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#嘉義太保 #上合味
店長精通海鮮、燒烤、快炒等料理，食材新鮮，手藝精湛，價位平價且非常美味，很值得來訪品嚐！
#水煮牛 350
#藤椒牛 350
#口水肉片 150
#京都排骨 120
@上合味，海鮮，燒烤，快炒
#嘉義美食 #藍子愛美食 #嘉義小吃 #嘉義熱炒 #彩虹廣場 #太保美食 #平價小吃 #今天吃什麼 #熱炒 #快炒 #美食 #川味 #四川美食 #嘉義
✍🏻 台中↠日式料理
👣 大戶屋Ootoya-台灣 👣2018/06/20
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這一年來經營食記後，經常在外頭吃吃喝喝，少不了各種甜食、炸物，加上在辦公室上班，總是叫外食，為了趕在有限的休息時間內吃完，經常都狼吞虎嚥、草草完食，已經沒有好好坐下吃一頓營養均衡的飯菜。其實黛咪最愛的，還是簡單的肉、菜、白米飯的搭琣，這天跟吃貨團見面，剛好看到13號是大戶屋的定食日有提供優惠，餐點很有家常菜風格，環境又舒適，就決定約這兒好好吃飯聊天。
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跟著黛咪一起吃起來 🤙🏻🤙🏻🤙🏻
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📍定食📍
🎐炭烤雞豬雙麴定食💲單點280/套餐350
🎐五穀飯💲單點70/定食日加價白飯升級13
👉🏻 定食套餐白飯、味噌湯、高麗菜可續加。
（若加價升級其他飯類，續加一樣是提供白米飯哦！)
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👉🏻 因為實在太難決定要吃雞肉還是豬肉了，還好有提供雙拼的選項，話不多說立刻就選它。這道雙主菜，也很用心的使用了不同的烹調，讓味覺不單調，豬肉部分選用豬五花部位，鹽麴調味，不要看著有些油脂，入口驚喜的是完全沒有肥膩感，豐富的油花讓口感豐腴溫潤，非常下飯，是一道很有實力的主菜。
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雞肉則是使用醬油麴，炭烤過後雞皮略帶焦香，鹹香入味，肉質嫩口但富有彈性，香氣十足。旁邊搭配的生菜跟番茄，新鮮脆口，擔任了適時解膩的小幫手。五穀飯裝在木製的小蒸籠內，還附上一個小飯匙，外型很討喜，淡淡的五穀香氣，口感保留米飯的Q度。附加的海帶味噌湯湯料部分也很充足。
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🎐牛肉壽喜燒💲單點280/套餐350
🎐山芋泥飯💲單點70/定食日加價白飯升級13
🎐迷你沙拉💲單點40/定食日加價白飯升級13
👉🏻 這道是6/12才開賣的新菜色，蔬菜的量不少，有紅蘿蔔、香菇、白菜，還有豆腐。主食選用的是美國雪花牛，一上桌濃郁的壽喜燒醬汁香氣撲鼻，勾人味蕾，不住的分泌口水。肉片口感緊實，包覆著甘醇的鹹香醬汁，加上蔬菜一同燉煮的鮮甜味，也是一道讓白米飯分分鐘被秒殺的菜色啦！
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👉🏻 看到山芋泥飯這道日本國民美食，毫不考慮的點了它，台灣真的很少可以吃到，之前在日本吃過後驚為天人，回台灣還曾經因為太想吃，自己買了山藥來磨成泥做成。山藥是一種營養價值很高的食物，但煮熟後容易因為高溫破壞山藥黏液裡所含的消化酵素，所以生食山藥是保持原味、避免營養流失的最佳方式，如果敢吃生蛋黃的話，非常推薦再加點一顆趁剛上桌，飯還很熱的時候打入，淋上三圈桌上放的日式醬油，快速攪拌，滑溜的口感，讓我魂牽夢縈。
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👉🏻另外單點的迷你沙拉裡面有海帶芽、美生菜、番茄碎、花椰菜、生菜絲等，搭配的和風醬，微酸微鹹的好滋味，清爽可口。
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這是黛咪第一次到大戶屋用餐，從餐點、環境、服務等，感受度都滿好的，已經決定納入之後帶三姐來用餐的選項，也推薦想吃點對胃袋跟身體溫柔的餐點的外食族啦！
#今天也要好好吃飯、#13日定食日、#大戶屋定食日
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菜單連結：http://www.ootoya.com.tw/menu.php?cid=2
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🎈 大戶屋定食日活動資訊 🎈
★6月到8月，每月13號為定食日，點定食+13元，白飯可升級以下四選一：蒸籠五穀飯、小魚販、山芋泥飯、迷你沙拉。享聚卡會員當天紅利加倍送。
★餐廳座位區活動：掃描餐巾紙立牌QR Code即可參加<定食達人是你嗎?>小測驗，回答問題就有機會抽$300元定食折價券活動，每月將抽出13名幸運兒。
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★ FB粉絲團活動：【大戶屋定食日 #請你好好吃飯】留言抽好禮！即日起~8/13，留言［tag @一位親友＋13日定食日一起到大戶屋好好吃飯。］即可參加抽獎。
l 活動獎項：大戶屋300元定食折價券乙張，每月抽出13名。
l 活動網址：https://goo.gl/SZTGfD
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☘️店家資訊 -老虎城分店☘️
💌台中市西屯區河南路三段120號3F
⌚️11:00-22:00、週五、週六延長至23:00(21:00最後點餐)
☎️(04)2255-8266
📝 10%服務費。低消一人40元（120公分以下兒童可免低消）。限內用、不得外帶。
👉🏻 座位數：68席。假日12-14及18-20不接受訂位
🚌 27、49、358路公車，步行1~3分鐘。
🅿️ 百貨商場內即有停車場。
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❣️ 黛咪分類項目 ❣️
🅲🅸🆃🆈 #黛咪食旅台中
🆆🅷🅴🆁🅴 #黛咪ʏᴜᴍ大戶屋 #黛咪ʏᴜᴍ老虎城
🆆🅷🅰🆃 #黛咪ʏᴜᴍ日式料理
━━━━━━━━━━━━━━━ @ 老虎城大戶屋
買菜囉💖
每次都提到手斷掉
看到什麼都想弄給寶頭吃
現在的粗梗芹菜最好吃了！
馬鈴薯明天要切片 撒起司 進去烤箱烤
今天買了多一點的魚
因為起大風以及變寒冷了
魚價會開始狂飆
今天沒買魚的人
明天就失血囉！
雞湯是必備的
霜降肉片也是必備的
肉排要拿來燉肉骨茶（流口水）
肉片明天要來炸豬排（流一堆口水）
跑一趟市場
手提到斷掉
但能吃飽飽好幾餐
值得囉👑❤️👑
很有味道的泰式酸辣涼拌冬粉
哈哈哈～今天的開場和END又是我們兩人的小碎念，以前總是會把這些部分剪掉，但是現在我很想真實的保留許多互動的部分，說實話也希望讓大家看到除了做菜之外的對話。（因為有時候我覺得老劉真的很好笑，獨樂樂不如眾樂樂的心態吧！）
我常覺得做菜如果只是做菜，沒有對象、沒有故事、沒有滋味，那我可能會像嬌媽一樣，做了大半輩子之後甩鍋不想做了。
其實每一次和老劉一起拍攝來做菜吧的影片，我都很開心快樂，因為總算有我們兩人獨自相處沒有人干擾的時間，多少在我心裡頭是放鬆又甜甜的，大概我內心裡真的把這些時間當成我們談戀愛的時間吧！
所以5年前我就把這個系列叫做「因為愛情而存在的料理」，期待我們能繼續有愛的做下去。
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超級有滋味的 ＃泰式酸辣涼拌冬粉，讓我在拍攝攪拌的時候就已經邊吞口水了，我只能說這樣的菜，實在很刺激食慾，但缺點就是哩哩扣扣要備料的食材比較多，需要多花點時間，不過我是覺得自己做吃起來比較自在沒有懷疑，因為這樣的料理我只要是在外面吃，我都覺得容易吃到砧板的味道，或是感覺菜洗不乾淨，是真的內心小劇場很多，哈哈～
不過像這樣的菜也很隨興，材料都可以加加減減，就連佐料的泰式酸辣醬也是，都可以自由心證沒有一定的規則，只有自己的喜好。
我自己很喜歡柑橘醬油醋的味道，那是某年有一次去京都時買回來試試看的，沒想到用來製作酸辣醬汁是那麼的對味，當然如果你不要加，那也可以只用魚露、蒜頭、辣椒、檸檬、醋再加上鹽巴也都可以。
反正做菜就跟做人一樣，每個人都有自己的靈魂和個性，慢慢摸索後就會找到自己的樣子了。
不管我們為了什麼而做菜，總是讓自己有個動機出發吧！就算是為了自己都很好，總之我們一起做菜、一起生活、一起感受生命。
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【泰式酸辣涼拌冬粉 所需食材】
冬粉1朵
洋蔥½顆
紅蘿蔔40公克
芹菜適量
小蕃茄5顆
香菜適量
蒜頭16公克
檸檬½顆
紅辣椒1條
梅花豬肉片70公克
蝦仁100公克
溫水適量
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泰式酸辣醬汁
檸檬汁½顆
生桔醋調味露2大匙
魚露2大匙
糖2小匙
冷開水2大匙
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#泰式酸辣涼拌冬粉
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團購第三天，遇到林口牧場發現牛結節疹，於是有人問：現在吃台灣牛會不會有問題？
#饗牛二館所使用的台灣溫體牛肉，來自屏東良牧和彰化芸彰牧場，指定飼養24個月的閹公乳牛，在嘉義肉品市場屠宰分切，透過冷藏專車直送到店。
牛結節疹是靠昆蟲傳遞，非人畜共通，不危害牛肉和鮮奶的食安，所以團購持續進行中，並照原訂於下周二截單。
分享一段影片，是那日在饗牛二館結束拍攝後，一屁股坐下來賴著不走，一定要吃一頓牛肉火鍋才行，可是肉片涮啊涮，又覺得還是應該認真一點，所以在鍋裡丟了幾顆牛肉丸，讓大家流口水。
這次超級美食家團團饌強力推薦饗牛二館 #組合包原價1300元，#破盤價1000元，包括：
三包共75粒的台灣溫體牛肉水餃（三種口味可選），
一包重達600克的溫體牛肉丸，
一包6個，還未上市就獨家給王瑞瑤團購的可頌牛肉起司包。
最近fb觸及率大幅下降，尤其是文中有連結都很難看到。連蔡總統也有感而發，不過有人提供破解方法，其中之一就是把連結移到留言。
所以這篇的訂購連結就在留言裡，也順便測試破解法是真有用還是胡亂謅。
此外，除了超值組合包，也有單賣牛水餃和單賣牛肉包（抱歉，就是沒有單賣牛肉丸），同樣有很大的優惠，大家可以點入訂購連結查看。
#超級美食家團團饌X饗牛二館
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#可頌牛肉起司包
#限時團購
#價格超殺
#只有王瑞瑤才有
6道創意無限的藍帶食譜 — 與維也納炸肉排同享盛名的藍帶肉排，可能是在全世界的美食界中，最受歡迎的肉類料理之一。藍帶肉排裡，包裹著軟嫩的火腿和融化的起司，外表則擁有酥脆的金黃色。無論是視覺還是口感，都是真正的享受。傳統上，藍帶肉排是用豬肉或小牛肉料理而成。但是由於我們從不照著傳統走，因此我們還加入了藍帶雞排。現在就來看我們最棒的藍帶食譜吧！
謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜：https://www.yokofu.tw/6-cordon-bleu-recipes/
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1. 藍帶雞肉卷
法文中的cordon bleu，在中文翻譯為「藍帶」。藍帶是高級烹飪藝術的釋義。Chicken Cordon Bleu是法國藍帶廚藝學院裡的師傅發明的，概念就是夾入火腿和起司的炸雞排。今天的藍帶雞排證明了，它不只是永恆的經典，還可以有多種的想像力。藍帶雞肉卷食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/gebackenes-blaues-band/
2. 巨無霸藍帶雞排
有些人可能會認為，將一層一層的肉片疊起來，是個奇怪的主意。今天，有口福要證明，他們錯了！這個XXL尺寸的藍帶雞排，不只會顛覆人們的想像，還不用煩惱接下來的那幾天要吃什麼....巨無霸藍帶雞排食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/a-huge-worthy/
3. 馬鈴薯藍帶雞排
傳統的藍帶肉排是將小牛肉或豬肉裡面塞滿起司和火腿，然後用麵包粉包裹油炸。這個馬鈴薯藍帶肉排是這種傳統菜餚的變話，不止好吃還會有視覺上的衝擊：請看這道馬鈴薯藍帶雞排。https://www.yokofu.tw/potato-cordon-bleu/
4. 木串上的藍帶雞肉
春天了！衣服開始變得更輕薄，樹木慢慢的發芽，游泳池也準備再次營業。但大多數人最喜歡的還是：烤肉季節的開始。這個食譜是開啟烤肉季節的完美起動器。快看這道木串上的藍帶雞肉，來啟動春天吧！https://www.yokofu.tw/cordon-bleu/
5. 巨無霸藍帶豬肉卷蛋糕
想像一下，家裡頭充滿了濃濃的起司和烤肉香味，它來自於你的烤箱。那裡有一個即將出爐的別緻鹹味蛋糕，已經開始變成金黃色，而且又香又脆。這種與眾不同的蛋糕，是由豬里肌、起司和火腿所組成。開始流口水嗎？快參考下面食譜來自己動手做吧！巨無霸藍帶豬肉卷蛋糕作法在這裡。https://www.yokofu.tw/giant-cordon-bleu-cake/
6. 藍帶雞肉串佐迷迭馬鈴薯塊
無論是義大利麵、肉丸或簡單的牛排還是藍帶雞排，這些經典的肉類食譜一年四季都可口。但是今天的這個食譜，我們想嘗試一些新的東西，這與大多數人所知道的有些不同。它就是藍帶雞肉烤肉串，配上些許迷迭香和豐盛的馬鈴薯塊一起上菜，一定會大飽口福！你需要做的就是在烤箱中滑動烤盤。試試看藍帶雞肉串佐迷迭馬鈴薯塊！https://www.yokofu.tw/cordon-bleu-shish-kabobs/
這些食譜會讓人口水直流。就讓接下來的六個星期天裡，用不同的藍帶食譜，來滿足我們的胃吧！
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