增加口感 ... 脂肪轉為半固態形式，可做成人造奶油及酥油，優點是讓油更耐高溫、更 ...

#82. 如何區別蛋糕上的奶油是天然的還是人造的？ - 劇多

人造奶油 在國外被稱為Margarine，這貨其實還是很有顏值的，之所以要 ... 這種奶油可兼具效能與口味兩種優點難以辨別，因此這招可以說是終極辨別利器）.

#83. “植物奶油”与“动物奶油”的4大区别，5大分辨方法！ - 搜狐

植物奶油（人造奶油），其成分中没有一点奶制品成分，以植物脂肪和植物蛋白为主要成分，添加乳化剂、稳定剂、蛋白质、糖、食盐、色素、香精等辅料，经 ...

#84. 月餅不「反式」，中秋團圓零負擔 - 健康食力

... 主要來自於經過氫化的植物油氫化過程會改變脂肪的分子結構，其優點為讓油更耐 ... 反式脂肪常存在於酥油和人造奶油製作的烘焙食物(如糕點、甜甜圈、蛋糕)、油炸 ...

#85. 【買前必看】購買金桶奶油不可不知的八大問題 烘焙找材料

當然不一樣！ 金桶奶油為非基因改造食品，也是天然的動物奶油；乳瑪琳則是高脂肪的人造奶油，吃 ...

#86. 消基會抽驗人造奶油抹醬與烘焙油脂，8件樣品檢出反式脂肪 ...

不完全氫化油雖然有油質穩定與成本低等優點，但油脂在不完全氫工過程中，卻可能大量產生反式脂肪（trans fat，或稱反式脂肪酸trans fatty acids，TFAs）。

#87. 反式脂肪酸(trans Fatty Acid)的問題 - 隨意窩

紐約市數萬名的廚師正在發愁，因為紐約市政府決定，從明年七月一日起，禁止使用反式脂肪(Trans Fat)，即不能使用人造奶油、起酥油等，而這些卻是燒烤 ...

#88. 乳製品竟有反式脂肪！ 食藥署：天然的無害 - 人間福報

該如何選購不含反式脂肪酸的油品？ 在選擇奶油及各類食品時，只要成分中有氫化植物油、半氫化植物油、人造奶油、人工奶油、人造 ...

#89. 麵包用奶油與人造奶油的差別其實不一定能分辨 - 金牛角烘焙屋

奶油和人造奶油最大的差異是奶油是以動物性油脂製成，因此烘焙完成的麵包會 ... 人造奶油，雖然也同樣具備增加麵包香味、影響口感等優點，但由於人造 ...

#90. 分類,蛋糕奶油,植物奶油,人造奶油,衍生產品,其他奶油,營養成分 ...

奶油分類,蛋糕奶油,植物奶油,人造奶油,衍生產品,其他奶油,營養成分,生產製作, ... 性奶油相近等優點成為奶油消費中的主導，多數情況下，幾乎將動物性奶油取而代之。

#91. 為什麼植物油(沙拉油)是最不健康的食物之ㄧ？Why ... - 防彈大叔

他們說，不要吃黃油(奶油，buter)， 取而代之的應該吃被稱為#人造奶油(margarine) 的#部分氫化植物油（白話就是：#反式脂肪)。 他們說，這種可食用的塑料桶比人類食用 ...

#92. 植物奶油又叫什麼名字 - 日日新聞

植物奶油又叫人造奶油、人造黃油，是指以水、糖、食用植物油、食用氫化油、乳 ... 植物性發泡奶油混合使用，巧妙的發揮植物性奶油的優點，一定會製作出更出色的甜點。

#93. 請教麵包達人,為什麼都要用植物性奶油?? - Mobile01

植物油是很好,可是植物性奶油就不太好為什麼去麵包店買麵包, ... 油做麵包烘焙性也是很不錯，麵包用的酥油（或人造奶油）也是有分純素酥油與非純素。

#94. 反式脂肪只標不禁存在兩大漏洞 - 今周刊

... 業者也常用酥油、人造奶油增加口感和香氣，「這些都是人工反式脂肪的 ... 分子結構，讓液態脂肪轉為半固態形式，可做成人造奶油及酥油，優點是讓 ...

#95. 從反式脂肪認識脂肪|最新文章 - 科技大觀園

「人造」奶油並非完全人工合成，只是把天然的植物油加工而成。前面說過植物油含不飽和的脂肪酸較多，在室溫下呈液態；動物油含飽和的脂肪酸較多，在室 ...

#96. 幸運蛋糕教你如何挑選健康奶油：低鈉、低飽和低反式脂肪

奶油分为两种: 植物性奶油(人造奶油)、动物性奶油(天然奶油)○ 植物性 ... 經過部份氫化的植物油，其部分氫化過程會改變脂肪的分子結構，其優點爲讓油 ...