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先公布昨天照片的答案，很多人都猜是上海的『豫園』，確實整體外觀就很像，不過這建物其實在台北，是臨沂街17號，已歇業的『馥園』，當年與頂上、新同樂並列台北最高檔的餐廳。
之所以突然發這照片，就是為即將介紹的『豫園』鋪梗，今天先送上從豫園發跡的『南翔饅頭店』！
如果說『鼎泰豐』是代表台灣的小籠包美食，那麼上海的代表就一定是『南翔饅頭店』了！歷史可以推衍到清光緒26年，小籠同樣有16個摺子，皮薄、餡豐、汁多、味鮮、形美著稱，也因此所有遊客來到豫園必須來打個卡品嚐看看，不然就像是少了點什麼。。。
豫園排隊名店，用吸管喝湯包之南翔饅頭店：https://www.davidwin.net/?p=53473
同場加映，幫主剛介紹過，昔日新同樂的大廚，在上海『皇朝會』：https://www.davidwin.net/?p=53154
#幫主出巡 #豫園 #南翔饅頭 #上海 #Shanghai
大小姐這禮拜在上海外灘馳騁
帶著兩位台客 逛了上海知名景點
米其林一星 南翔小籠包
點了必點 蟹黃灌湯包
一人一顆 只喝湯 不吃皮
大家都是第一次吃
第一次吸進去的瞬間
第一次感覺到了
原來腥味可以這麼衝動的衝進嘴裡
好吧 只能說 大小姐不適合蟹黃
鼎泰豐完勝 下次路過即可
沒有膽的大小姐已經肚子痛
必須先去處理一下
直播吸湯包這個工作
就交給大小姐的死黨 老佛爺代勞
#米其林一星#大小姐一腥
#上海連線肚痛報導
柴灣高質鑊氣小炒~~竹園小館大排檔
之前來到柴灣市政大廈內的竹園小館大排檔跟朋友慶祝生日，小店佔地二樓全層，雖位處熟食中心之內，但一點也不覺地踎不衛生，滿有地道風味，環境也算光亮整潔，而且出品也很到位，多款海鮮均有供應，價錢亦十分合理。
而店家的炸物及小炒更是出色，酥炸大腸外脆內軟沒有臊味，脆皮炸子雞皮脆肉嫩，黃油入味。而筆者最欣賞當中的黑松露酥炸生蠔和香辣豉油皇炒麵，松露炸生蠔金黃酥脆夠乾身，入口熱辣多汁而不油膩，滲著淡淡黑松露的幽香，帶出了蠔鮮，令人回味；豉油皇炒麵，炒得乾身夠鑊氣，入口辛辣滿有醬油香，是大排檔的味道，爽口惹味。
另外值得一提小店老闆專誠請來了上海師傅包製點心如小籠包和豆沙燒餅等限量發售。小籠包屬舊式做法，外皮軟熟略厚，帶彈性不易穿，內裏肉餡結實味濃多汁，帶點南翔小籠的影子，雖跟現時流行的台式湯包口感有點不同，但就是別有一番懷舊風味，讓人吃完一隻接一隻。豆沙燒餅賣相有點似煎堆，但口感較之更為出衆，外微脆內軟糯，入口芝麻香突出，豆沙餡不太甜亦不覺油膩，很有驚喜。
小店師傅用心製作，出品滿有大排檔風味，是舊式飯店的味道，而定價也很合理，平均$70-80左右一道小菜，部份特價更只是$50-60，用料份量卻一點也不馬虎，誠意可嘉，是家值得支持捧場一試的小店！
#柴灣
#大排檔風味
#竹園小館
#柴灣市政大樓
#黑松露酥炸生蠔
#香辣豉油皇炒麵
#懷舊小籠包
#脆皮炸子雞
#豆沙燒餅
#古家私房菜
@竹園小館大排檔 @ Chai Wan Municipal Services Building 柴灣市政大廈
#上海必吃 #張愛玲美食朝聖地圖
我一路跟著她，朝聖老上海私房下午茶😍😍
電影 #色戒 的老字號咖啡廳，全為了吃上這一味👉2:39
#防疫少出門先看我吃
#口罩優先讓有需要的人購買
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#中式百年名店
都說 #沒吃過這些老字號不算來過上海！
灌湯包皮薄Q彈，輕碰爆出鮮美肉汁
蛋黃+肉鬆= 0 抵抗力
這些超美味糕點，我想天天吃！
#吃貨K浮出水面
#進食的季節
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這是我的第四支旅行vlog，跟台灣的兩位朋友小希和凱文去了很有名的野生動物園和豫園九曲橋，但....應該也是最後一次去動物園了吧！有什麼感覺想說記得留言讓我知道喔！
中間的英文歌：cadmium - melody (feat. Jon becker)
拍攝：Vocal
剪接：嘉駿
每周二晚上八點發片，每周六晚上八點視情況加片！
喜歡我影片的話請訂閱、分享、留言喔！
目前共有三系列持續更新：「人性」「暹羅貓阿香」「旅行Vlog」
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攝影器材：
機身：Canon M50、iphone7+(成都、重慶vlog)
鏡頭：EF-M 11-22mm F4-5.6 IS、EF-M 22mm F2.0、EF-M 55-200mm F4.5-6.3、Bitplay HD超廣角2代(for iphone)
穩定器：大疆Ronin SC(since 2019 8/20)
麥克風：Rode VideoMicro(人性系列使用)
Vocal與他的暹羅貓阿香：
Vol.1 接阿香回家 https://youtu.be/dKP-_PS4auU
Vol.2 同居生活開始 https://youtu.be/UA9xEYmlXzE
Vol.3 阿香吃雞了！ https://youtu.be/yaddB1rO-yo
Vol.4 貓生低潮！ https://youtu.be/iId1DVu6hdw
Vol.5 陽光小暹羅貓 https://youtu.be/Mcv-CqMh8ZI
Vol.6 阿香平時喝甚麼？ https://youtu.be/q5yQrDx1zPA
人性系列：
Vol.1 除了加油，你還能怎麼安慰人？ https://youtu.be/QX3Dr6ThkrI
Vol.2 朋友？兄弟？閨密？你可以試試在出事的時候找他們看看。 https://youtu.be/ETB8QO8Td0A
旅行Vlog系列：
Vol.1 「凡事太盡，緣分勢必早盡。」 台灣人的四川成都風雲大佛之行！錦里吃擔擔麵！
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Vol.3 警察出來洗地啦！去周星馳拍攝「功夫」場地玩，對比兩個不同年代，三個台灣小夥子的上海旅行！不可錯過的外灘夜景！ https://youtu.be/rrnlF6SsRsM
Vol.4 你受的了嗎？比猛獸還猛的孩子(氣)！三個台灣人的上海旅行最終章，超多汁的豫園小籠包！
https://youtu.be/-eViCDDNbgI
Vol.5 外內外跑法之北宜公路靈魂車手Feat小咖！一探隱密千島湖、坪林、基隆中正公園、通堂拉麵～ https://youtu.be/yy_pUDZMTCI
Vol.6 滿滿的台灣味就在這片！基隆人的侯硐貓村、九份、基隆廟口美食之旅。
https://youtu.be/y4LNW-q1qrY
Vol.7 Vocal的西安TGA吃雞手遊和平精英決賽解說精華
