【金莎、大波露要改名⁉以後不能再叫巧克力⁉】
🍫食藥署在前天宣布
明年元旦開始巧克力要正名啦~~
這次標示修訂有三個重點:
1⃣ #含餡巧克力🍫
裡面有包東西的巧克力
其中巧克力含量至少要達25%
且要在品名標示「含餡」或「加工」
拿 #金莎 來說
金莎的牛奶巧克力佔30%
榛果仁(它的餡)佔28.5%
所以不能再叫金莎巧克力
要增加「含餡」或「加工」兩個字
2⃣ #半固體或流體型態巧克力🍫
巧克力抹醬、巧克力糖漿
總可可固形物含量至少要達5%
或可可脂至少要有2%
不然不能稱為巧克力
3⃣ #代可可脂巧克力🍫
有些產品會添加植物油來取代可可脂
按照以前的規定
如果植物油添加量≦5%
就要標示「可可脂中添加植物油」
如果植物油添加量>5%
就必須在品名加上「代可可脂」
但是以後規定會改
只要植物油加超過5%
就不能叫做巧克力
就算加上「代可可脂」也不行
應該要叫做「巧克力風味糖果」
小時候合作社賣的 #大波露
因為有添加植物油替代可可脂
以後可能就要改名叫做 #大波露可可風味糖
🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫
雖然改這樣有點奇怪
但其實大家都習慣品牌名稱了
所以應該沒什麼差XD
只是未來法規定得更嚴
就可以避免一些不純的產品魚目混珠啦~
半固體或流體型態巧克力 在 名前加標示「含餡」或「加工」或 - Facebook 的推薦與評價
☑️半固體型態或流體型態巧克力(如:巧克力抹醬、巧克力糖漿):總可可固形物含量至少5%或可可脂至少2%。 ✘ 添加植物油超過該產品總重量5%的產品,不得以「巧克力」為品名 ... ... <看更多>
半固體或流體型態巧克力 在 [法規] 公告修正巧克力之品名及標示規定110年- 看板CntrbndList 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food_Safety 看板 #1Xl-vRqm ]
作者: q347 (我家隔壁北川景子) 看板: Food_Safety
標題: [法規] 公告修正巧克力之品名及標示規定 110年
時間: Mon Dec 20 10:45:41 2021
公告修正巧克力之品名及標示規定
https://www.mohw.gov.tw/cp-16-58406-1.html
資料來源:食品藥物管理署
建檔日期:110-03-02
更新時間:110-03-02
為使含餡及非固體型態巧克力產品資訊透明,衛生福利部110年3月2日公告修正「巧克力
之品名及標示規定」,重點說明如下:
一、新增含餡巧克力之標示規定,規範含餡巧克力產品其巧克力含量至少百分之二十五,
並應於品名前加標示「含餡」或「加工」或等同之字義。
二、新增半固體型態或流體型態巧克力製品之標示規定,規範巧克力抹醬、巧克力糖漿,
其總可可固形物含量至少百分之五或可可脂至少百分之二。
三、刪除代可可脂巧克力標示規定,即添加植物油超過該產品總重量百分之五的產品,不
得以「巧克力」為品名。
本規定自111年1月1日起實施,未依規定標示,將依違反食品安全衛生管理法規定,處3萬
至300萬;標示不實者,處4萬至400萬。
本署提供食品標示法規諮詢服務專線0800-035-958、03-561-9633、食品標示諮詢服務信
箱 [email protected]及食品標示諮詢服務平台https://www.foodlabel.org.tw,以上
資訊歡迎多加利用。
看樣子以後巧克力奶茶要叫做巧克力風味奶茶了
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抗中保台 台灣價值 中共打壓 川普總統 司法改革 前瞻計畫 超前部屬 居心剖測
民主=你是民我是主 民主=民進黨做主 台灣不缺電 有政府請安心 加倍努力 不要太不滿
健康的人不用戴口罩 今天公祭明天忘記後天音樂祭 政府沒有阻擋疫苗 選手都搭商務艙
粗暴言論大可不必 這種態度不健康 我敢說現在買不到疫苗
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 121.254.66.76 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food_Safety/M.1639968347.A.D30.html
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: q347 (121.254.66.76 臺灣), 12/20/2021 10:46:10
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