關於 午夜巧克力蛋糕 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#巧克力蛋糕食譜 & #網美穀物麥片【團購ing】
自從翻譯了「鹽油酸熱」一書，認識了「蘿瑞的午夜巧克力蛋糕」，那份食譜精簡，做法簡單，成品濕潤好吃，自此就成了我最愛的巧克力蛋糕配方。

原食譜裡使用了咖啡，和可可粉真的很合拍。然而，為了孩子也能享用，我將食譜減了一點油，咖啡改成鮮奶，也是美味不減啊！(食譜與做法放留言處。)

上頭擠上打發的鮮奶油，只加入10%的糖與一點香草萃取液，#打發到恰恰好 才是重點！(剛好擠出並hold住滑順擠花。)

最後擺上的裝飾，如果我不說，大家應該不會猜到她們是早餐吃的穀物麥片吧？！

來自 #義大利的Fuchs福紅有機穀物麥片 堪稱穀物麥片界的網美！！我們 #星期四開團，在新的一年期許善待自己，吃的更健康，同時也希望能提供給大家送禮新選擇，因此特別安排在年末最後壓軸。

同團還有：
西班牙Oro Bailen 皇嘉橄欖油、巴薩米克醋
日本 Jane's 珍的魔法調味鹽
日本 麥恬 九州大麥麥片

#團購ing‼
{義大利穀物麥片+西班牙橄欖油、巴薩米克醋+日本大麥麥片+魔法調味鹽}

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即日起至1/15(三)截止，滿800免運。
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『親子烘焙。迷你杯子蛋糕』
又到了歡樂星期五！

一早，朋友傳訊息說已經收到跟團買的Nordic ware烤模了！問我: 「除了瑪德蓮，還能烤些什麼？」
我翻出「午夜巧克力蛋糕」的食譜給她，自己看著看著忍不住也開了烤箱，並修改了一下，做了檸檬口味的蛋糕。

〈蛋糕〉
細砂糖 150g
鹽 1小匙
中筋麵粉 155g
泡打粉 1/2小匙

香草萃取液 1小匙
植物油 60g
鮮奶 175g
雞蛋 1顆
檸檬皮 1顆

〈Topping〉
動物可打發鮮奶油 150ml
Cream cheese 100g
糖粉 2大匙
香草萃取液 1小匙

‖做法‖
攪拌盆內篩入細砂糖、鹽、中筋麵粉、泡打粉。
另取一容器，攪勻香草萃取液、植物油、鮮奶、雞蛋、檸檬皮，緩緩倒入攪拌盆中的乾粉中，並攪拌成蛋糕麵糊。

分裝進烤模中，送進預熱180℃烤箱，烤13分鐘。
Topping的做法則是全部攪拌至可擠花的濃稠度即可。
蛋糕出爐後放涼才擠Topping。

👩‍👦阿龐放暑假，媽媽每天都在想育兒梗，
母子倆的暑假日記，在「Ig🔎neochai」#限時動態天天連載中。

『Nordic Ware烤模，肉鬆酥餅』
我已經使用手邊的Nordic Ware烤模，分別嘗試了許多不同成分的「蛋糕」食譜。就蛋糕麵糊的流動性，由濃至稀來說，我做過：磅蛋糕、瑪德蓮、午夜巧克力蛋糕、鯛魚燒/雞蛋糕。

一般來說，高脂成分的蛋糕麵糊(譬如 #磅蛋糕)，能有不沾黏好脫模的表現，實在是沒什麼好說嘴的。

做 #瑪德蓮蛋糕，模子要能有不沾粘的表現，就需要點技術了！

再進一步來到麵糊高流動性，水分含量高，脂肪含量低的 #午夜巧克力蛋糕，甚至 #鯛魚燒/#雞蛋糕，這類型的蛋糕，就完全能看出Nordic Ware烤模技高一籌，「#不沾就是不沾」的強大能耐了！

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除了蛋糕之外，我還用Nordic Ware烤模試做了「#塔派類」的甜點。這麼可愛的模子，實在非常適合用來做一口(或兩口)大小的酥鬆甜點呀！

製作或購買一份習慣使用的塔派麵團，拍扁約22-25g的小份麵團，包進肉鬆，捏合，收口朝上，塞、壓進橡實模中。照著平常慣用的烤溫(我用180℃，烤10分鐘)，烤熟後倒出(依然好脫模，as always！)，刷上鮮奶蛋黃液，再送回烤箱烤5分鐘。

迷你可愛，酥鬆鹹點於是出爐！💕

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🎈{#名模加映}
💪「瑪德蓮練功集錦」https://goo.gl/MsTq1s
🎥「超鼓溜脫模小影片」https://goo.gl/9bGFKA (附「地瓜瑪德蓮🍠」食譜 )
🌰「橡實燒與雞蛋糕」https://goo.gl/E9scZ1
🥀「玫瑰紅茶橡實小蛋糕」 https://goo.gl/yNbw5w
🍫「午夜巧克力橡實小蛋糕」 https://goo.gl/HevG5i

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【Nordic Ware 烘焙名模，#團購ing】
(#這次團購的款式高達28款！)
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3/11晚上23:59截止，滿單的品項會先關閉。
#滿4000免運。

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今天就是瞎槓第一季ㄉ最後一集棚內單元
🏆 第一屆音金獎頒獎典禮 🏆

在瞎槓播出的這段期間
獨立音樂圈發生了許多的風風雨雨
大港停辦、覺醒倒閉
圈內也出現了許多優秀的音樂和表演者

今天就讓我們
一同藉由這些多元的獎項
給予這些活動、作品還有族群最大的肯定！

紅毯主持人：＠反正我很閒
引言人：小黃

第一屆金音獎頒發獎項和入圍者有：
　
🏆 最佳嘻哈歌手獎 🏆
黃嬉皮YellowHippy
Asiaboy & Lizi
魔術師詹士賢
水水Mizu98
　
🏆 最佳音樂祭獎 🏆
Megaport 大港開唱
覺醒音樂祭 Wake Up Festival
爛泥發芽
BeastieRock巨獸搖滾音樂祭
　　
🏆 最佳生活節獎 🏆
搖滾台中 生活節
點亮哈瑪星-不廢搖滾嘉年華 生活節
Simple Life簡單生活 生活節
鎮魂護國生活節
　
🏆 最佳音樂錄影帶獎 🏆
韓國瑜 / 耀眼新藍天
輻射魚市 Nuclear Fish Market / 流行文化
周杰倫 Jay Chou 五月天 阿信 / 說好不哭
瞎槓 / 人從天上掉下來
　
🏆 最佳新人獎 🏆
Bacon Slap 培根巴掌！ / 王聾與他的愛人
無妄合作社 No-nonsense Collective / 邱孝齊與他的愛人
隨性 Random / 蛋糕的兒子
反正我很閒 與烏克蘭新娘
　
🏆 最佳原住民獎 🏆
倒車入庫 Reversing into Garage 里鳳
喬瑟夫 Chillseph
張泰山
　
🏆 最佳ABC獎 🏆
@王lit宏
林愷倫 Karencici
陶吉吉
ØZI
餵飽豬 顏伯聖
　
🏆 最佳客家人獎 🏆
@鈴聲響
八十八顆芭樂籽 88balaz 阿強
傷心欲絕 劉暐
白目樂隊 The White Eyes 高小糕
董至成 - 董月花 老師
吳伯雄 院長
美秀集團 王鍾琦
SADOG 陳融
　
🏆 最佳樂團獎 🏆
反正我很閒
椅子樂團 The Chairs
告五人 Accusefive
好樂團 GoodBand
華衛音樂自救會
　
🏆 最佳消音片段獎 🏆
奮樂團 堯神
隨性 Random 蛋糕
@小黃

恭喜所有的入圍者
至於那些沒有得獎的入圍者們，也不要氣餒
請你們繼續努力，未來還有機會！
（如果我們還有第二屆的話....

#音金獎
#獨立音樂圈年度盛事
#入圍就是肯定

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歷經許多風波
這支影片又來啦！
(第三次上片)

希望這次不要再引起糾紛或是誤會了
Peace & Love

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📌勘誤公告

龐克店並不是該團開的，該團只是店家贊助的樂團，雖然說是贊助但衣服也是團員要自己掏錢買，該團團員有在店裡工讀，只是有些表演會合作，但沒有到參與決策的等級。原影片有些與事實有出入的部分特此修正，希望觀眾以修正的影片為主，勿捕風捉影還原錯誤的消息。瞎槓團隊向大家致上最深的歉意！

#隨性
#無妄合作社
#老人講古