#南極磷蝦(Euphausia superba)只有萬字夾大小,其身雖小,但處於海洋食物鏈的底層,角色卻相當重要。它為其他海洋生物,例如鯨魚、企鵝、海豹等生物﹐提供豐富營養。以生物質計算,磷蝦比人類還要多,單在南極的數量便有約 4 億噸。漁業界標榜捕撈南極磷蝦設有限額,屬可持續作業,但生態保育者則擔心,隨著磷蝦需求上升及 #捕撈 增速,此舉仍有可能危害南冰洋的 #自然生態。
詳細全文:
https://bit.ly/3yYqXsq
延伸專題:
【越南米不再?農民轉養蝦的後患】
https://bit.ly/3vTnWbQ
【海洋生態平衡被破壞,源自維他命?】
http://bit.ly/3rxInc2
【減少捕撈魚類?可以嘗試人造魚肉】
https://bit.ly/39DIERg
==========================
在 www.cup.com.hk 留下你的電郵地址,即可免費訂閱星期一至五 CUP 媒體 的日誌。
🎦 YouTube 👉 https://goo.gl/4ZetJ5
🎙️ CUPodcast 👉 https://bit.ly/35HZaBp
📸 Instagram 👉 www.instagram.com/cupmedia/
💬 Telegram 👉 https://t.me/cupmedia
📣 WhatsApp 👉https://bit.ly/2W1kPye
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過67萬的網紅Yuci's Channel,也在其Youtube影片中提到,這個皮膚質感真的........ 人類的未來堪憂。 有任何合作提案請寄 [email protected] 我會親自回覆喔!♥♥ ♥ 每週三 六 晩上6:00發片♥請打開小鈴噹即時追踪喔♥ ♥ 訂閱我的YouTube:http://bit.ly/2cvsXC0 ♥ 瑀熙的YouTub...
「人造魚」的推薦目錄:
人造魚 在 彭博商業周刊 / 中文版 Facebook 的最佳解答
【衝擊傳統】人造魚市場急起直追
去年初,當一位吞拿魚營銷界的高層咬了一口用橄欖油、藻類提取物、香料和醬油調味的脫水番茄時,他震驚了。「這對我們來說將是一個威脅,」他說。至少Mimic Seafood 聯合創辦人兼行政總裁斯派爾(Ida Speyer)是這樣說的,並給予一切他能想像到對精緻吞拿魚片的最高讚賞—儘管這位吞拿魚營銷界高層所食的那塊番茄魚中不包含任何吞拿魚。
Mimic Seafood是一間總部位於馬德里(Madrid)的初創公司,其Tunato系列產品由西班牙南部種植的特產番茄製成,其形狀和大小類似於吞拿魚刺身。這是市場規模正不斷壯大的創新食品種類之一,旨在爭奪蓬勃發展的植物基蛋白質市場中的最後一個未知領域:海鮮。
斯派爾承認:「人造魚也許在5年或10年前會顯得太激進、太誇張,或者只適合素食者。」而且這只是替代蛋白質市場的一小部份,與更成熟的人造肉和人造奶製品業相比可謂相形見絀。根據推動更可持續蛋白質的國際非牟利組織Good FoodInstitute的數據,2020 年美國的素基海鮮銷售額增長了23%,達到1200萬美元,而傳統海鮮市場規模則有數百億美元。但該行業正在迅速發展。2021 年上半年,美國素基海鮮領域獲得的投資達到7000萬美元,相當於過去兩年的總和。
由於海鮮含豐富的維他命和礦物質,已經使其成為健康的肉類蛋白質替代品,因此素海鮮初創公司必須確保相同的營養成分最終能出現在他們的植物基複製品中。像Odontella的人造三文魚中的藻類也含有傳統魚類中的omega-3脂肪酸。基於同樣的原因,OmniFoods在其新的海鮮系列中使用了高品質的菜籽油。人造魚製造商也有可能遭到傳統漁業貿易組織的抵制,他們不希望純素產品被貼上「吞拿魚」或「三文魚」的標籤,也正因如此,關於人造動物產品在美國可否貼上肉類標籤的問題引發了爭論。
#人造魚 #素海鮮 #傳統海鮮市場 #海洋 #植物基海鮮
(本文節選自《彭博商業周刊∕中文版》第227期,如欲查閱全文,歡迎訂閱)
★★訂閱聯絡方法
網站:www.bbwhk.com
電郵:bbwhk_cir@modernmedia.com.hk
人造魚 在 CUP 媒體 Facebook 的最佳解答
全球人口不斷增長,糧食需求隨之上升,而且平均消耗更多肉類。要滿足人類無止境增長的食慾,仿製出肉類香氣、味道及口感的 #植物肉 也許是解決方案之一,像美國植物肉品牌 Impossible Foods 的「不可能植物牛肉」經已推出市場。植物牛肉先拔頭籌,緊隨其後的大有可能是 #植物海鮮 浪潮。
詳細全文:
https://bit.ly/3CJeLyR
延伸專題:
【海洋生態平衡被破壞,源自維他命?】
http://bit.ly/3rxInc2
【減少捕撈魚類?可以嘗試人造魚肉】
https://bit.ly/39DIERg
【中國捕漁船,向拉丁美洲進發】
https://bit.ly/3kT5kDJ
==========================
在 www.cup.com.hk 留下你的電郵地址,即可免費訂閱星期一至五 CUP 媒體 的日誌。
🎦 YouTube 👉 https://goo.gl/4ZetJ5
🎙️ CUPodcast 👉 https://bit.ly/35HZaBp
📸 Instagram 👉 www.instagram.com/cupmedia/
💬 Telegram 👉 https://t.me/cupmedia
📣 WhatsApp 👉https://bit.ly/2W1kPye
人造魚 在 Yuci's Channel Youtube 的最佳貼文
這個皮膚質感真的........
人類的未來堪憂。
有任何合作提案請寄 yucisales@gmail.com
我會親自回覆喔!♥♥
♥ 每週三 六 晩上6:00發片♥請打開小鈴噹即時追踪喔♥
♥ 訂閱我的YouTube:http://bit.ly/2cvsXC0
♥ 瑀熙的YouTube頻道:http://bit.ly/2QfJjnd (生活綜藝♥)
還屌!
♥ Instagram:http://www.instagram.com/uccu0323/
♥ Facebook粉絲專頁:http://www.facebook.com/yuci7001/
♥ Twitch實況台:http://www.twitch.tv/yuci7001
♥ 17直播:https://17.live/profile/211337
♥♥ YouTube頻道分類 ♥♥
♥ 熙遊記Vlog:https://goo.gl/MWQhd6
♥ 熙遊記の一番賞&扭蛋&夾娃娃:https://goo.gl/4PrNLD
♥ 熙遊記の旅店&商務艙:https://reurl.cc/kZryK
♥ 熙食記Tasting:https://goo.gl/cnF9MC
♥ 瑀熙開起乃Review:https://goo.gl/JiCx4X
♥ 瑀熙開起乃の絲襪&美妝&穿搭:https://reurl.cc/RjxXg
♥ 熙NN新聞News:https://goo.gl/QrQ2cW
♥ 熙熙嚷嚷Talk Show:https://goo.gl/LTZbCe
♥ 實況精華Live Highlight:https://goo.gl/BtVKkr
#熙遊記Vlog #日本無人旅店 #未來科技
人造魚 在 腦補給 Youtube 的最佳貼文
【蝦皮拍賣】
我現在自己在製作天然寵物肉乾 適合貓狗人吃 ,沒有防腐劑調味料
蝦皮網址: https://shopee.tw/twjerky
訂購LINE: 0900109282
FB/IG: 中崙天然寵物肉乾
【活動內容】
全球食品產業不斷的改變,在科技的演進和食品研發的技術更新
人類不斷創造出創新的想法來解決地球即將面臨的人口成長糧食缺陷問題
未來,昆蟲大餐可能就是我們的解方之一。
如果你有抱有時農創新想法,同時也是一個跟我一樣的吃貨,
想幫助世界吃更多更好的食物
趕快揪團來好 2018年好食好事創業極限挑戰營,
活動報名只到7/20截止哦
**報名方式 請到 https://bootcamp2018.hao-shi.org/event/#HowToJoin
**好食好事活動臉書網址
https://www.facebook.com/events/175121206496695/
*此影片榮幸的與好食好事基金會合作
【今日內容】
從使用植物做出來的漢堡到未來甚麼都能吃的食品創新,讓我不不禁思考到底食農這產業未來能夠發展到哪裡,科技不斷的發展讓我們能夠嚐到未來的味道。歡迎來到腦補給,今天要來看五個科技即將創造的未來食物。
5 植物漢堡
4 蟲蟲大餐
3 分子美食
2 人造魚
1 甚麼都能吃
資料來源
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5532560/
http://beyondmeat.com/
http://www.iflscience.com/environment/will-we-all-be-eating-insects-50-years/
http://www.abc.net.au/news/rural/2018-05-06/vegan-alternative-plant-based-meat-grown-in-lab/9726436
https://www.gizmodo.com.au/2016/02/meet-the-radical-scientists-who-want-to-grow-our-seafood-in-a-lab/
https://newatlas.com/tomtato-tomato-potato-hybrid-plant/29241/
http://theconversation.com/less-meat-more-bugs-in-our-dietary-future-94853
【貼心提醒】
訂閱後記得開小鈴鐺才能夠準時接收到新影片哦!
【關於腦補給】
這是一個創新吸收新知識的頻道,在這裡你可以看到世界上新奇的東西、知識。 如果喜歡可以按訂閱,也可以在下面留言你想要知道的主題。
【社交網址】
臉書: https://goo.gl/hcXp1l
人造魚 在 AnJie's Vlog Youtube 的最佳解答
非常令人驚豔的口感!
-Blog: http://angelaleetaiwan.pixnet.net/blog
-Facebook: https://www.facebook.com/AngelaLeeTaiwan/
-Instagram: angelaleetaiwan
-E-mail: AngelaLeeTaiwan@gmail.com (Business Inquiries ONLY 工作邀約專用)
Angela 的關鍵字
俄羅斯, 俄國, 留學, 交換, 生活, 出國, 美食, 食物, 必吃, 料理, 分享, 試吃, 開箱, 魚子醬, 美乃滋, 奶油
人造魚 在 人造魚來了! 全球首間人造魚壽司吧將開幕 - YouTube 的推薦與評價
近年來人造肉成為趨勢,不但有人造肉排、漢堡,現在就連生魚片也都能人造,而且全球第一間 人造魚 壽司吧即將開幕,就落腳美國舊金山,這人造鮭魚壽司 ... ... <看更多>
人造魚 在 彭博商業周刊/ 中文版- 【衝擊傳統】人造魚市場急起直追去年初 的推薦與評價
【衝擊傳統】人造魚市場急起直追去年初,當一位吞拿魚營銷界的高層咬了一口用橄欖油、藻類提取物、香料和醬油調味的脫水番茄時,他震驚了。 ... <看更多>
人造魚 在 人造鰓? 的推薦與評價
魚可以用鰓獲得足夠的氧氣是因為魚屬於變溫動物,所需要的氧遠少於恆溫動物。人類若要靠快速游動過濾更多的水,那反而會消耗更大量的氧氣。 ... <看更多>