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📍台中/#瀧厚炙燒熟成牛排
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今天吃完就立刻想分享給大家
在家也能吃到美味的肉排💛
現在買主餐都會附贈「炙燒梅花豬排」
並且加碼送牛肝菌燉飯、羅宋湯！
花兩三百元就能吃到豐盛排餐🤩
趕快外帶回家跟家人一起享用吧！
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#熟成板腱牛排套餐 $370
除了肉排旁邊還有蔬食（花椰菜、玉米筍、蜜地瓜）
奢華的板腱牛排不管單吃
或沾黑胡椒醬都鮮甜有彈性
每一口都有滿滿的幸福感
還有料超多的番茄牛肉羅宋湯(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
#炙燒雞腿排外帶套餐 $300
雞腿肉軟嫩又多汁
即便外帶也不影響他的口感
配上下面的燉飯 飽足感十足！
米粒烹調的剛好 奶香味超濃郁～
#炙燒梅花豬排
想吃豬肉老闆用送的，厚實帶有油花，搭配黑胡椒醬更可口✨
#千層酥皮Pizza
義式番茄肉醬口味！
感覺很罪惡
但肉醬鹹甜很好吃😋
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🏠 台中市西屯區永福路172號
☎️04-24630948
⏰11:30-14:30/17:00-22:00
平常沒機會也沒時間料理的人，在這一波疫情自我管理待在家下，終於有機會大顯身手。
這兩天網路上各式各樣的料理，一堆隱藏高手都出現啦，看起來好熱鬧。😄
雖然嘴巴吃不到但是用眼睛看，我看大家也應該都餵飽了。😂😂
▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️
今天做了 法式 蕃茄鮪魚鹹派。
第一次用千層酥皮做鹹派，驚喜它的口感比一般派皮還香，更好吃！
以後要吃法式派，我會變的更挑剔啦！
這千層酥皮是自己做的，之前做多了放冷藏準備做蛋撻，每天都想做又總是沒時間，完成酥皮冷藏最多一週，今天必須用掉，所以才做了這道法式派，意外的喜歡這派。
為了以後可能臨時起意想吃法式派，或是酥皮濃湯，有空我可得多做一些酥皮包好、封實放冷凍備用。
如果你要買市售的酥皮做這道料理，建議可能需要買兩份重疊。
依據我這次做的經驗，市售的酥皮太薄可能不夠支撐餡料。
食材：
酥皮⋯1份
櫻桃小蕃茄⋯12顆（當然你可多一些）😄
鮪魚罐頭⋯1小罐（無油）
櫛瓜⋯1根。（切片）
洋蔥⋯1顆。切絲
白蘑菇⋯6顆。（對切兩刀）
義大利Ricotta ⋯1盒(500g)
雞蛋⋯3-4顆
綜合pizza起士⋯40g
鹽、白胡椒粉、糖、高湯粉⋯適量
油⋯少許
額外的麵粉、奶油（烤模）
做法：
- 24公分分離式烤模抹油灑粉。
- 鋪上酥皮。酥皮底座扎孔防止膨脹。放入冷藏備用。
- 櫛瓜洗淨，切薄片灑上少許鹽，放入平鍋中煎至柔軟上色。備用
蘑菇對切兩刀，入鍋略煎出水。備用
蕃茄對半切，在切面上灑上少許糖跟胡椒粉。備用。
- 雞蛋、Ricotta、起士絲、少許鹽、胡椒粉、高湯粉調味（不要太鹹，有味道就好，其他食材也有鹽調味了）
- 取出烤模倒入蛋液（蛋液分三次）均勻的鋪上櫛瓜、洋蔥絲、蘑菇、鮪魚（瀝乾水分）。再倒入蛋液鋪上餡料，倒入蛋液。
蕃茄最後一層鋪上。
- 送入烤箱
預熱180度C
烤45分鐘熄火放在烤箱中15分鐘定型。
#法式鹹派
#法式蕃茄鮪魚鹹派
母親節即將到來，已經一年多沒回台灣探親的貓兒，此時此刻特別想家，所幸好姊妹相約至灣仔Crêpe Delicious（位於利東街），讓貓兒以美食慰藉身心靈，順便補充營養以迎接通宵班。
#Crêpe_Delicious
#港島灣仔利東街
來自加拿大的Crêpe Delicious餐點以美式和法式為主，並融合了在地東方元素；貓兒品嚐的美食包括：牛油果蟹肉餅、雙味雞翼拼盤（蜜糖&香辣）、兩款Crêpe（煎日本北海道帶子、煙燻鴨胸肉）、京式烤鴨Puff Pizza、義式鴨胸肉Penne（港譯長通粉、台譯筆管麵）、燒肉醬豬肋排及薯條。從開胃菜雞翼就帶來驚喜（酥脆的外皮、香嫩的肉質、甜辣的滋味，令人吃到欲罷不能）；而北海道帶子可麗餅的大干貝口感鮮腴，煎得恰到好處；至於以自製détrempe（奶油千層酥皮麵團）為基底，搭配鴨胸肉、京蔥和兩種乳酪，再加入秘製海鮮醬（由10多款食材調配而成）的「京式烤鴨酥皮披薩」也是亮點；壓軸登場的豬肋排滋味濃郁，是本餐重頭戲，適合與親朋好友們一同分享。
#來自加拿大的Crêpe餐廳
向來眼大嘴小的貓兒，每一道都嚐個兩三口，一輪吃下來，已是非常飽足；好在女生總還有胃口留給餐後甜點。貓兒點的是布朗尼（附上一球Gelato，貓兒選擇Tiramisu口味），以及漫溢著南洋氣息的椰焦風情Sundae，兩款dessert都呈現出加拿大小酒館的甜蜜好滋味（也讓貓兒回想起上次在多倫多旅遊的愜意時光）。Crêpe Delicious的特色飲料選項很多，包括朱古力榛子Shake 、Lemonade Soda、蜜桃荔枝梳打及LAVAZZA鮮奶咖啡等，看來要造訪好幾次，才能將喜歡的甜點與飲品一網打盡。
另一方面，Crêpe Delicious餐廳還設有外帶窗口，並與曲奇網店 CookieBoy聯乘，提供多項輕食服務。走在灣仔利東街上，紅燈籠與蝴蝶高掛天空，在陽光及周圍綠樹的映襯下，格外繽紛奪目。也許是太久沒有穿梭於港島的大街小巷裡，此番風景還頗有異國情調，讓貓兒暫時忘卻思鄉之情，在夜班登場前儲備充足營養，也同時享受片刻的幸福美好。
#期間限定的鴨肉主題菜色
#母親節優惠加購甜點可麗餅只需58元
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