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因為怕熱又容易流汗，我愛秋冬，天氣涼爽舒適，喜愛的蔬菜產期也都在秋冬，高麗菜、大白菜、白蘿蔔。這些菜都好料理味道也清甜。懶得下廚時就加排骨或雞肉，再加大量蔬菜、蕈菇燉一鍋湯做大鍋菜，快速又省事。煮婦近期照顧失智長輩，也煮到累累的。薄肉片捲裹魚肉，切小塊給長輩吃也很可以。
氣炸料理食譜-薑黃鮮魚肉捲
https://www.amanda326.com/archives/31646
#氣炸食譜 #氣炸料理 #家常菜 #美食 #烹飪 #台灣美食 #中菜 #Amanda食譜 #Amanda料理 #Amanda生活美食料理 #Taiwan #Cookin
☕小巷子盡頭隱密不限時韓系咖啡廳🇰🇷
📌https://softc.tw/moodybelly/
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隱藏在公館站附近小巷弄內
真的是要走到盡頭才會看見
被綠色植物包圍的圓形招牌透明玻璃屋
還沒踏入店裡已然被這靜謐氛圍吸引
這裡提供多種韓式家常料理
餓的時候來點辣炒雞
路過休息的時候來吃甜點
想像自己在首爾咖啡廳
重溫一下那可以出國到處走跳的日子吧🐾
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🔹#芥末蟹柳飯捲(NT120)
這飯捲份量也太大又紮實
吃起來是清爽的口感
薄薄一層起司是亮點
在爽口食材中添一點濃郁香氣
這飯捲連不愛壽司的柯柯都連吃好幾個
就份量跟美味度來說CP值都高!🍙
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🔹#春川起司辣炒雞肉飯(NT180)
印象中的韓國春川起司辣炒雞
軟西每次都辣到鼻水一直狂流
這裡的覺得比較偏溫和辣度
順口配飯剛剛好
一口爽脆蘿蔔
一口辣得醒腦雞肉
是上桌後默默會把它扒光的料理🌶
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🔹#魚板湯(NT50)
南瓜碗好可愛阿
讓軟西想起冷呼呼的冬天
站在韓國街上一定要來一串魚板暖身一樣
那股清甜暖流從口而下抵達胃袋
熱度從身體深處漸漸暖開來
即便是-5度C的街頭
魚板湯配上阿珠媽的熱情招呼聲
一點也不冷了🍢
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🔹#胡桃肉桂捲(NT90)
肉桂捲每層都塗滿了肉桂香氣
比較偏濕軟雖然形狀看似有點不圓弧
但可以感受得出手做溫度與用心
吃一吃會不小心像麻布捲一樣
把肉桂捲撕成一條超長形狀
完全不甜膩是小清新肉桂捲很可以🌰
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⭐️Moody Belly
🏠台北市中正區羅斯福路四段136巷6弄23號
🚇公館站
🕙三-日11:30-19:30
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🏷#軟西遊記
📍#軟西吃公館站 #軟西吃公館 #軟西吃台北
🍴#軟西吃韓式 #軟西吃鹹食 #軟西吃咖啡廳 #軟西吃MoodyBelly
★奶茶特輯★
（右滑第2頁➡️）
✅【簡單的鍋煮奶茶作法 |下午茶時光】
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
紅茶葉---2湯匙（10g）
全脂牛奶---一杯
水---一杯
☆作法步驟☆
[1]
首先用大火煮一鍋滾水。
[2]
水滾後，持續開大火，放入茶葉煮3分鐘。
[3]
煮茶葉的3分鐘之間，鍋子會如照片一樣，不過請別擔心會燒乾。
＊此步驟很重要，絕對不要轉弱火喔。
[4]
三分鐘一到，加入牛奶。
[5]
繼續煮至沸點。
此時請寸步不離鍋子，盯著水面直到沸點。
＊沸點一到（如步驟6）立刻關火。
[6]
冒泡的那一刻就立刻關火。
[7]
接著濾掉茶葉渣。就得到一壺濃濃香香的奶茶啦！
★小撇步
火力從最初到最後都必須是大火！ 煮紅茶基本上一定需要用煮開的熱水。 牛奶則是沸騰後香味會散去，絕對不能讓牛奶沸騰喔。（煮到一點起泡那刻就要立刻關火） 如果想要茶味更濃的話，或許可以加入更多的茶葉。（不同品種茶葉煮出來濃度不盡相同） 茶葉的話，大吉嶺或錫蘭紅茶配上牛奶最合適。
✅【印度香料奶茶】
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
水---200cc
牛乳---200cc
紅茶葉---2~3大匙
蜂蜜---1茶匙
●香料
丁香---6粒
荳蔻種子---2粒
肉桂---1根
☆作法步驟☆
[1]
準備所有香料。
如果丁香是母丁香，將它撥成一小顆一小顆。
[2]
豆蔻剝除皮，將種子磨碎。
[3]
肉桂摺成3~4段。
[4]
全部材料丟進鍋子裡，並加入水，大火煮沸。
[5]
沸騰後轉中火，煮到水釋出茶色。
[6]
轉成茶色後加入茶葉後，熄火靜待2分鐘。
[7]
兩分鐘後，再次開火並加入牛奶及蜂蜜煮至沸騰前熄火。
[8]
（沸騰那瞬間就熄火）好香好香的印度奶茶就完成了！
★小撇步
牛奶煮沸後香味會揮發，注意別煮滾了！ 此外，加入生薑的話，可以用黑糖代替蜂蜜，冬天喝很適合喔！
✅【老虎堂風黑糖珍珠鮮奶茶|黒糖タピオカミルクティー】
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
水---500cc
牛奶（牛乳）---500cc
紅茶葉---15g
●黑糖珍珠
黑糖---50g
水---450cc
即時珍珠(タピオカ)---100g
●鮮奶油
鮮奶油(生クリーム)---50cc
☆作法步驟☆
[1]
首先在鍋中大火將水煮沸，沸騰後放入茶葉煮3分鐘。 鍋に水をいれて強火で沸騰させる，沸騰したら茶葉をいれて3分煮出す。
[2]
3分鐘後，倒入鮮奶，接著在煮沸前那一刻熄火。
熄火後放涼，並置於冰箱冷藏。
[3]
接著來做黑糖珍珠，在鍋中放入黑糖及30cc的水，中火煮沸。 鍋に黒糖と水30ccを入れて中火にかける。
[4]
在煮的過程中持續攪拌，鍋子會開始冒煙，此時倒入水。
※此步驟可以讓煮好的黑糖具有焦糖的苦味，甜味與苦味交融更加好喝。
[5]
然後放入即時珍珠，續煮攪拌混合。
在沸騰前，要持續攪拌以免珍珠煮焦。
煮到水分剩1/3後即可熄火放涼。
[6]
接著將鮮奶油打5分發。 生クリームを5分立てにする。
[7]
最後在杯中倒入珍珠，並將黑糖醬抹在杯緣上。
[8]
接著倒入奶茶，然後在上面放上鮮奶油就完成了！ 冷
[9]
超級可愛又好喝的黑糖珍奶就完成了～快試試看！
★小撇步
紅茶請使用你喜歡的茶葉吧！雖然低脂鮮奶比較健康，但是用全脂牛奶做更加好喝喔～ 此外，即使不用奶茶，單用牛奶的話也很好喝喔。 茶葉は好みの茶葉を使ってください。 牛乳は低脂肪でも美味しいですが、全脂肪の方が美味しい。 ミルクティーではなく牛乳でも美味しいのでおすすめです。
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（文中有抽獎資訊喔！）
我相信大家都會有一個困擾：雞胸肉吃得好膩啊～
所以！聽到大家的心聲了 牛肉 料理 來啦～
而且三道是完全不同的料理，有麵、飯、派
也用了三種不同的 牛肉 部位來 料理
滿足大家的喜好，也可以每道都做來吃看看喔～
（一）一碗牛肉麵：美國牛腱心
（二）蔥爆滑蛋牛肉丼：美國翼板牛
（三）牛魔王酒派（馬鈴薯牛肉派）：美國梅花牛（也可以用美國牛小排混搭喔！）
牛肉的蛋白質含量高
含有人體所需的九種必需氨基酸
並且也含有鐵質（對女生很重要）、肌酸、牛磺酸
是很不錯的蛋白質來源～
今天是跟美國肉類出口協會合作！
平常我就很喜歡吃美國牛
會越嚼越香，口感上也比較軟嫩
（為此我還特地買了非美國牛的牛肉來比較～）
大家趕快看影片吧！
跟著我自己做出 滿滿蛋白質的 牛肉 料理
👏👏👏抽獎資訊👏👏👏
非常很感謝大家的訂閱和收看!!
這次美國肉類出口協會特別提供「聲寶氣炸鍋一台」來抽獎～
抽獎方式:
1.到美國肉類出口協會FB粉專按讚
美國牛肉 原味享受 FB：https://www.facebook.com/gobeefus/
2.營養師Ricky's Time YouTube這則影片下方留言"美國牛肉是健身料理好夥伴"就可以抽獎唷～
截止日期: 抽獎活動到下週三(9/8)截止
趕快來抽獎唷😊😊😊
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▼ 影片目錄 ▼
00:00 開場
00:32 營養師Ricky三道 牛肉 料理 - 牛肉部位介紹
01:06 營養師Ricky三道 牛肉 料理 - 牛肉營養價值
01:40 （合作）營養師Ricky三道 牛肉 料理 - 美國肉類出口協會
02:00 營養師Ricky三道 牛肉 料理 - 美國牛口感分享
02:20 牛肉 料理 材料、作法過程- 一碗牛肉麵：美國牛腱心
03:52 牛肉 料理 材料、作法過程- 蔥爆滑蛋牛肉丼：美國翼板牛
05:28 牛肉 料理 材料、作法過程- 牛魔王酒派（馬鈴薯牛肉派）：美國梅花牛（也可以用美國牛小排混搭喔！）
07:07 營養師Ricky三道 牛肉 料理 - 試吃時間
09:41 營養師Ricky三道 牛肉 料理 - 料理如何換成減醣呢？
10:41 結尾
11:49 問題QA
牛肉 料理 超簡單營養師料理｜牛肉麵、飯、派 補充滿滿蛋白質｜營養師小廚房 feat.美國肉類出口協會
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▼ 頻道分類影片 ▼
①減肥觀念大統整
適合哪些人？
✔️正在考慮要減肥
✔️減肥初學者
✔️減肥失敗但不知道為什麼失敗
可參考：
減脂心法6原則
https://youtu.be/qrVQfMg79uw
你不得不知道的10個減脂小問題
https://youtu.be/wwCdOAjFMLE
減肥遇到的小問題
https://youtu.be/lgsD8QLOSzg
減肥到底要不要算卡路里
https://youtu.be/74TrWvxSNWU
營養師8週減脂心得大全
https://youtu.be/ZM0jPEs4LEU
吃飯順序很重要
https://youtu.be/__AE_J-KM9Y
②飲食控制-認識營養素與水
適合哪些人？
✔️減肥初學者（要減肥就必須了解）
✔️無論外食、備餐都需要了解
✔️想要學習菜單替換的人
可參考：
蛋白質（植物性蛋白質、動物性蛋白質）
https://youtu.be/StqJDHNXwG4
快速計算蛋白質
https://youtu.be/XZfhA5jRf1A
油脂大不同
https://youtu.be/Q9kCldqlvaE
碳水化合物
https://youtu.be/50aACbdydf8
圖文小知識 IG搜尋#營養師rickystime
https://lihi1.com/fZYQp
營養師教你喝水的重要時機｜喝水量最重要
https://youtu.be/ipFV6dbo2eQ
③減醣飲食是什麼？
適合哪些人？
✔️嘗試過多種減肥方式，但失敗的人
✔️對於營養素有一定認識
✔️只想飲食控制，還不打算運動
可參考：
糖與醣的差別
https://youtu.be/wxuS_YR2kjI
減醣飲食小介紹
https://youtu.be/m5LNfjlqxFg
④輕斷食這樣做好簡單！
適合哪些人？
✔️對於美食誘惑無法抵擋
✔️減肥初學者
✔️覺得控制飲食太麻煩
不適合哪些人？
☒腸胃不好的人
☒作息時間不固定
可參考：
斷食全攻略（介紹、時間安排、注意事項）
https://lihi1.com/T1fW8
斷食Q&A-常見問題一次回答
https://lihi1.com/mbvRv
⑤外食族這樣吃（減醣、菜單直接拿）
適合哪些人？
✔️上班族：常吃外食
✔️租屋族：無法自己備餐（不可開伙）
✔️不需要自己規劃，想要直接跟著菜單吃
不適合哪些人？
☒對於飲食上有嚴格的費用控制
可參考：
外食族必學的營養觀念｜我的餐盤好簡單
https://youtu.be/jHEtj_1bX3I
超商飲食一日搭配
https://youtu.be/pVtrLDSVFqY
全家七日減脂計畫-減醣飲食
https://youtu.be/adFkZ9H-TbY
（加入LINE好友@cd8013 輸入『全家七日減醣』拿菜單）
7-11超商七日減脂計畫-減醣飲食
https://youtu.be/aPbVDlRQ0QE
（加入LINE好友@cd8013 輸入『小七減肥菜單』拿菜單）
⑥在家自己做-減糖飲食超簡單
適合哪些人？
✔️租屋族：可以開伙備餐
✔️家庭主婦：幫全家規劃健康飲食
✔️開始想嘗試做料理的人
可參考：
營養師帶你買
https://lihi1.com/bxY5B
營養師做料理
https://lihi1.com/ZkiPS
10道減醣料理
https://youtu.be/216YAYFQKms
蛋料理
https://youtu.be/kx40Z3UMSeE
⑦運動這樣做！
適合哪些人？
✔️只有飲食控制，但遇到停滯期
✔️減肥想加入運動，卻不知怎麼做
✔️不了解運動後到底該怎麼吃、什麼時候吃
可參考：
居家肌力訓練
https://lihi1.com/zRwfm
居家入門有氧HIIT
https://youtu.be/JmOMVfzSWlA
運動前怎麼吃
https://youtu.be/2D2pWuxVzn0
運動後超商挑選攻略（包含運動後營養素比例分配技巧）
https://youtu.be/hUNaye1B2mo
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合作邀約請洽白姐 Email: nutritionricky@outlook.com
👇喜歡不能當飯吃
但被你喜歡，我會好好吃飯的🥰
#好好吃飯慢慢生活
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來～出菜囉！
雖然只是料理包加熱😅
但也是滿滿的一餐
一包份量約1-2人份
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🐔好好食房雞湯
#鮮筍金針花雞湯
#滋補藥燉雞湯
#山藥蘋果雞湯
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🥢好好拌飯菜
#青檸藜麥毛豆
#台式瓜瓜肉燥
#家常韭韭肉燥
#塔香三杯雞
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也是該需要學怎麼擺盤
還有家裡的盤子碗筷
好像也要新添購一下了
在好廚藝還在練之前⋯
至少上桌要看起來有美美好吃的樣子😂
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🔥料理包，加熱方式：
▪️倒入鍋中加熱
▪️隔水加熱（貼紙為安全認證的材質，加熱過程中如果掉落也不用擔心）
▪️微波爐加熱（退冰後裝入容器內，以200w加熱2-3分鐘，確認有充分加熱後再食用）
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🎁 #好好食房
年節送禮，冬天送禮、自吃自補
或為心愛的人燉補，都覺得挺好的
宅配這裡買：https://bit.ly/3tn5xnc
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👇 其他口味雞湯，開箱文：
https://halokkvision.com/taipeifood-soupup/
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🔍 #kkvision台北美食 #kkvisionsharing #kkvisioncooking #kkvisionmurmur
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FB遇見我：【我，走著、走著、走著，】
https://www.facebook.com/halokkvision/
IG追蹤我：【halokkvision】
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🌸食譜：
冬天就是要來道暖身的麻油薑料理！喜歡吃麻油類料理，但嫌煸麻油薑麻煩的，可以事先把「麻油薑醬」做好，存放起來，不論是用來拌麵線、煮麻油蛋、麻油飯，還是拌青菜，甚至是做成麻油雞湯、麻油腰花、麻油魚，都非常適合。
可以縮短製作麻油料理時前置煸薑的時間，上菜更快速。
也非常適合產婦做月子餐料理。
冷冷的冬天趕快做道超級萬用的麻油薑醬吧！
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/GdX9jA
📌影片小撇步
帶皮的薑是溫和的，比較不燥熱，做好的麻油薑醬，可以拌飯、拌麵、炒菜，甚至用來做月子餐，非常方便實用。
👩🏻🍳 食材 Recipes
【麻油薑醬】
老薑300克
黑麻油300克
鹽適量
雞粉適量
二砂或冰糖適量
【麻油薑飯】
白飯三碗
豬肉絲或肉片100克
麻油薑醬2大匙
淡醬油或日式醬油1小匙
鹽適量
米酒1大匙
雞蛋一顆
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #麻油薑醬 #薑 #麻油
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