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關於 仙草汁做法 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在仙草汁做法這個產品中，有23篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， #三月瘋媽祖 #跟著媽祖吃點心 #中廣台灣台台長陳振欽 #也聊海線菜叢尾 完整訪談影片連結 https://www.facebook.com/ilikeradiobcc/videos/168752125062233 ◎3/22王瑞瑤的超級美食家：中廣台灣台台長陳振欽上週托同事送來一袋菜叢尾，到底這...
　同時也有5部Youtube影片，追蹤數超過8,230的網紅我が家の台湾料理 Taiwan_cooking，也在其Youtube影片中提到，台湾で日常なスイーツ「豆花(トウファ)」を日本の市販の材料で作りましたので、豆花、手作り豆乳と台湾式シロップの作り方を紹介します！ 日本のレシピはよくゼラチンを使いますが、ゼラチンで作る豆花は温かくしたら溶けてしまうので温かくして食べられないです。、 台湾のお店は主に石膏や鹽滷（にがり）を使います...

「仙草汁做法」的推薦目錄：


仙草汁做法 在 Facebook 的精選貼文

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2021-03-22 11:15:30 有 287 人按讚
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#三月瘋媽祖
#跟著媽祖吃點心
#中廣台灣台台長陳振欽
#也聊海線菜叢尾
完整訪談影片連結 https://www.facebook.com/ilikeradiobcc/videos/168752125062233

◎3/22王瑞瑤的超級美食家：中廣台灣台台長陳振欽上週托同事送來一袋菜叢尾，到底這是什麼呢？今天直接請台長到現場分享這古早味的私房菜－蘿蔔葉乾，俗稱菜叢尾。蘿蔔葉乾也是傳統的醃菜，除了介紹蘿蔔葉乾的做法之外，也一併把醃漬芥菜的一生：酸菜、福菜、梅乾菜講清楚。另外白沙屯媽祖繞境即將開始，陳振欽台長也跟大家分享繞境的去程、回程沿途可以吃的點心菜餚。這些菜色之豐富真的不是一個小時的節目可以說的完，大致列出一部分的清單，其他的大家可以慢慢看影片，列出自己的小吃清單
沙鹿的豆漿米漿油條、大肚現剖椰子水、素油飯、高麗菜包、西螺玉米、土庫蒜頭、花生、溪洲小番茄、控肉筍乾、冰淇淋、仙草汁、肉圓、北斗高麗菜飯、鹹菜鴨肉湯、紅燒苦瓜…….

#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播

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仙草汁做法 在 Ying C. 一匙甜點舀巴黎 Facebook 的最佳貼文

Ying C. 一匙甜點舀巴黎 By Ying C. 一匙甜點舀巴黎

2020-11-05 22:45:00 有 652 人按讚
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[#甜蜜食間 / Ying’s Sweet Time] Taïrroir 態芮 x JL Studio「Starry, Starry Sweets #星新鄉映」甜點餐會 / Starry, Starry Sweets event

週一下午，我搭上久違的台北捷運，一路彎過松山機場，來到自己並不熟悉的大直。我對巴黎的14條地鐵線幾乎倒背如流，偶爾還和朋友比賽搶答從A至B的各種轉乘方法，但回到自己的家鄉，縱然同處一城，台北市卻有許多角落我從未涉足，經常像在旅行。怎料到當天的體驗，也像是這趟旅程，熟悉與探索兼具，像與闊別數年的親友重逢、但雙方都早有對方未曾參與的生命歷程。

我步行繞過疏闊的街區，來到早已好奇許久、卻始終沒有機會拜訪的 Taïrroir。沒想到初次來訪，不僅是幸運受邀、還是參加由它們與 JL Studio合作舉辦的一場 #甜點餐會。距離開場還有一些時間，兩家餐廳的公關 Amanda 和 Cathy 親切地帶我進到廚房、和主廚們打招呼。Chef Kai（何順凱）正專注於眼前的準備工作、Jimmy（林恬耀）則在四處走動協調，廚房的空調雜以鍋爐的熱氣，空氣中漂浮著食物的味道，還有廚師與甜點師們在嚴謹的動作、手勢裡快速搏動的脈息，那也是我好久不見的場景。正當有些近鄉情卻時，Taïrroir 的甜點主廚 Angela（賴思瑩）親和爽朗的笑容與聲音卻幫我回到了地面、並迅速拉近了距離。她一邊和我閒聊家常、一邊介紹她的團隊與今天的餐會內容，另一邊手還在完全不停地將美祿冰淇淋用擠花袋擠入管中成型。旁邊的甜點師將蛋白霜送入烤箱中烘烤、走道另一邊的檯面上則是放在矽膠墊上備用的鳳梨咖哩葉脆片， JL Studio 的甜點主廚 Una（韓慧婷）此時也默默地來到對面，一起把工作完成。她們告訴我，這次的餐會除了頭尾的 amuse-bouche（開胃小點）與 mignardises（伴茶小點）外，共有五道餐點，讓我做好準備。

賓客陸續來臨，我也見到了幾位久違的朋友，途中還和另外一位曾在巴黎巧克力大展有過一面之緣的甜點師 Jeannie 相認…這種陌生中揉著熟悉、新奇裡又有安心的感覺就這樣一直伴著我持續到餐會最後。回到用餐區域，桌上早已準備好菜單和詳細的餐點說明：
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開胃小點 / Amuse-bouche
秋季柿子（by Una）、香茅愛玉（by Angela）
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前菜 / Entrée
「棕櫚糖、香蘭葉、炭烤椰子」

「美祿、桂圓、濃口醬油」
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彩蛋：「九層塔、開心果、金桔」（by Jimmy & Angela）
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主菜 / Plat
「蝦米、鹹蛋黃、鳳梨」
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前甜點（轉換過場）/ Pré-dessert
甘蔗檸檬
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餐後甜點 / Dessert
「仙草、豆漿、百合」
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伴茶小點 / Ｍignardises
芋頭塔、麵茶叻沙達克瓦茲、Rojak 馬卡龍、千層蛋糕、棉花糖、泡芙
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飲品搭配 / Pairings
凍頂烏龍香料茶、桂花康普茶

縱然附上照片的詳細新聞稿與餐點說明，讓賓客對陸續上桌的甜點事先即有概念，但這些在一般甜點作品中少見的風味組合與形式，仍然讓人好奇不已。結果確實處處皆有驚喜，整個用餐體驗不僅帶我重回那個陽光明亮刺眼、飲食風情慵懶與潑辣兼具的新加坡，也讓人再次意識到，自己對家鄉的了解仍有一大塊空白需要填補。

由於此餐會從許多面向來說都引人思索，更有許多在餐點味道之上的象徵意義，我將自己的觀察重點分項條列在後。餐點的說明則放在照片說明中，直接點照片就能深入了解。

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// #甜點是堂而皇之的主角
「Starry, Starry Sweets」由台北的 Taïrroir態芮、台中的 JL Studio兩間今年甫獲得米其林二星的餐廳合作舉辦，但這次的主角並非早已在台灣頗為知名的兩位主廚 Kai 與 Jimmy，而是他們極為倚重的的甜點主廚 Angela 及Una Han。台灣的四手聯彈活動、餐會等舉辦得相當頻繁，比巴黎有過之而無不及，一旦沒有新意或獨特的概念、視角，很難留下深刻的印象。法國雖早有全甜點套餐（過去的 Lasserre）、甚至全甜點餐廳的存在（如目前已轉型的 Dessance、擁有米其林二星的 Sarkara），但星級餐廳聯手打造以甜點為主題的餐會，卻也難得一見。

許多人認為甜點是餐點的配角，但它其實是構成美好用餐體驗最重要的環節之一。好的甜點不僅能呼應餐點的概念、傳達主廚或餐廳的哲學，甚至能夠扭轉印象、挽救糟糕的一餐。雖說如此，甜點主廚從料理主廚的團隊中獨立出來、由幕後來到聚光燈下，也僅是近三、四年的事。法國的明星甜點主廚如今風頭之健，有時甚至蓋過料理主廚，成為餐廳與旅館宣傳的主力。這場餐會似乎也暗暗呼應了這樣的趨勢，從名額在公布後數小時便迅速額滿，便可窺見台灣也逐漸在醞釀這樣的能量。看到台灣的甜點主廚們逐漸在各場合中受到重視，確實令人十分振奮。

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// #GirlPower
雖然甜點一向與女性連結在一起，但專業廚房中的女性甜點主廚卻比一般人想像得要少。女性要在廚房中面對的不僅是體力的挑戰，還有過往並不友善的廚房文化。即使如我在《#法式甜點學》中為大家專訪到的 Jessica Préalpato 主廚（目前法國唯一在三星餐廳服務的女性甜點主廚），都曾經遇到廚房霸凌。還記得採訪當時 Jessica 曾經問我，在亞洲情況是否更為嚴重，因為她認識的一位日籍女性甜點主廚也在職涯上遇到重重障礙，我的回答是「台灣的狀況比日本好，女性較能夠在職場上發揮所長」。本次餐會之後，我在想，若能回到過去，我應當更有自信。

女性主廚的作品風格，一般咸認較為柔美、細膩，但有趣的是，Angela（Taïrroir）與 Una（JL Studio） 兩人的甜點卻完全不帶任何性別濾鏡。餐會中的每一道作品都自信、創意十足、充滿生命力與活力，即使在巴黎也難得一見。之前我堅持將 Jessica 主廚的訪問加入書中，除了想凸顯女性在這個產業中的努力與傑出表現，更是因為希望有那麼一天，性別不再是重點、我們也不再需要著墨女性在職場上的挑戰與掙扎，而能單純地從作品出發。看到 Angela 和 Una的甜點，我不禁樂觀地認為，這樣的時代或許已經來臨。

順帶一提，當我問起兩位的團隊成員，她們都非常爽快且自傲地回答：「對，我們（甜點）團隊裡都是女生！」

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// #台星相映
Angela 是新加坡人，卻在一個以法式手法創新台灣精神的餐廳工作；Una 是土生土長的高雄女孩，卻在台中和新加坡主廚一起重新詮釋現代新加坡料理。於是這場餐會，就成了台灣與新加坡、東南亞之間尋找共通點、發揮連結、彰顯對照的有趣實驗。這個企圖看來新奇，卻實踐地理所當然、逸趣橫生。

台灣在東亞的地理位置，已經註定了自己匯合南北的命運，更不用說歷史的諸端難解，造就了不得不混雜的身世。過去台灣多將對照的座標設在東北亞，很少將目光投向南方，但其實我們與東南亞間，無論是歷史、種族、飲食、氣候，還是生活習慣，同質與相關之處或許比相異點更多。例如本次在最後伴茶小點中出現的「千層蛋糕」（Kueh Lapis），便來自客家文化中的「九層粿」，在印尼與殖民者的糕點形式結合，從米糕變成了蛋糕。南洋為它染上的斑斕色彩，在 Una 手中洗盡鉛華，讓肉桂、肉豆蔻、八角、黑李醬汁交織而成的內斂迷人香氣，盡吐那段曲折的歷史。

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// #真正的四手聯彈
大部分號稱「四手聯彈」的餐會或活動，縱然會統合在相同的主題下，仍是兩位主廚與團隊分別端出自己的作品。不過在「Starry, Starry Sweets 星新鄉映」中，每一道作品都是由 Angela 與 Una 兩人合作設計完成，即使是各自負責的伴茶小點，也有著默契十足的連結。如 Angela 以新加坡咖啡「Kopi」為風味主體設計出的泡芙，竟意外地和 Una 以咖椰吐司為靈感設計出的棉花糖直接配對，讓這套餐點從頭到尾都合作無間。

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// #餐點設計
一個從「amuse-bouche」（開胃小點）到「entrée」（前菜）、「plat」（主菜）、「pré-dessert」（前甜點）、「dessert」（餐後甜點）、「mignardise」（伴茶小點）共七品全由甜點主廚操辦的餐會，究竟是否會吃到最後令人「火燒心」呢？在這場餐會中，這倒是不必要的擔心了。台灣的糕餅向來有甜鹹交融的傳統，新加坡對此也毫不陌生，因此在兩位主廚端出的這七道餐點中，甜與鹹並非對立，而是肩並肩地朝著「完成一道好作品」的目標前進。許多作品中鹹、酸、鮮的風味之鮮明奔放，有時甚至會讓人忘了自己正在吃甜點。整套品嚐完畢，既滿足又意猶未盡，確實非常精彩。不過，最令人感到激賞的，其實不是在甜點中吃到那些熟悉的鹹食風味組合、也不是在甜中總有鹹味對比，而是主廚們毫無框架、沒有侷限的自由，甜與鹹的分界在她們心中可能自始就不存在。

餐點中的每一道，皆揉合了台星兩地的特色，有時從口味出發（如九層塔、金桔、鳳梨、蝦米）、有時從糕點形式下手（如麻糬、炸冰淇淋、鹹蛋糕），還有的結合了飲食習慣（如包葉品嚐、甜湯作為宴席收尾），每一道都有驚喜，但也考驗食客對兩地文化的熟悉度。

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// #法式甜點在台灣
這次的餐會，其實再度給了我思考「何謂台灣味」、「台灣主廚怎麼做法式甜點」的契機。「台味甜蜜蜜」的系列文章開篇，提出了是否有「台灣神髓」、「台式風格」的存在，後續訪談筆記中，則提到以法式技法呈現台式糕餅的做法（菓實日）、探討「台灣人的台味是否也是國際訪客的台味」（九日風）、「將本地的高品質食材融入作品中」（Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊）、「如何呈現成長記憶中的滋味」（HUGH LAB、 Quelques Pâtisseries 某某｡甜點）、「認同與自信是關鍵」（Wilma Ku）等，每一篇裡觸及到的問題、實踐的可能，在這場餐會中似乎都能找到些許線索。

最令人感動的，是兩位主廚扎實地在自己的生長與工作環境中獲取養分，台、星兩地同樣混雜的飲食地景並未成為她們在作品上猶豫、卻步的理由。因為對自己的身份理直氣壯，她們的創作因而能如此自由、如此奔放地在界線兩邊、甚至三邊（台、星、法）穿梭。 縱使偶有生硬用力之處，但大部分卻是台灣魂、南洋風情、法式手法無扞格地自然融合。如此美麗、複雜卻具整體感的作品，過去我們需要苦心孤詣、長路迢迢，但有一天，它會是渾然天成、信手捻來。

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📌 更多影音，來 Instagram 找我玩（記得點到最後） 👉🏻 https://tinyurl.com/y6d33zo5

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🔖 延伸閱讀：
#台味甜蜜蜜：https://tinyurl.com/ybbk9ymm

以未經雕琢的水果甜點實踐自然派革命 － 全球最佳甜點主廚 Jessica Préalpato專訪：https://tinyurl.com/rd3p2og

不是把甜點放在盤子上就叫做「盤式甜點」：https://tinyurl.com/yxmf2ojn

#yingspastryguide #yingc #YingsSweetTime #taipei #tairroir #jlstudio #plateddessert #dessertalassiette #盤式甜點 #盤飾甜點

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Ying C. 一匙甜點舀巴黎

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高端甜點師轉身，華文世界首位以系列深度專文拆解法式甜點奧祕的作者。歷經巴黎米其林星級廚房 Le Meurice、Saint James Paris 及知名甜點店 Carl Marletti 等嚴格淬煉，擁有法國專業甜點師資格認證。著有《法式甜點學》、《巴黎甜點師Ying的私房尋味》、《Paris for the Sweet Tooth》；譯有《人氣甜點師的新穎傳統甜點藝術》。 長期為商業周刊、國內外雜誌 、以及 BIOS Monthly、博客來OKAPI 等媒體撰寫甜點專欄。常居巴黎，是當地社群媒體界知名意見領袖（Instagram @applespoon）。持續第一手引介與開拓法式甜點的專業知識與趨勢，攝影作品亦散見國際媒體。 畢業於「廚藝界的哈佛」Ferrandi 高等廚藝學校。在成為甜點人之前是行銷人與社會學家，擁有台大商研所、荷蘭 Utrecht University 社會研究雙碩士學位與數年國際品牌行銷經歷。 Ying C. is the first author to introduce the aesthetics of fine French pastry to the Chinese-speaking communities. Her in-depth analysis inspires her readers to embrace the world's latest pastry trends and the many facets of pastry making with appreciation. Former marketer and sociologist turned pastry chef, Ying continues to share the key to understanding pastries with remarkable photography via her blog and instagram. She writes for Business Weekly Taiwan and several online media, such as BIOS Monthly, Every little d, and OKAPI.books.com. She is the author of L’Art de la pâtisserie française, Ying’s Favorite Addresses in Paris, Paris for the Sweet Tooth and the translator of Opéra (Traditional Chinese version). Ying graduated from Ferrandi Paris, a renowned French school dedicated to culinary arts. She holds a French professional pastry chef certificate (CAP pâtissier) and boasts experience with Michelin chefs and some of the most prestigious Parisian pastry shops.
零時差深度評析世界甜點趨勢、拆解法式甜點奧秘。
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仙草汁做法 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Facebook 的精選貼文

Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 By Dream Chef Home 夢幻廚房在我家

2020-11-04 21:00:27 有 2,476 人按讚
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🌸支持夢幻廚房在我家頻道請訂閱↓
🔗 https://www.youtube.com/c/DreamChefHome夢幻廚房在我家
🌸食譜：#嫩仙草
冬天來碗暖呼呼的燒仙草，真的好幸福啊～
不過大家知道，其實純正的仙草煮出來應該是淡褐色，有淡淡青草香，而非市售的那麼烏黑嗎？！
自己做一次看看就知道囉🤫
🌸食材：
《煮仙草茶(原汁)》
水 1500g
仙草乾 50g
✻仙草乾100g : 冷水 3000g (依照此比例調整)
《製作燒仙草》
仙草汁 700ml
玉米粉10g
冷水 30克（調粉用）
糖或冰糖40g
配料：
蜜紅豆、蜜芋頭、蜜薏仁、蜜大紅豆、粉圓、湯圓、芋圓、地瓜圓適量
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
❤️合作事宜請聯絡Email ↓ dreamchefhome@gmail.com
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#夢幻廚房在我家 #仙草 #蜜紅豆

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我是Vivian.關於夢幻廚房在我家,其實是我自己廚房的影片紀錄！每次要做ㄧ道新的菜餚給家人時,我習­慣嘗試3-4種不同的食譜配方,並把製作過程錄影下來,最好吃,最簡單的那道,我才會把影片上傳youtube!我並不是受過專­業訓練的大廚師,只是一個愛在廚房玩樂的媽媽！把我玩樂的過程用影片紀錄下來！也希望對你玩烹飪的過程有些幫助！謝謝你喜歡我的­影片！你的每次喜歡,都是我製作下部影片的動力！跟著影音學做菜,讓夢幻廚房也可以在你家喔！
美食料理是一個技能、一種專業，也可以是一種嗜好，更可以是一個家庭幸福與優雅的起點，跟著夢幻廚房女主人的腳步，用輕鬆的心情，優雅的態度，帶你一窺幸福的祕密。 https://bit.ly/2VAk3Zd
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仙草汁做法 在 我が家の台湾料理 Taiwan_cooking Youtube 的最佳解答

我が家の台湾料理 Taiwan_cooking By 我が家の台湾料理 Taiwan_cooking

2021-03-18 20:08:17 有 20,751 人看過 有 338 人喜歡
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台湾で日常なスイーツ「豆花(トウファ)」を日本の市販の材料で作りましたので、豆花、手作り豆乳と台湾式シロップの作り方を紹介します！

日本のレシピはよくゼラチンを使いますが、ゼラチンで作る豆花は温かくしたら溶けてしまうので温かくして食べられないです。、
台湾のお店は主に石膏や鹽滷（にがり）を使います、日本でにがりの方が買いやすいのでこの動画はにがりで作ります。
スーパーで売ってるにがりは原液タイプもありますので、商品に記載されてるにがりの量を参考して作ってください〜

シロップはきび砂糖で作ります、好みでレモン汁、生姜（温かい、冬向け）、タピオカ、芋圓、仙草などを加えて、おうちでも、本格な台湾スイーツを楽しめますように😉

住在國外也能實現豆花吃到飽！用日本超市的豆漿跟鹽滷就能做豆花，影片裡還有介紹古早味糖水的作法，分享給異鄉遊子大家一起來呷島灰～

💘 instagram.
www.instagram.com/taiwan_cooking

🎶
https://www.youtube.com/watch?v=eSOV2Zo_J1A
https://www.youtube.com/watch?v=Vg0o_MbV310

💌 contact.
iamyukachen@gmail.com

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我が家の台湾料理 Taiwan_cooking

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ご視聴ありがとうございます? 関西在住の台湾人Yuuka Chenと申します。 暖かい南台湾に位置する「高雄市」に生まれ、イギリス留学をきっかけで異食文化に興味を持つようになり、ヨーロッパを始め各国の料理を食べ歩き始めた。Youtubeチャンネル「我が家の台湾料理」で幼いころから食べた懐かしい、伝統な台湾家庭の味を海外でも再現できる動画を展開している。 美味しい物食べるの大好き、コーヒー大好き、犬も好き? このチャンネルでは、大きく分けて ① 台湾料理のレシピ動画、作り方 ② 日本に住んでる台湾人の食卓日常vlog ③ 台湾での暮らし、日常 この３種類を動画でお届けしています。 他にも暮らしのこと、感じ良い暮らしができるような道具・収納・料理を動画で表現していきますので、ゆっくり見てくださいね? Instagramでは、公開前の写真や動画外の写真を投稿しています? Instagram：taiwan_cooking ←こちらも是非覗いて見てください！ 住在日本大阪的歹灣郎～ 這裡記錄了我在日本的台灣飯桌 如果有什麼台灣人也覺得應該要分享的小吃或料理的話，歡迎留言跟我說喔！ Taiwanese live in Osaka, Japan. Cooking with Heart. Dog Lover. Traveler. Do-It-Yourself Addict.
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仙草汁做法 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳貼文

艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu By 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu

2020-10-09 13:57:13 有 457 人看過 有 6 人喜歡
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【2020新竹飲料店推薦】茂昌草本茶-中正店！青草茶回甘順口、杏仁豆腐香濃軟Q。四物美人飲方便補充體力！
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#茂昌草本茶 #2020新竹飲料店推薦 #青草茶
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傳承二代的新竹傳統中藥行，品牌源起於「茂昌藥房」，創辦人小時候聞嗅著熬煮茶長大，心心念念要給顧客最好的服務，因此開始研發適合健康路線的茶飲品牌。「茂昌草本茶」最特別的地方是口感溫潤，不甜膩！特別適合被工作壓力摧殘的忙碌現代人。
我最喜歡「濃厚杏仁茶」，而且要買家庭號瓶裝，可以在家裡慢慢地享用，滅火苦茶、府城冬瓜茶、關西仙草茶、紅糖墨耳露…等有出瓶裝尺寸，經濟又實惠。
說到「茂昌草本茶」最多人喜歡的就是膠原木耳系列~~愛美的女都都知道！「木耳露」號稱是窮人的燕窩，喝起來滑順、而且熱量低，能滿足下午茶的嘴饞，卻不用擔心有罪惡感。我尤其推薦「洛神雪耳飲」，酸甜滋味佐上Q彈的木耳，讓人相當喜歡呢！
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艾蛙先跟大家分享好康情報~~~
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NO7. 頂丁翠綠 $60
NO8. 鮮檸蜜茶 $60
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NO10. 紅韻杏仁 $60
NO11. 小芋翠綠拿鐵 $60
NO12. 粉角冬瓜檸檬 $55
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茂昌草本茶-新竹中正店
活動地點：新竹市中正路206號
電話：03 525 9666
官網：https://www.caobentea.com.tw/

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【新竹美食旅遊+延伸閱讀】

肥滋滋鯛魚燒！一隻25元
https://youtu.be/dAMxqQi1tNk

傳承三代的純樸家鄉味，雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹
https://youtu.be/vsTefYqVxYs

北門炸粿，百年老店！
https://youtu.be/I2V2BBxxwEM

涼冰菓店，五十年代古早冰棒！
https://youtu.be/El4Uj1poHXQ

甘木赤水咖啡館，真正的手做蛋糕只有親嚐才知道
https://youtu.be/fy7bOEHrQGE

無名雞蛋糕，一個六元
https://youtu.be/ZqbJgND-_Os

到日式老屋「湖畔生活」的豊賀伴手，快樂吃梅花冰
https://youtu.be/pjKjesa6jPk

美美早餐點心館，脆脆的香酥餅皮配上雙蛋
https://youtu.be/_7Uwd5lm_cg

熊寶廚房健康滷味，家傳私房菜
https://youtu.be/gxl0nDYz4Sw

竹北鄧記牛肉餡餅！爆漿牛肉餡餅
https://youtu.be/c30gi9EBQfM

新竹旅遊Vlog X來新竹市採荔枝
https://youtu.be/jjSTs0jOlMg

金陵包子，鮮肉包就是要配青辣椒
https://youtu.be/Ynv9rgh1J0A

竹北音樂酒吧推薦！Soul bar DJ現場演奏
https://youtu.be/QKXPsolWYOw

料多味美的禾日香魯肉飯專門店
https://youtu.be/_fgCv-EiKWY

草本茶 竹北勝利店，開幕慶！
https://youtu.be/rLMBXPVwX4Y

吳家紅茶冰-中正店，歡慶開幕
https://youtu.be/pCYk25OgpMI

【新竹湖口老街美食推薦】小窩口窯烤Pizza
https://youtu.be/n0C_5Ff20Mc

【新竹美食週記】湖口老街-邱媽媽客家美食
https://youtu.be/LEEHvLdXICw

鄭家祖傳特製雞蛋糕！民國57年創立
https://youtu.be/L0Nre8kjbR0

東門旺角！母親節大餐推薦
https://youtu.be/ufGGvDWSlq0

【新竹假日花市】香Q可口的白玉米只要10元！
https://youtu.be/9NZ6y3H1bmk

肆爺炒泡麵！三杯雞炒泡麵創新又美味！
https://youtu.be/xIYNnhQRs4M

烤桶柑橘子！阿嬤的古老智慧
https://www.youtube.com/watch?v=_uK3J...

【竹北人的後花園】厚食聚落
https://youtu.be/Q_8qVxIX3Ag

老漁港新海鮮美式餐廳，十全十美水桶海鮮
https://www.youtube.com/watch?v=yZdqH...

TWINS廚房義式料理，物超所值的義大利麵
https://www.youtube.com/watch?v=aArES...

涼太乾拉麵 あぶラーメン涼太！火焰跳動X炙燒叉燒
https://www.youtube.com/watch?v=lTWNV...

ㄤ咕麵，新竹關西人氣老店
https://www.youtube.com/watch?v=hzAFR...

燒番麥！一級棒碳烤玉米
https://www.youtube.com/watch?v=k1TKl...

太空總薯，現烤現做起司馬鈴薯香濃可口
https://www.youtube.com/watch?v=yVjTr...

米咕家的日式飯糰好吃又健康啊！
https://www.youtube.com/watch?v=VuSlG...

璽子牛肉麵，斤餅專賣店！斤餅很好吃阿！
https://www.youtube.com/watch?v=QjPwU...

竹東卡菲努努景觀餐廳，餐點現點現做
https://www.youtube.com/watch?v=Y12y6...

竹蓮市場上好佳筒仔米糕，手工現切的肉燥飯
https://www.youtube.com/watch?v=vv4Wm...


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艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu

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一個創業媽媽、一個寶貝、一段旅行、一缸悲傷、一陣狂喜、一抹黑暗跟一疊影像， 跟著A小姐的步伐，陪我發現心中未完成的夢。 合作邀約請洽：[email protected] 頻道類型：創業、親子、旅遊、美食、居家生活、網路行銷分享、訪談節目、團購經驗分享 自創品牌微商合作：https://alwa1919.pixnet.net/blog/post/121164114 = 我們想向你傳遞艾蛙的YouTube自媒體創業經歷，蝦皮電商和團購渠道如何增加收入，自我學習成長，個人品牌經營以及商業合作邀約、美食、旅遊、親子生活、各種開箱、理財投資、趨勢話題多元化的頻道經營。以實際成果告訴你，快速變化和調整策略、行動並檢討，打造穩定現金流收入。36歲開始自媒體創業，40歲在嚴重疫情衝擊下，還可以好好的站著實現夢想。 創業家必須堅持！ “If you can do what you do best and be happy, you’re further along in life than most people.” – Leonardo DiCaprio, Actor 「如果你能做你擅長的事同時又快樂，你在生命中已走得比大多數人還遠。」 – 李奧納多·狄卡皮歐（演員） 我喜歡的電影對白 #讓子彈飛 「張麻子：我是想站著，還把錢掙了！」 與大家共勉之。 = ❤ 艾蛙的社群 / 歡迎追蹤 ❤ 記得去Instagram和我互動或私訊問題。 在那裡每天更新。 instagram：https://www.instagram.com/aiwa_hu/ Facebook：https://www.facebook.com/aiwa.vs.dollar Youtube：https://www.youtube.com/c/AiwaHualwa1919 My Blog：http://alwa1919.pixnet.net/blog Website：https://www.aiwamkt.com/ My Shop：https://alwa1919.waca.ec/ Tiktok：https://vt.tiktok.com/ZGJDTPWht/
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仙草汁做法 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳貼文

小資懶人美食Vegan & Vegetarian By 小資懶人美食Vegan & Vegetarian

2020-05-08 16:45:26 有 675 人看過 有 15 人喜歡
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材料：
愛玉子 8g Jelly fig/あいぎょくし
淨水或白開水400ml Clean water/淨水
(愛玉子和水的比例為1:50)

手洗愛玉做法：
1.過濾的淨水或白開水倒入容器中
2.愛玉子放入濾布(袋)中
3.在水中洗到愛玉沒有黏度
4.放入冰箱冷藏1小時以上即可食用

果汁機打愛玉做法：
1.過濾的淨水或白開水倒入果汁機
2.放入愛玉 用低速攪打1:30~2分鐘
3.用過濾的紗布(袋)濾掉雜質
4.冷藏1小時以上直到凝固即可食用

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小資懶人美食Vegan & Vegetarian

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仙草汁做法 在 [食譜] 夏日消暑聖品，自製仙草汁、仙草凍- 看板cookclub 的推薦與評價


作者pracinverse (改)
看板cookclub
標題[食譜] 夏日消暑聖品，自製仙草汁、仙草凍
時間Wed Aug 26 14:27:38 2020

根據維基百科，仙草為唇形科仙草屬草本植物。
為藥食兩用植物，原產於東亞，環境適應力很強。
可以拿來做成仙草茶，仙草凍，仙草雞...等等料理。

把做法分享給大家。祝大家吃得健康。完整教學影片:
https://youtu.be/XoTLIbzwhAA


===== 製作仙草汁 =====
1. 收割仙草，清洗後曬乾，封存並且靜置
2. 仙草100g，泡水15分鐘，清洗乾淨並剪短
3. 小蘇打粉5g，加水4000g並且熬煮90分鐘
4. 過濾後裝罐

仙草汁完成。



===== 製作仙草凍 =====
材料:
1. 仙草汁 600g
2. 地瓜粉 60g
3. 糖 20g

步驟:
1. 仙草汁煮開加糖
2. 地瓜粉用水調成粉漿，邊加入邊攪拌，直至黏稠狀

燒仙草就完成了

3. 多加入地瓜粉就可以做成仙草凍



===== 製作仙草雞 =====
材料:
1. 仙草汁 600g
2. 雞腿2隻
3. 蓮藕1段
4. 香菇8朵
5. 紅棗4顆
6. 枸杞適量

全部材料放入電鍋熬煮，外鍋放1.5杯水即可。

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.194.129.235 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1598423260.A.A49.html
推 Arabella: 謝謝分享，期待青草茶篇 08/26 23:20

謝謝你，好喔，如果青草茶做好，會再分享給大家

推 GirlInBlack: 第一步就無法了 XD 08/27 02:17
※ 編輯: pracinverse (123.194.129.235 臺灣), 08/27/2020 08:16:25
推 balius: 第一步不是先種仙草嗎XD..如果是已經乾燥後的仙草應該青草 08/30 07:42
→ balius: 行買的到 08/30 07:42
推 Arabella: 網路買都是分有修剪沒修剪這樣算重量 08/30 09:56






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一、准备好煮制仙草冻的饮具，煮锅、钢盆、细网勺、大小量杯、称等。 · 二、用开罐器将罐打开，将仙草原汁按1:4的比例兑水，例如1斤(500克)仙草汁加4斤( ...

#63. 仙草雞熬煮仙草茶@嘿!部落!

我偏愛比較健康方式，最多就熬幾小時，再加入天然食物就可讓湯汁造成膠狀。 仙草雞做法. 仙草熬煮,仙草紅棗雞,仙草茶,仙草. 煮 ...

#64. (3包)新屋仙草乾(300g) 含運組 - 真情食品館

桃園新屋台灣在地仙草乾○包裝內仙草已切成段狀○不傷害土地的種植方式， ... 跟仙草同高的水量，煮約30鐘，仙草的味道都釋放出來後，把仙草渣濾掉，留下仙草汁備用。

#65. 夏日消暑良伴! 一起來做健康的仙草凍!(不用太白粉/鹼粉)

仙草原汁1000cc 在來米粉50g(樹薯粉地瓜粉亦可) 水50cc. 調味料： 二砂糖鳳梨糖水(鳳梨加二砂煮成糖醬). 作法： 1.在來米粉加一些水攪拌均勻. 2.仙草汁小火加熱.

#66. 燒仙草煮法

燒仙草做法【. 罐水加入0.5罐的勾芡水（勾芡水為0.5原料：仙草原汁一罐、四罐水、勾芡粉攪拌）、三杯二砂 150g. 做法：. (1) 將一罐仙草原汁加入四罐的水放入鍋中，煮 ...

#67. 仙草冻怎么做 - 豆果美食

仙草 冻的做法,仙草冻怎么做请看步骤：1.称好50g干仙草放入盆 ... 煮好了过滤出仙草汁放在一旁备用，第一遍煮出来的较少大概250g左右，别急还没完呢！

#68. 【趣消暑】貢寮石花與關西仙草。仙草凍凝結的方法 - 小農主意

圖片：清涼解熱的仙草凍。 有關仙草的記載，考據古籍《職方典》：「惠州府物產考：仙人草，經葉秀麗，香猶檀藿。夏取其汁和羹，其堅成冰。

#69. 中醫師教你在家DIY仙草茶，解熱退火、助潤喉！但有3種人 ...

將仙草乾加水熬煮1～3小時並濾出湯汁。​ · 加入砂糖或蜂蜜調味即可。​ · 如果想吃仙草凍，可以再加入米漿或地瓜粉混合煮熟，冷卻後凝固成膠狀就可以了。​.

#70. 自製仙草凍食譜、做法| 花媽甜心派的Cook1Cook食譜分享

1將仙草茶包與水一起放入電鍋中煮外鍋放1碗水即可~待跳起時不要急著掀開鍋蓋喔讓他再浸泡一下更有味道 · 220分鐘後將茶包撈起丟掉~ 放500cc的仙草汁加入 ...

#71. 秋冬季節喝「燒仙草」好溫暖，小心身體越喝越冷？！該如何避 ...

夏天煮仙草茶、冬天喝燒仙草做法都要留意！ ... 熬煮仙草茶、燒仙草不算是輕鬆的料理，光是要淬煉仙草汁的美味，至少就需要3 小時以上的慢熬，更要有 ...

#72. 【食譜】燒仙草〞用市售飲料簡單完成

原來很多店家為了縮短煮仙草汁的時間、提升成品色澤與質地，. 都會添加一些化學劑~也可能使用劣質澱粉，.

#73. 【食譜】仙草雞湯(1):www.ytower.com.tw - 楊桃美食網

仙草 雞湯(1)【快樂廚房雜誌第78期】雞肉,湯,中式料理,葷食, ... 雞肉洗淨、汆燙，放入內鍋，加入紅棗、枸杞、米酒及作法1的仙草汁。

#74. 仙草糖水比例

取2支濾網，1支套入豆漿棉袋，另1支疊於上方，將仙草汁反覆過濾2次，仔細 ... 傳統做法通常使用太白粉，也可改用蓮藕粉、地瓜粉或在下作为一个嗜甜狂 ...

#75. 燒仙草放久沒結凍原因竟然是⋯ - Yahoo奇摩新聞

有網友在Ptt八卦板稱自己買了一碗燒仙草，放了一陣子卻始終沒有結凍， ... 固體的塊狀物，舊式的作法是將仙草曬乾後，用水燉煮數小時，濾渣後將仙草汁 ...

#76. 【嫩仙草凍】極具巧思與創意的清涼爽口料理 - 爆料公社

做法 ：. ①先按照比例用水稀釋仙草汁，上爐加熱至沸騰後轉小火。 ②照比例準備太白粉 ...

#77. 您喝甜的，或是苦甘的仙草茶呢？

客家人常用的「仙草」，其實是漢人和原住民共有的消暑飲品，清代 ... 人直接用仙草乾來熬煮燒仙草，先要熬成仙草汁後放涼，取部分仙草汁將澱粉攪拌成 ...

#78. 仙草凍比例 - smart-saone.fr

使用精油前須知; 芳香療法與防疫加入步驟四倒出的仙草汁放入冰箱冰鎮， ... 湯圓、芋圓、地瓜圓適量鮮奶或鮮奶油或煉乳適量做法1) 樹薯粉加冷水調勻。

#79. 嫩仙草凍．DIY - 幸福ㄉ足跡．珍愛一生

於是媽咪我就和店員請教了仙草凍的做法，他馬上拿自製的「仙草小食譜」給 ... 和仙草原汁(1罐)的比例調好，再將寒天粉用冷水調勻，待仙草汁沸騰後轉小 ...

#80. 燒仙草來囉!! - A ling の生活手扎- 痞客邦

原本我還以為燒仙草的做法很難,結果參考蔡季方老師的書阿芳的小吃才知道嗯!!還好嘛! ... 另取一乾淨鍋具加入仙草汁,視個人口味加入黑糖用小火煮滾後.

#81. <香草植物輕鬆料理>仙草凍試做 - Playground 遊樂園

<香草植物輕鬆料理>仙草凍試做 · 1.將3000CC的水與仙草乾(水略蓋過仙草乾)，加入2.5克小蘇打粉，以小火滾煮2~3小時 · 2.煮好的仙草汁過濾後，過濾後放回鍋中 ...

#82. 清涼仙草茶做法

將濃縮仙草汁1500cc與水7500cc , 二砂糖400公克(甜度可個人喜好調整) . 一起煮開即可熄火, 待涼放入冰箱備用. 裝杯時再加入少許碎冰即成清涼, 消暑, ...

#83. 懶人燒仙草(附蜜紅豆做法) - 維多利亞的廚房- 痞客邦

既然已經有濃縮仙草粉幫我省了熬仙草汁的時間，那我就老實點自個兒把紅豆蜜上吧。對了，蜜蓮子的方法大同小異，記得把紅糖換成冰糖就可以了。 搭配2~ ...

#84. 夏日吃仙草消暑小心吃到人工添加物 - TVBS新聞

熊熊的火爐熬煮黑色的液體，這是傳統的仙草原汁，工作人員拿起一小匙的地瓜粉，用水拌勻並倒進鍋子裡，仙草汁變得濃稠許多，倒進小碗放涼，仙草汁 ...

#85. 【DIY自製甜點】天然消暑透心涼的仙草果凍 - 媽媽經

作法： 〈1〉仙草乾清洗約3次左右，裝進棉布袋裡備用。 ... 〈3〉吉利T粉+砂糖混合拌勻，再加進去仙草汁裡，一邊加入鍋中一邊攪拌避免結塊。 ... 〈4〉作法3待 ...

#86. 仙草汁- 人氣推薦- 2023年7月| 露天市集

仙草汁 網路推薦好評商品就在露天，超多商品可享折扣優惠和運費補助。[食品原料專賣] 香純仙草原汁,燒仙草,仙草汁3kg 【ㄚ好嬸古早味】仙草汁(四季都可做仙草凍冰涼更好 ...

#87. 推薦飲品-五桐號茶飲專賣WOOTEA ORIGINAL

回甘茶香交疊清甜果香，每口都能吃到飽滿多汁蜜桃果肉，幸福指數爆表！ *甜度與冰量固定 ... 2/3杯的滿滿仙草凍，搭配香醇奶茶，滑順估溜的口感中帶著清涼的味道。

#88. 經典美食 - 開飯川食堂KAIFUN TOGETHER

肥腸、乾煸四季豆、花椒炸蛋、梅汁二弄雞、蔥爆牛肉、梅干鹹燒白、連鍋湯、豆酥扁鱈等川味料理，經典美味道道 ... 熊貓哥愛呷仙草奶凍Fairy Grass Jelly with Cream.

#89. 仙草粉家用免煮100g黑凉粉果冻粉商用奶茶店甜品 ... - 什么值得买

冲调饮品多少钱？该价格商品规格：100g_仙草粉100克天猫商城该商品正在促销，使用商品详情页领取的满5.0元减3.0元优惠券，最终到手价3元/件，喜欢可入。

#90. 糯米糍｜簡單4步越南米紙大變身低卡版芒果糯米糍食譜 - U Food

米紙芒果糯米糍做法：. 1. 芒果洗淨去皮切肉。 ↓點擊圖片放大↓ ... 泰茶仙草刨冰／泰茶千層蛋糕／泰式牛肉湯河／黃咖喱農夫包.

#91. 仙草凍製作 - caroquito.fr

放至涼透將仙草濾出，加入冰糖煮開，倒出約g仙草汁放涼其餘仙草汁加入吉力T， ... 仙草凍的做法把冰糖和水放入鍋裡煮滾，等糖溶解後，再倒入冰塊中。

#92. 仙草凍製作 - pharmaciedeschalands.fr

放至涼透將仙草濾出，加入冰糖煮開，倒出約g仙草汁放涼其餘仙草汁加入吉 ... 傳統做法通常使用太白粉，也可改用蓮藕粉、地瓜粉或樹薯粉，口感會略 ...

#93. 2023 年七月九家新入選臺北、臺中、臺南＆ 高雄米其林指南的 ...

用餐之際，不妨來一瓶店家自製的黑糖仙草茶，清甜回甘。 ... 這裡的米糕採用傳統做法，長糯米經過浸泡與蒸煮，再放於藺草桶中以爐火保溫，維持米粒的 ...

#94. 私品茶 - FamilyMart 全家便利商店

以金萱青茶為基底，添加台灣天然柳丁原汁及果肉，完整還原手搖店口感、新鮮喝得到! 能量仙女紅(特大杯) 售價99元. 基底使用手摘老埤農場的大葉種仙女紅茶，茶香更回甘 ...

#95. 美味菜單 - 瓦城泰國料理

清蒸新鮮鱸魚，淋上檸檬汁、蒜蓉、辣椒、香菜的獨門醬汁，酸辣的帶勁口感，令人捨不得放下筷子。 綠咖哩椰汁雞. $295. 鮮嫩雞腿肉片，加上長豆、九層塔及進口綠咖哩 ...