誰在準備颱風囤糧🙋🏻♀️
颱風前夕奉上 #颱風囤糧 #熱量圖鑑
你的最愛在颱風天吃什麼呢?
#牛肉麵調理包 770kcal(一份630g)
鈉含量:2260mg
#水餃 675kcal(10顆300g)
鈉含量:1317mg
#泡麵 572kcal(一碗187g)
鈉含量:2132mg
#乾拌麵 544kcal(一碗136g)
鈉含量:1119mg
#微波炒飯 539kcal(一盒275g)
鈉含量:754mg
#微波義大利麵 442kcal(一盒330g)
鈉含量:822mg
#炸醬泡麵 418kcal(一碗90g)
鈉含量:1845mg
#魚罐頭 288kcal(一個230g)
鈉含量:780mg
#玉米罐頭 154kcal(一個198g)
鈉含量:316mg
#冷凍毛豆 80kcal(一碗60g)
鈉含量:223mg
(以上為每一份熱量估值)
其實冷凍毛豆當嘴饞零嘴還滿不錯的 是植物性蛋白質 更是原食材本人👍🏻
颱風天還是有許多耐久放的食物
推薦大家以這些為主:
✔️未精緻的澱粉:全穀米、蕎麥麵、麥片、地瓜、南瓜、馬鈴薯等
👉🏻可以補充能量、富含膳食纖維
✔️冷凍蔬果:花椰菜米、冷凍莓果、冷凍蘆筍
👉🏻急凍保存的蔬果 營養價值還是很豐富喔!
✔️耐放型新鮮蔬果:高麗菜、紅白蘿蔔、花椰菜、乾香菇、蘋果、檸檬、芭樂、奇異果、香蕉、洋蔥、大蒜、薑
👉🏻天然的植化素、維他命C可以幫助抗發炎
✔️冷凍/罐頭:冷凍毛豆、凍豆腐、黃豆、冷凍肉品、水煮鮪魚罐頭、鷹嘴豆罐頭
👉🏻可久放的優質蛋白質
✔️耐保存乳製品:保久乳、奶粉、起司、乳酪
👉🏻每日鈣質不可少 保久乳跟鮮奶一樣營養👍🏻
✔️方便食用烹調型食材:雞蛋、堅果、沖泡飲品
其實除了泡麵、乾麵等 還是有不少食物可以選擇
每次颱風前夕看到賣場的人 總是一包包泡麵、微波食品往推車裡放😅小心放進去的都是滿滿的熱量及鈉呀⋯⚠️
其實囤糧也可以囤的很健康😉
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同時也有16部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,📌買九陽電蒸飯盒(熊大) 按這裡→ https://lihi1.cc/Zebj6 一飯三菜一次蒸 (白飯、瓜仔肉、蒸蝦、蒸蔬菜) 材料: A 白米 2杯/rice 2cups 水 2杯/water 2cups B 絞肉 250公克/ minced pork 250g 花瓜 60公克/pickled...
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防疫期間 全副武裝出門搶購
你們最常買的食材有哪些?
要耐放又營養的食物真的不多
營養師整理出 👩🏻⚕️「防疫採買耐放營養6大食材」
讓大家疫情升級非常時期也能精準購買!
1. 可久放主食 (保存期1~2年)
補充能量、未精緻的澱粉富含膳食纖維
推薦:
全穀米、蕎麥麵、麥片🍚
地瓜、南瓜、馬鈴薯🍠🥔
全麥麵包、蘇打餅乾、玉米罐頭🍞🌽
2. 冷凍蔬果/低鹽低糖罐頭(保存期1~3年)
冷凍蔬果透過急凍的方式保存 營養價值依然豐富,罐頭則選少鹽少糖的。
推薦:
花椰菜米、冷凍莓果、冷凍蘆筍⋯等🥦
蕃茄罐頭、蘑菇罐頭、鳳梨罐頭🥫
3. 耐放型 新鮮蔬果 (2~3週)
天然的維他命C、植化素,可以對抗疫情時緊張的壓力、幫助抗發炎!
推薦:
高麗菜、紅白蘿蔔、花椰菜、乾香菇🥬🥕🥦
蘋果、檸檬、芭樂、奇異果、香蕉
洋蔥、大蒜、薑
4. 冷凍/罐頭的 蛋白質食材 (保存期3個月~3年)
可久放的優質蛋白質,鞏固免疫力之餘,冷凍毛豆當作嘴饞點心也很適合!
推薦:
冷凍毛豆、凍豆腐、黃豆、冷凍肉品🥩
水煮鮪魚罐頭、鷹嘴豆罐頭
5. 耐保存 乳製品 (保存期9個月~1.5年)
每日鈣質不可少,保久乳沒有加防腐劑 跟鮮奶一樣營養👍🏻真的是防疫期間的好幫手!
推薦:保久乳、奶粉、起司、乳酪🥛🧀
6. 方便食用烹調型食材 (1個月~1年以上)
堅果可以直接吃、雞蛋簡單烹調就很美味
一些健康的沖泡飲品也都很棒!
推薦:雞蛋、堅果、沖泡飲品
自己煮飯除了能減少出門的次數也能更安心和衛生❤️
所以食材上的選擇就非常重要啦😉
快把這些食材納入下一次採購的清單吧!
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防疫期間 全副武裝出門搶購
你們最常買的食材有哪些?
要耐放又營養的食物真的不多
營養師整理出 👩🏻⚕️「防疫採買耐放營養6大食材」
讓大家疫情升級非常時期也能精準購買!
1. 可久放主食 (保存期1~2年)
補充能量、未精緻的澱粉富含膳食纖維
推薦:
全穀米、蕎麥麵、麥片🍚
地瓜、南瓜、馬鈴薯🍠🥔
全麥麵包、蘇打餅乾、玉米罐頭🍞🌽
2. 冷凍蔬果/低鹽低糖罐頭(保存期1~3年)
冷凍蔬果透過急凍的方式保存 營養價值依然豐富,罐頭則選少鹽少糖的。
推薦:
花椰菜米、冷凍莓果、冷凍蘆筍⋯等🥦
蕃茄罐頭、蘑菇罐頭、鳳梨罐頭🥫
3. 耐放型 新鮮蔬果 (2~3週)
天然的維他命C、植化素,可以對抗疫情時緊張的壓力、幫助抗發炎!
推薦:
高麗菜、紅白蘿蔔、花椰菜、乾香菇🥬🥕🥦
蘋果、檸檬、芭樂、奇異果、香蕉
洋蔥、大蒜、薑
4. 冷凍/罐頭的 蛋白質食材 (保存期3個月~3年)
可久放的優質蛋白質,鞏固免疫力之餘,冷凍毛豆當作嘴饞點心也很適合!
推薦:
冷凍毛豆、凍豆腐、黃豆、冷凍肉品🥩
水煮鮪魚罐頭、鷹嘴豆罐頭
5. 耐保存 乳製品 (保存期9個月~1.5年)
每日鈣質不可少,保久乳沒有加防腐劑 跟鮮奶一樣營養👍🏻真的是防疫期間的好幫手!
推薦:保久乳、奶粉、起司、乳酪🥛🧀
6. 方便食用烹調型食材 (1個月~1年以上)
堅果可以直接吃、雞蛋簡單烹調就很美味
一些健康的沖泡飲品也都很棒!
推薦:雞蛋、堅果、沖泡飲品
自己煮飯除了能減少出門的次數也能更安心和衛生❤️
所以食材上的選擇就非常重要啦😉
快把這些食材納入下一次採購的清單吧!
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冷凍蘆筍 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
📌買九陽電蒸飯盒(熊大) 按這裡→ https://lihi1.cc/Zebj6
一飯三菜一次蒸 (白飯、瓜仔肉、蒸蝦、蒸蔬菜)
材料:
A
白米 2杯/rice 2cups
水 2杯/water 2cups
B
絞肉 250公克/ minced pork 250g
花瓜 60公克/pickled cucumber in soy sauce 60g
花瓜汁 30公克/pickled cucumber soy sauce 30g
蔥花 15公克/scallion 15g
薑末 5公克/ginger 5g
C
蝦仁 8尾/ shrimps 8pcs
蒜末 15公克/garlic 15g
辣椒末 5公克/ chili pepper 5g
日式醬油 1大匙/bonito sauce 1tbsp.
米酒 1茶匙/cooking rice wine 1tsp.
D
蘆筍 30公克/asparagus 30g
甜椒絲 20公克/bell pepper
柳松菇 40公克/brown swordbelt 40g
鹽 少許/salt q.s.
米酒 少許/cooking rice wine q.s.
作法:
1. 將所有材料B放入正方形內鍋中,攪拌均勻成瓜仔肉,蓋上密封蓋。
2. 將白米和水加入另一個正方形內鍋中,蓋上密封蓋。
3. 將材料C和材料D分別放入長方形內鍋中,蓋上密封蓋。
4. 將作法1、2、3放入電蒸飯盒中,即可攜帶外出。
5. 將所有內鍋取出,打開密封蓋,在電蒸飯盒中加水至蒸煮水線,再放入所有內鍋,蓋上電蒸飯盒蓋,選擇【蒸煮】,蒸熟即可食用。
加熱各式料理 (紙包魚)
材料:
薄鹽鯖魚 1/2尾/salted mackerel 1/2pcs
薑絲 10公克/ginger 10g
辣椒絲 5公克/chili pepper 5g
米酒 1茶匙/ cooking rice wine 1tsp.
作法:
1. 取一張萬用調理紙,放上鯖魚、薑絲、紅辣椒絲,再撒上米酒後包起。
2. 將作法1放至蒸架中,電蒸飯盒中加水至蒸煮水線,再擺上蒸架、蓋上電蒸飯盒蓋。
3. 選擇【加熱】,調整時間至0.3即可。
蒸冷凍食品 (蒸包子)
材料:
包子 2個/bao 2pcs
作法:
1. 將冷凍包子放入蒸架上。
2. 電蒸飯盒中加水至蒸煮水線,放上蒸架,蓋上電蒸飯盒蓋。
3. 選擇【加熱】功能,至時間結束即可。
燉湯滋補 (香菇紅棗雞湯+清燉牛肉湯)
材料:
A
白蘿蔔 80公克/radish 80g
牛肉 150公克/beef 150g
薑片 10公克/ginger 10g
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
鹽 適量/salt q.s.
水 200公克/water 200g
B
土雞腿 200公克/ chicken thigh 200g
紅棗 5顆/ red date 5pcs
薑片 5公克/ginger 5g
乾香菇 3朵/ dried shiitake mushroom 3pcs
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
鹽 適量/salt q.s.
水 150公克/water 150g
作法:
1. 將材料A和B分別放入2個正方形內鍋中。
2. 電蒸飯盒中加水至燉湯水線下緣,再放入作法1兩個正方形內鍋。
3. 蓋上電蒸飯盒蓋,選擇【燉湯】功能,蒸至時間結束即可。
煮粥煲飯 (地瓜粥)
材料:
白米 1/2杯/rice 1/2cup
水 4杯/water 4cups
地瓜塊 80公克/ sweet potato 80g
作法:
1. 地瓜塊放入正方形內鍋中,再放入白米、水(差不多加至內鍋水位線)。
2. 電蒸飯盒中加水至煮粥水線下緣,放入作法1,再蓋上盒蓋。
3. 選擇【煮粥】功能,至時間結束即可。
做優格 (優格)
材料:
優格 30公克/ yogurt 30g
鮮奶 400公克/ milk 400g
作法:
1. 將鮮奶倒入正方形內鍋中,再加入優格。
2. 電蒸飯盒中加水至優格水線下緣,放入正方形內鍋,再蓋上盒蓋。
3. 選擇【優格】,至時間結束即可。
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冷凍蘆筍 在 廚娘好食光 Youtube 的最佳解答
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📖詳細食譜:https://bit.ly/3oSRzYt
食材:
冷凍蝦、中卷、干貝、櫛瓜、甜椒、蘆筍、紫洋蔥、蒜頭
調味料:
果醋、橄欖油、鹽、黑胡椒
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#熱拌海鮮 #果醋 #美食
冷凍蘆筍 在 Chelsea Chiang 雀兒 Youtube 的精選貼文
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防疫期間減少外出用餐!
待在家大家應該都會有變胖的煩惱
別擔心~
今天跟大家分享這道低卡健康高蛋白質的義大利麵
做法不僅簡單也健康!
超適合居家自煮防疫
又在減脂的你
健康又飽足~~
我們一起共同防疫!
讓這次的疫情趕快緩和下來!
加油~~~~
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✔️簡單減脂食譜🍝低脂雞肉奶香義大利麵
534kcal
[食譜Recipe ]
三瓣蒜紅蔥頭切丁
五根蘆筍切段
好市多冷凍花椰菜數朵
義大利麵70g
160g 即食雞胸
卡宴辣椒粉2茶匙(不吃辣可不加)
香料鹽少許
黑胡椒粉少許
100ml 杏仁奶
作法
先用滾水將義大利麵煮約6-8分鐘(8分熟)撈起。
熱鍋下蒜末、與雞胸,接著下杏仁奶與調味料,煮滾。
下面條翻炒一下再放入蔬菜與起司片
翻炒3-5分鐘後即可起鍋。
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沒想到消耗得比我想像中快 這次是回購第二次
一包好像是289左右
跟一般新鮮蘆筍比划算很多
當然冷凍蔬菜的處理方式會有比較多限制
千萬不要用煮的 一下就軟掉了很難吃
用煎或烤的方式比較理想
平常簡單處理就是加一點橄欖油下去煎到有一點金黃
再撒點鹽胡椒就很不錯
上次用五花肉片一次捲3-4根拿去烤箱烤 (用培根也可以 都不用退冰)
就是一道超方便的小菜
作法參考
https://www.youtube.com/watch?v=1Bw9BR-8IW4
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.129.57.19 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/hypermall/M.1609057781.A.947.html
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