竹北 漂留·洞穴酒吧
風大再大都沒有比工作的壓力大
不管妳是走來的 跑來的 飄來的
只願這讓你感受到一絲的溫暖
在小小的洞穴中充滿了回憶&故事
位於竹北的厚食聚落內，原先只是一個建築公司的招待所，後來打造成了現在的模樣。
店內中沒有提供吃的但可以自己帶，調酒方面融入了客家文化及在地食材的調飲，加上滿滿的人情味讓人非常的享受，座位數不多少少的座位卻有著另一種風情。
#落子無悔 $300
酸柑茶/琴酒/羅漢果/肉桂/香艾酒
個人稱為：客家馬丁尼
風味柔和優雅獨特的酸柑茶及肉桂薰香
真的是非常的舒服，雖然是短飲卻不會讓人感到強烈的衝擊感。
#無菜單 $300
高粱/橙花水/柚子酒/迷迭香
個人稱為：台味Side Car
口感清爽爽口，柚子酒的酸甜中合掉了高粱強勁的「米」味，但保留了他的香氣
以上純屬個人飲後感覺每個人不一樣。
但我可以說我下次來新竹絕對會在來漂留找阿山跟小芳🥰謝謝兩位給我們難忘的夜晚，開心的褲子都濕了🤓
新竹縣竹北市光明六路東二段95-5號
（厚食聚落內)
0980-890-860
周三~日 17:00-00:00
周一二公休
座位有限，2人以上請先預約
#保羅食評 #保羅與芝麻日常 #保羅品味日常#保羅food#保羅品酒日常 #新竹酒吧 #竹北
@ 漂留
厚食聚落菜單 在 [食記] 新竹．竹北．東厚食Cafe(露天咖啡舖) - 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：東厚食Cafe／HohCafe
消費時間：2020年08月26日
地址：新竹縣竹北市光明六路東二段95-5號
電話：(03)5506289
消費總價：1,140元(3份輕食+3杯飲品/3人)
每人平均價位：380元/1人
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：拿鐵
官網：無
沒有吵人音樂/沒有分享得好康完整圖文並茂版：https://reurl.cc/ygED1y
--------------------------------------------
全文開始
文章封面照片：吹著新竹風待在叢林內「東厚食Cafe」是不是也會一樣厚食？
「厚食聚落」自2016年開幕至今一直都有大小不一的話題性
是新竹地區知名的友善自然環境
久久更新在地農食文化店舖
陸續在大夥的生活裡呈現不同的「厚食聚落」
在這個悠然的聚落裡找到新的樂趣
今年初誕生了一間「東厚食Cafe」
沿用厚食兩個字
一起蘊含著初衷的精神態度
「東厚食Cafe」就位在「厚食聚落」這個共好環境內
曾來過的人肯定對「厚食聚落」地理環境不陌生
在車潮密集的光明六路東二段的路旁
被樹林包圍緊密的林蔭下
「厚食聚落」持續為大家服務著
「厚食聚落」本身並沒有設置停車服務
僅能停靠周邊官方建議的停車場
加上近期光明六路東二段人行道工程進行中
停車會更加困難些
咱們拜訪當日正好遇到大風吹
新竹的風身為新竹人最瞭解
被風吹是習慣，但人行道的砂塵一併拂上臉龐跟眼睛
會覺得今天的風真討厭，是擾人的風
不免擔憂稍後在戶外用餐會不會被影響？！
原「果咖」洞穴咖啡在2019年10月31日畫下句點
讓喜歡咖啡的人感到不捨
雖然果咖已經結束營業了
依舊可以到這兒走走
新進駐的「東厚食Cafe」換個不同店鋪模式
從另個大門口即可瞧見新咖啡廳的模樣
隱身在樹林內的「東厚食Cafe」
被包覆在林蔭內
在炙熱的陽光下反而不熱
加上風不停吹著
待在裡面蠻舒適的
在「東厚食Cafe」座位只要是空的都可以自由選擇
每座傘架下的餐桌椅
可以容納4~8人不等
餐桌椅下方設有一塊鐵網
提供支撐重量與維持水平使用
桌椅立在上方保持穩定
鐵網下方挖成凹陷
我想應該是利於排水或是其他功用
多了傘架可以防止樹葉、樹枝掉落在食物之上
但風吹得過大，巨大的傘面遮蔽異物功能也會變差
不時小樹枝依舊掉落在桌上
不斷成長的樹木越來越茂密
陽光透過葉脈隱隱落下地面
聚落營造出在森林般的渡假感
讓人置身其中發著慵懶個性
點餐完畢建議可以在聚落內走走
座位身後姑婆芋葉片忽高忽低拍打著
隨風搖擺著巨大葉片十分可愛
望著戶外盎然的環境
很難想像這裡是開發中的水泥都市內的一個綠洲
「厚食聚落」是個各類型店家共生空間
除了這篇要介紹的「東厚食Cafe」之外
其他區域還有特色店舖提供有機食材
傘架上設有「園區地圖」供大家瞭解內部構造
不過這張地圖主要是說明廁所及自助回收區2大重點
其他的店舖依舊要自己去尋覓
菜單是一張牛皮紙質感的單張菜單
現場採座位自選菜單自畫的自助方式
選好座位後慢慢研究菜單
手沖咖啡
＊ 小蜜蜂(I/H) 150元
＊ 桃可可(I/H) 160元
＊ 風之谷(I/H) 160元
＊ 慕莎莎(I/H) 200元
義式咖啡
＊ 美式咖啡(I/H) 100元
＊ 卡布奇諾(I/H) 130元
＊ 拿鐵(I/H) 140元
茶飲調飲
＊ 伯爵茶(I/H) 120元
＊ 南非國寶茶(I/H) 120元
＊ 琥珀茶拿鐵(I/H) 120元
＊ 倫敦之霧(I/H) 160元
＊ 春日水果氣泡飲(I) 160元
＊ 澄香咖啡蘇打(I) 160元
輕食料理
＊ 燒餅堡餐 210元
＊ 黃金水蒸吐司餐 240元
＊ 花生未來堡 260元
中式點心
＊ 蟹殼黃(二甜二鹹/花生、蘿蔔絲) 140元
西式點心
＊ 巧克力薩赫蛋糕 150元
＊ 冰淇淋泡芙(橘子/巧克力) 160元
填好菜單至貨櫃咖啡舖櫃台點餐
點餐時服務人員會重複確認餐點
並先行支付款項(無刷卡服務)
結帳完畢會拿到一張點餐小白單
飲料部份需要自取，要自己抓時間或時不時至櫃台詢問
飲料依點餐順序現點現做
若尖峰時段人潮太集中
等候時間會比較長些
後來店老闆看到咱們飲料做的稍久
改為幫咱們直接親自送上桌
店老闆會看現場狀況來協助處理客人的出餐狀況
餐點則由服務人員來送餐
它們家的輕食在廚房內部現點現做
咱們只要坐在座位等候即可
點餐時有告知出餐時間約20分鐘左右
實際等候時間也差不多20~25分鐘才完整上餐
「冰 卡布奇諾」130元
它們家的卡布奇諾做法跟一般常見的不同
少了上層奶泡，只有約1:1的咖啡與牛奶
口味上類似少了奶泡的拿鐵
咖啡味口味較酸
不算是溫潤交織的香醇感
可能要均勻攪拌吧！
但咱們沒攪拌匙所以才慢慢啜飲
「冰 倫敦之霧」160元
這杯飲料是茶飲調飲系列品項
光看名字有著一種夢幻感
友人說他就想點這款看不懂的飲料
飲料實體是一片白的飲料
看起來不像是茶品的類型(實際是茶飲)
「倫敦之霧」如同奇名，有著飄渺的味道
簡單說是加很多水的薰衣奶
喝起來口味非常清淡奶水多了花香
上面的紫色小花可以食用
單吃小花在嘴裡咬碎滿滿的濃郁薰衣草散發在口中
我覺得吃花比喝飲料來的有香氣多了
「熱 拿鐵」140元
大熱天我依舊想要喝杯熱拿鐵
藉由熱度與咖啡的香醇融合一股溫潤
這杯拿鐵喝起來果真溫潤
本身並沒有特色感
與咱們常喝的拿鐵來說比較滑順許多
以上三款飲料
咱們一致選擇經典品項拿鐵會是比較OK的飲品
先把餐點的總結說一說好了
「東厚食Cafe」的輕食料理是素食！
享用素輕食是OK的，沒有不好
咱們拿到餐點才知道原來供應的餐點是素口味
輕食料理在菜單上能夠多加註為「蛋奶素」或「素」字樣
菜單應標記說明，讓細節充分揭露訊息能完善些
「花生未來堡」260元
這道堡是用饅頭(好像是蔓越莓或莓果口味)來當作西式麵包
裡面夾的是常見的生菜、番茄、小黃瓜與起司片
饅頭吃起來軟彈，但吃不出添加的蔓越莓味道
素肉片厚實卻稍乾了些
花生醬很香不是顆粒狀的
濃郁的花生搶走素肉的風采
整體均是花生醬的味道
「燒餅堡餐」210元
菜單上寫著：手工燒餅堡搭配歐姆蛋與烤食蔬
現做的燒餅餐咱們以為燒餅會是熱呼呼的那種
實際上是要熱不熱的溫度
燒餅口感不酥，但餅皮有香
內餡夾的是素肉及炒過的杏鮑菇粒
菜單說的歐姆蛋，實際是一張無調味的蛋皮
吃完整體較沒什麼特殊感覺
味道比上一款漢堡比較來說淡很多
「黃金水蒸吐司餐」240元
菜單上介紹這道菜：法式香草吐司搭配火腿與時蔬
印象中的法式的吐司是柔軟金黃的
這道菜像是大素肉上加了一片小素肉
這個法式香草吐司我怎麼吃都像是饅頭片烤的
也許是手工的吐司吃起來才特別有咬勁吧？！
烤太乾口感堅硬有加
素肉小片較難帶出味道
要靠濃郁起司撐場才能把一片吃完
沙拉淋上了好吃的深焙胡麻醬
我本身很喜歡胡麻醬，加什麼都好吃
不過它們家的生菜很沒有元氣
菜葉很像被太陽曬到沒有氣息般的軟掉
吃起來少了鮮度清脆口感
以上就是三款輕食料理的食後感想
若要比較，咱們會選擇「花生未來堡」較有飽足感
咀嚼起來層次感較豐富
若真的要說，下次來訪選擇只喝招牌咖啡
再享受森林般的戶外綠意空間就覺得很OK
用完餐及飲料
記得要把餐具、衛生紙等物品全數放置到指定「自助回收區」分類
讓空間回到一股清流的氣息中
整體來說，咱們喜歡「東厚食Cafe」的環境
對於戶外的森林風格覺得很有意思
類似一種野餐的概念且多了專人餐點服務是特別的體驗
只是不能挑新竹風大的日子
很容易隨著風沙一起唱起「哭沙」的歌曲
環境是很不錯的綠森活
營造的氣息大於餐點的滋味
聚落內有著難的可貴的盎然景致
它呈現的不是美，是心裡的欣然
藉由竹北綠色角落給予放鬆的機會
至於口味是味覺是主觀的
自己的舌頭就是自己的米其林
不必太倚仗什麼心得指南方向
心得是作者個人味道的感受
就如同官方米其林也不會是你心裡的米其林
讀者不可能也會有相同的嘴吃出一樣的味道
畢竟相同的餐點也會不同人製作與食材批次呈現不一樣的口味
《店家資訊》
店名：東厚食Cafe／HohCafe
地址：新竹縣竹北市光明六路東二段95-5號
電話：(03)5506289
官網：無
粉絲團：https://www.facebook.com/HohCafe
Instagram：無
營業時間：週三11:00～17:00
週四至週五11:00～18:00
週六至週日10:00～18:00
店休日：每週一、二
賞味日期：2020年08月26日
中文服務：有
低消限制：一人一杯飲品
用餐時間：兩小時，無客滿可續坐
商品類型：咖啡、茶飲、輕食料理、中式及西式點心
服務費：無
用餐人數：3位成人
消費總價：1,140元(3份輕食+3杯飲品)
平均價位：380元/1人
刷卡：無
鄰近車站：台鐵「竹北車站」乘車約15~18分鐘
台鐵「竹北車站」徒步約50~55分鐘
高鐵「新竹車站」乘車約4~5分鐘
高鐵「新竹車站」徒步約23~25分鐘
汽車停車場：無
機車停車場：無
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.222.75.70 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1598595610.A.1A9.html
... <看更多>