會開瓦斯就會煮系列8—韓式泡菜炒飯
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這幾天下大雨不想外出買菜,所以今天來分享正統韓式泡菜炒飯做法,保證炒出來跟一般外面炒飯店的台式泡菜炒飯不一樣,而且做法非常簡單,估計動作慢的朋友10分鐘內也一定能完成唷!
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這道料理我分享最原始版本,就是泡菜跟飯而已!配料部分可依家境加入火腿、五花肉、午餐肉、煙燻培根或是韓國人最愛的鮪魚罐頭(蔥爆香完下),這幾樣都跟泡菜炒飯極搭~炒好後再搭配半熟蛋跟海苔絕對是人間美味,記得趁熱吃唷🤤
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另外,調味料部分全聯都有賣,細辣椒粉可用韓式辣醬取代,但請記得醬油量一併減少~不然會太鹹唷!這道料理保證簡單又好吃~歡迎大家來試做唷!
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🌀材料
🔸白飯2碗(煮乾一點)
🔸泡菜60克(用剪刀剪碎)
🔸蔥2根(切蔥花)
🔸蒜頭2顆(磨成蒜泥)
🔸泡菜汁3大匙
📝沒有泡菜汁用水代替
📝泡菜放碗中剪碎就不會把砧板弄得都是醬汁
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🌀調味料
🔸韓式細辣椒粉1大匙
🔸韓式芝麻油1大匙
🔸醬油1大匙
🔸糖1/2大匙
📝細辣椒粉可以用韓式辣醬取代
📝用韓式辣醬者醬油請減少至1小匙避免太鹹
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🍳做法
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1️⃣起油鍋「中火」爆香蔥花,接著加入泡菜炒掉水份(約1分鐘),再來下韓式細辣椒粉與蒜泥拌炒均勻。
📝辣椒粉炒過才會香唷!
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2️⃣承上,投入白飯與泡菜汁拌炒均勻(約3分鐘),再倒入醬油、糖拌炒至飯收乾,起鍋前加入1大匙韓式芝麻油即完成!
📝沒有泡菜汁用水代替
📝品嚐時建議搭配半熟蛋與海苔絲更添風味!
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📖小知識
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韓國芝麻油是採用100%白芝麻油,與臺灣的調和過的香油或黑麻油味道完全不同,香氣十分濃郁。
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同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅SoNiaTzeng,也在其Youtube影片中提到,今天要來分享我們冰箱的常備菜 —— 雞絲! 將雞胸蒸熟、刨絲,冷藏可以保存3天,冷凍可以放一個月左右,吃的時候退冰,拿來炒飯炒麵、煮湯麵、加入沙拉、夾進三明治等,都非常方便! ▪️延伸觀看|關於雞胸醃製還有捲餅製作的影片整理在這▪️ 矽膠袋醃雞胸:https://youtu.be/BXYtuni...
「台式泡菜炒飯」的推薦目錄:
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台式泡菜炒飯 在 SoNiaTzeng Youtube 的最佳貼文
今天要來分享我們冰箱的常備菜 —— 雞絲!
將雞胸蒸熟、刨絲,冷藏可以保存3天,冷凍可以放一個月左右,吃的時候退冰,拿來炒飯炒麵、煮湯麵、加入沙拉、夾進三明治等,都非常方便!
▪️延伸觀看|關於雞胸醃製還有捲餅製作的影片整理在這▪️
矽膠袋醃雞胸:https://youtu.be/BXYtuniXf4g
6 款雞胸醃製:https://youtu.be/mqw3UUICj5c
3 種墨西哥捲餅:https://youtu.be/U4MvhX1iBIk
▪️食譜|三款涼拌雞絲▪️
食材份量其實滿隨意的
大家可以根據自己的口味調整!
【台式涼拌雞絲】
雞絲
小黃瓜絲
紅蘿蔔絲
香菜
日式醬油
香油
烏醋
黑芝麻
蒜頭
糖
【韓式生菜包雞絲】
雞絲
小黃瓜絲
紅蘿蔔絲
泡菜
泡菜汁
日式醬油
芝麻油
奶油生菜
【墨西哥莎莎雞肉捲餅】
雞絲
莎莎醬
捲餅皮
酸奶油
起司絲
酪梨
香菜
FTC:Not Sponsored
台式泡菜炒飯 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最讚貼文
材料:
100g 馬鈴薯/Potato/じゃがいも
70g 秀珍菇/Oyster mushroom/平茸
30g 四季豆/String beans/いんげん豆
適量 餛飩皮/Wonton wrapper/ワンタンの皮
調味料:
少許 鹽/Salt/塩
3g 糖粉/Powdered sugar/粉砂糖
少許 胡椒粉/Pepper/胡椒
3g 薑泥/Ginger paste/おろし生姜
10g 太白粉/Potato starch/片栗粉
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15【純素煎小芋乾】比小魚乾健康
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台式泡菜炒飯 在 韓國歐巴 Korean Brothers Youtube 的最佳解答
#泡菜炒飯 #便當 #韓國料理
超級簡單的泡菜炒飯便當製作!
在台灣搭火車的時候 即使肚子不怎麼餓 也都一定會買個台鐵便當來吃
為了跟我一樣非常喜歡台式便當以及想自己嘗試製作
並且想試看看製作韓式口味便當的朋友
今天要介紹韓式火車便當的食譜給大家
대만에서 기차를 탈때면 배고프지 않아도 꼭 기차도시락을 사먹어요
제가 대만 스타일의 도시락을 좋아하고 따라해보고 싶은것처럼
여러분들 중에 한식 스타일로 도시락을 만들어보고 싶은 분들을 위해
오늘은 한식 기차도시락 레시피를 보여드립니다
#Play Korean Food 韓式料理 影片投稿活動
#Play Korean Food 한식요리 영상 공모전
*如果您關注我並上傳有關韓國食品製作的視頻,並向我發送驗證場景。
然後,我將選擇那些提交並向您發送$ 50亞馬遜禮品車的人之一。
*이 영상을 따라 한식 만드는 컨텐츠를 직접 제작해보세요!
신청자분들 중 열 분을 선정해 $50 아마존 기프트카드를 보내드립니다!
條件1.製作韓國料理並將其發佈在您的個人YouTube或Instagram上
條件2.將屏幕發送到韓國歐巴Facebook頁面消息。
條件3. Jaihong將在申請者中選擇最佳作品,並發送一張禮品卡。
조건1. 한식 만드는 컨텐츠를 개인 유튜브 or 인스타그램에 게시
조건2. 한국오빠 페이스북 페이지에 인증화면을 메시지로 보내기
조건3: 지원자들 중 좋은 작품을 10개 선정해 $50 상품권 증정!
1. 製作以泡菜為主題的料理影片 或是 韓式料理吃播的影片
2. 上傳到個人的Youtube頻道或是IG
3. 加上標籤 並且至徵稿活動的官網登入
www.playkoreanfood.com
#Play_Korean_Food #Hansik #KoreanFood #Play_Hansik
4. 有著豐厚的獎金 大家也多多投稿看看吧!
2020년 한식진흥원에서 개최하는
「외국인 대상 한식 영상 공모전」이 11월 30일 열립니다!
1. 김치를 주제로 하는 '요리' 영상
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두 가지의 주제로 펼쳐지는 공모전에 참여해보세요~
유튜브와 인스타그램에 영상을 업로드하고,
www.playkoreanfood.com에서 쉽게 공모전에 참여 가능하다는 소식!
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11월 30일부터 12월 6일까지 진행되는 공모전은 12월 14일,16일 양일에 걸쳐 심사가 진행되며 12월 18일 결과가 발표됩니다!!
자세한 사항이 궁금하시다면 지금 바로 www.playkoreanfood.com를 접속해보세요!
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台式泡菜炒飯 在 [問題] 台式泡菜料理- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
因為最近高麗菜便宜,
爺爺知道我喜歡吃台式泡菜於是做了三大甕的台式泡菜給我,
想詢問除了炒飯、臭豆腐以外還有沒有推薦的台式泡菜料理?感謝大家
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