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關於 叻沙醬 做法 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在叻沙醬 做法這個產品中，有7篇Facebook貼文，粉絲數超過2,911的網紅愛米粒小怡→料理日記，也在其Facebook貼文中提到， #南洋起司叻沙鍋 #文末有抽獎活動 #第一次粉絲團抽獎喔 🤩歡迎大家來參加🤩 冷冷的天氣，媽簡單煮一鍋 邪惡的 #起司叻沙火鍋，給你們吃吃看😄 帶辣的湯底，配上海鮮的鮮味 辣辣的好過癮，且喝起來很甜喔！ 大家有機會可以試試看 非常適合這寒流的天氣了😊😊 🎄材料： 牛肉片 一盒 梅花肉片 一盒...
　同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過0的網紅alex lam，也在其Youtube影片中提到，長沙灣食街最近好熱鬧！ 上個月食過有間叫港口味既冰室 隔離今期最紅！係專賣海南雞飯既 叫蘇山雞飯！飲食雜誌都介紹佢自然就爆場 好難得見到有餐廳９點仍然有客入黎食飯！ 當晚我地８點入座! 咁就先講下餐牌有咩好食啦 最招牌就係海南雞飯餐跟埋叻沙 另一款就係走地雞海南雞飯配肉骨茶 都係跟油飯,熱飲加6蚊...

「叻沙醬 做法」的推薦目錄：


叻沙醬 做法 在 愛米粒小怡→料理日記 Facebook 的最佳貼文

愛米粒小怡→料理日記 By 愛米粒小怡→料理日記

2020-12-07 16:34:20 有 304 人按讚
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#南洋起司叻沙鍋
#文末有抽獎活動
#第一次粉絲團抽獎喔
🤩歡迎大家來參加🤩

冷冷的天氣，媽簡單煮一鍋
邪惡的 #起司叻沙火鍋，給你們吃吃看😄
帶辣的湯底，配上海鮮的鮮味
辣辣的好過癮，且喝起來很甜喔！
大家有機會可以試試看
非常適合這寒流的天氣了😊😊

🎄材料：
牛肉片 一盒
梅花肉片 一盒
草蝦 一盒
鯛魚片 一盒
配菜 隨意
魚蛋丸 一盒
起司片 四片
叻沙醬 兩包

🎄做法：
1.將所有材料先放進鍋裡排好。
2.準備2000cc開水，將兩包醬料包倒進開水裡拌勻，再倒入鍋裡慢慢煮滾。
3.滾熟後，快速加入起司片即完成囉！
♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️

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#吃火鍋就要醬
小磨坊南洋叻沙醬，讓你免出門在家也能自己煮出道地南洋味

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👉 抽獎活動
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就有機會獲得
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👉 更多小磨坊叻沙文章與食譜：https://bit.ly/2V3irXB
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多功能不沾調理鍋 4段溫控、好清洗不黏底

#小磨坊 #南洋叻沙醬 #起司叻沙鍋 #叻沙鍋底

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愛米粒小怡→料理日記

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叻沙醬 做法 在 Taster 美食加 Facebook 的最讚貼文

Taster 美食加 By Taster 美食加

2020-03-16 10:05:51 有 51 人按讚
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/ ＃新聞快訊 /
/ ＃新菜單 /

對法國料理來說最能畫龍點睛的就是醬汁了！

國賓大飯店西餐行政總主廚凌維廉，將 A CUT 這季的菜色回歸本質，讓主食材以最純粹的做法，搭配費時多工的醬汁及特色配菜，並選用東南亞的南洋香料元素完美融入，端出娘惹風味的新菜單。

香煎虎蝦搭配風情十足的娘惹味叻沙醬及酸香的金棗醬；香煎鵝肝的配菜則用香軟的咖椰吐司一解油膩；泰式綠咖哩必備的卡菲爾檸檬，則大膽用在甜點卡菲爾千層上。

給你一場層次豐富的味蕾饗宴！

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叻沙醬 做法 在 Woody屋底下的廚房 Facebook 的最讚貼文

Woody屋底下的廚房 By Woody屋底下的廚房

2018-07-26 08:00:00 有 64 人按讚
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叻沙海鮮濃湯

我用一些西式的手法
製作出濃湯底
然後再用南洋的
叻沙醬與椰奶
結合出這個
重口味的濃湯
配一點點檸檬汁
會很爽口哦

材料：
（2人份）
奶油>>>>>>15克
麵粉>>>>>>30克
高湯>>>>>>700毫升
叻沙醬>>>>>>10~15克
蝦子>>>>>>4隻
九層塔>>>>>>5克
檸檬>>>>>>半顆
豆腐>>>>>>1塊
火鍋料>>>>>>4顆
糖>>>>>>3克
椰奶>>>>>>30毫升
蔥>>>>>>1支
蛤蜊>>>>>>6顆

做法：
1.蔥切絲 九層塔洗淨
2.融化奶油 倒入麵粉
3.用小火炒成團
4.加入約50毫升高湯 小火炒到麵團吸收進高湯
5.重複步驟4約4~5次 到大約變成玉米濃湯的稠度 成為濃湯底
6.濃湯底40克 叻沙醬 500毫升高湯 拌勻煮滾
7.蝦子燙熟
8.湯中放入火鍋料 豆腐 蛤蜊煮熟
9.加入椰奶與糖調味
10.盛出 放上蝦子九層塔 配上蔥與檸檬

完成

#food #cook #foodstyle #foodlife #delicious #instafood #handmade #lifestyle #Taipei #eat #learn #下廚 #日常 #輔大 #餐旅 #instagood #beautiful

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Woody屋底下的廚房

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大家好 我是woody
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叻沙醬 做法 在 alex lam Youtube 的最佳解答

alex lam By alex lam

2021-05-03 21:00:12 有 109 人看過 有 0 人喜歡
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長沙灣食街最近好熱鬧！
上個月食過有間叫港口味既冰室
隔離今期最紅！係專賣海南雞飯既
叫蘇山雞飯！飲食雜誌都介紹佢自然就爆場
好難得見到有餐廳９點仍然有客入黎食飯！
當晚我地８點入座!
咁就先講下餐牌有咩好食啦

最招牌就係海南雞飯餐跟埋叻沙
另一款就係走地雞海南雞飯配肉骨茶
都係跟油飯,熱飲加6蚊,凍飲加9蚊,特飲15蚊
跟餐可加配小吃,春卷加魚餅或雞翼三隻$22

海南雞飯先上!份量勁爆,一碗油飯加叻沙
叻沙有大蝦,豆卜,米粉油麵,大約有3-4口份量
個湯微辣仲有少少椰香,味道好豐富
油飯係偏爽身既,食落唔膩，好大碗！
沾上黑醬油跟蒜蓉食味道更突出

三黃雞，傳統黃皮白肉做法

皮滑肉嫩　帶少少脂香就咁食都好滋味

另一款係走雞地加白胡椒肉骨茶
走地雞皮爽肉有彈性，食落雞肉鮮味

個人更偏愛走地雞肉，連皮都爽身少少
食落三黃雞脂香重少少，走地肉鮮嫩彈一些

你睇到個分別三黃係肉多Ｄ，帶少少油
兩者分別也幾明顯的

叻沙豆卜，魚蛋魚片，大蝦
由於海南雞太出色，令配角無乜存在感

走地雞肉明顯少油脂，但肉味鮮Ｄ重Ｄ
想食肉多食三黃，食鮮味食走地

肉骨茶，同樣都係有豆卜同排骨
淡淡白胡椒香，但同樣作為配角可有可無
主角雞飯實在太搶眼

小吃配了兩款
魚餅香口，蝦卷香脆
雞翼炸得脆身，掛上濃濃既醃料
稍稍偏咸，但配埋油飯食剛好
或加少少青檸汁配埋夠曬風味
飲埋就叫左椰青同埋特飲,真係比足料
小吃到主角雞飯都係超用心做,好好食

餐廳可填紙仔唔洗打卡
等位約２０分鐘
想食平Ｄ，下午茶平２０蚊～

蘇山雞飯
地址： 長沙灣元州街411號義華大廈地下
電話： 5648 8622
營業時間：11am-10pm

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alex lam

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叻沙醬 做法 在 果籽 Youtube 的最讚貼文

果籽 By 果籽

2021-05-02 21:00:18 有 69,958 人看過 有 1,570 人喜歡
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今年照樣有人發起「五一懲罰祭」，呼籲在五月第一個星期到良心店消費。對於良心店，我們建議分散投資。

是次來到旺中帶靜的大角嘴，無論是飲食或交通配套都很方便。大角嘴鄰近奧運、太子和旺角，距離旺角只有十多分鐘路程，卻已是另一個黃店集中地。港式、台菜、越南到星馬泰菜，統統都一應俱全。味道質素不但街坊盛讚，連區外人也會慕名而來，絕對可以打破「黃店多數唔好食」的定律。同行還找來大角嘴的街坊阿珍帶路，與記者一起尋找美食。我們在大角嘴市政大廈出發，尋找4間良心小店，短短幾分鐘路程就可以吃盡港式小炒、台式便當、傳統星馬菜和越式法包。

第一站來到大角嘴非常出名的長龍店。開業兩年就由細舖搬大舖，因為專做香港較少見的台式便當，吸引了不少捧場客。招牌滷排骨比手掌還要大，看起來是一整塊的肉扒，但一夾起就發現早已切開一條條，方便食用。「其實在我開店之後才發現，香港人不太認識滷排骨這款食物，很多人會以為是一條條的肋骨，像滷過的藥膳排骨。這個製法已經有長遠的歷史，將一些炸過的食物，再浸泡醬汁。就像香港很出名的咕嚕肉，也是同一個原理。」老闆（細嘉）分享當初在台南向台灣朋友學師的經歷，因為大多數台灣餐廳都會自己製作醬料，比較少直接取現貨回來，台灣朋友就教他如何製作出最貼近台灣的風味，也就是所謂的古早味。「台灣的滷排骨，外皮完全不脆，吃起來像麻糬一樣的口感，軟軟的。我們用一個偏濃的滷水，浸泡的時間比較短，所以就會有半脆半軟的狀態。」他在傳統台味與香港人口味之間取得平衡，聽取食客的意見後再不斷改良。

另一人氣之選是香酥脆雞便當，特色在於自家調配的鹽酥粉，加上獨特的醃製方法，令油脂水份能保留在雞裏面。雞塊外皮香脆可口，裏面的肉質鬆軟有嚼勁。台式餐廳的常備菜式滷肉飯最貼近台南口味，選用半肥瘦肉粒滷至入味，吃起來充滿油香，鹹甜適中。而每一款便當都會搭配五款本周配菜，配菜分為幾類，包括蔬菜、古早料理、炒粉絲、蛋，還有酸菜或菜甫。令便當更豐盛之餘，也能中和整個飯的油膩感。

第二站是一街之隔的星馬菜餐廳，因為份量多又便宜，成為了阿珍的日常飯堂。她推介最常吃的厚切豬扒叻沙摻摻，豬扒厚度足足有2cm，中間仍能保留肉汁，吃起來帶香茅味；摻摻麵底混合了油麵與米粉，加上芽菜，吃出三重口感，配以椰漿味突出的叻沙湯底，十分滿足。馬拉風味鴛鴦雞椰漿飯同樣有份量，兩種口味分別是南乳炸雞扒和新加坡咖哩雞腿，前者脆口，後者濃香，一雞兩味，還有拌碟的花生和小魚乾，感覺別具東南亞風味。

第三站到訪的餐廳沒有的異國風情的裝修，只有樸實無華的店面，賣的正是熟悉的港式小炒。阿珍甫進店就跟店員們打成一片，因為她和家人都是熟客，她也不時會在小店流連吃小食。她又指上一任老闆娘本來打算移民後，小店便會結業，但同是熟客的現任老闆不想讓這間小店消失，於是便接手經營。店內最出名的就是10元4隻煎餃，有白菜和韭菜兩款，餃子皮煎得香脆，餡料亦較多菜。小店本來會開至消夜時段，因此也有大排檔的鑊氣小炒，如椒鹽九肚魚、蠔仔粥、豉椒花甲等等，色香味俱全。
吃了三間餐廳之後，其實記者和阿珍的胃容量差不多已到達極限。不過最後一間越南法包小店，就算只賣一款法包，依然獲得街坊支持，我們當然要去拜訪一下。老闆Jeff以往在澳洲工作假期的時候，為了節省金錢，幾乎每天都在吃法包。回港之後，因為太想念回憶中的味道，於是開了間小店，一手包辦廚房和店務。Jeff直言他的法包做法簡單，在焗好的法包中加入扎肉、自家醃製的酸菜和醬料，最後撒上芫荽、蔥、指天椒。他認為法包最重要是足料，所以自己出品的法包必定要由頭到尾都塞滿餡料，味道鹹甜夾雜，中間有大量酸蘿葡絲，十分清新開胃。Jeff的一人小店從兩年開業至今，一直靠街坊的意見不斷改良。他分享道：「剛開店的時候碰上運動初期，我們沒有特別表明自己是甚麼立場，但就喜歡播自己喜歡聽的節目。漸漸地客人聽到不合意的，下次可能就不回來吃，喜歡聽的下次就會再來吃。建基於這樣的前提下，客人對我的食物質素都很寬容，有時做得不太好，但他們總是會說還不錯。街坊可能想跟食物一同進步，有時會給我意見，讓我慢慢摸索出更好的味道。」

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

果籽 ：http://as.appledaily.com
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果籽

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叻沙醬 做法 在 myCOOKey Youtube 的最讚貼文

myCOOKey By myCOOKey

2019-11-20 17:59:52 有 265 人看過 有 4 人喜歡
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myCOOKey最叻教人整簡易家常菜式，今次Kinki分享嘅「溫泉蛋牛油果煙三文魚他他」食譜，賣相精緻啲，但一樣易整。喜歡慢煮菜式嘅朋友，不妨留意埋德國寶呢個SOUS VIDE PRO低溫慢煮豪華套裝（Wi-fi版），易用而且可以用手機APP操作，就算唔响屋企，一樣可以遙控烹煮菜式架！

材料：
煙三文魚 10片
紅洋蔥 少許
水瓜柳 3至4粒
Dill草 適量
雞蛋 1隻
牛油果 1/4個

調味料：
鹽 少許
糖 少許
沙律醬 1湯匙
黑椒碎 少許
英式芥末 少許
泰國青檸 2至3粒

做法：
1.雞蛋放進真空保鮮袋，鎖緊袋口，以電動真空機抽真空。
2.開啟德國寶低溫慢煮棒並調較至63度，設定時間為45分鐘。
3.水溫加熱至63度，放入雞蛋慢煮。
4.煮成後雞蛋浸冰水，備用。
5.煙三文魚、紅洋蔥、水瓜柳、Dill草切碎。
6.加入調味料拌勻，成為煙三文魚他他。
7.煙三文魚他他放進圓形模。
8.牛油果切片舖面，放上溫泉蛋，脫模。

小貼士：
牛油果選深啡色，輕按頭尾，腍身為之熟。
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#25. Curry Laksa 叻沙麵（含叻沙醬做法） 食譜與作法by 阿貓

Curry Laksa 叻沙麵（含叻沙醬做法） 食譜與作法by 阿貓. Visit. Save. Ingredients. Ingredients. 叻沙醬. 蝦米20 g. 新鮮辣椒2 根. 南薑或薑15 g. 薑黃15 g.

#26. 叻沙- 维基百科，自由的百科全书

喇沙（馬來語：Laksa，或譯喇沙）是一道起源於南洋的麵食料理，為馬來西亞的代表性料理。叻沙有非常多不同的種類，不同族群和地方的叻沙做法和味道也有極大差異，一般 ...

#27. 口水直流的沙茶醬料理新加坡風味叻沙醬推薦 - 媽咪拜

這次帶來沙茶醬推薦，分享沙茶醬食譜以及新加坡叻沙醬做法，. 都是來自金福華食品，品質安全有保障，多種的調味料提供大家選擇購買!

#28. 泰式料理食譜：叻沙米線泰式料理！泰式美味自己做！

今天要動手做的是叻沙米線唷！趕快來看看如何做吧^^～ 準備的調味料有： 叻沙醬2T(30毫升) 魚露少許清水3杯(600cc)

#29. 食譜- 叻沙醬炒雞片 - 淘大醬油

急凍雞脾扒454克(1磅)、 青椒件70克(2.5安士)、 洋蔥件70克(2.5安士)、 指天椒1只(切片). 調味料. 淘大叻沙麵醬1包. 醃料. 淘大金標生抽1湯匙、 粟粉2茶匙、 胡椒粉 ...

#30. 叻沙炒飯 - 鍋寶好食光｜食譜專欄好物市集，盡在鍋寶好食光

叻沙又稱喇沙（馬來語:Laksa），是一道起源於南洋的麵食料理，為馬來西亞和新加坡的代表性料理。 ... 叻沙醬料 1/2包; 去骨雞腿肉 2隻; 紅甜椒 1/2顆 ...

#31. 又有新片啦！【正宗喇沙醬】教學示範很多人問，Nicole一盒 ...

【正宗喇 沙醬 】教學示範很多人問，Nicole一盒Laksa可以煮到幾多碗啊？答案係：3碗。 ... 做法 ： 1. 睇片啦！ 2. Youtube：https://www.youtube.

#32. 南洋海鮮叻沙咖哩飯 - 亦承風味醬

醬煮食譜. Ethann Sauce Cookbook ...

#33. 南洋食府銳記：叻沙醬、肉骨茶包、雞飯辣椒醬 - 窩客島

最道地的叻沙醬那裡買？ 夏天就想吃南洋美食～ · 新加坡老闆獨家配方， · 海鮮叻沙醬79元 · 背面有成分及營養標示， · 不需要上網作功課、查食譜， · 加入愛吃 ...

#34. 【食譜烹飪】百勝廚．叻沙即煮醬和預調料套裝～超級好吃的 ...

你知道什麼是叻沙麵嗎？ 第一次吃到叻沙，是曾經在新加坡機場實習的老妹煮給我們吃的， 那帶點微辣又濃郁的椰奶湯頭，一吃下去不得了，超級美味， ...

#35. 【食譜】新加坡叻沙:www.ytower.com.tw - 楊桃美食網

新加坡叻沙 · 1.將調味料A用果汁機打成泥狀備用；油豆腐切片備用。 · 2.取一湯鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火將作法1的調味料A炒香後，再加入調味料B轉中火且 ...

#36. 叻沙醬做法 - ScoutX

叻沙醬做法. 亞參叻沙就是用魚熬出來、略帶酸味；傳統的叻沙帶著濃濃椰香，非常開胃好吃。 為什麼叻沙這麼好吃？ 喇沙（馬來語： Laksa ，或譯喇沙） ...

#37. 【推薦】百勝廚新加坡叻沙拉麵‧7分鐘煮出世界第一的美味!

接下來趕緊帶大家來去看看「百勝廚Laksa叻沙拉麵」怎樣吃最美味吧! ... 打開包裝後，裡頭有(A)叻沙醬、(B)叻沙調配粉、麵條，調味包都是獨立包裝的， ...

#38. （古早味叻沙）做法簡單，味道超級棒！原來很多賣叻沙面都用 ...

叻沙濃辣的口味極具挑戰性，淺嘗一口，似乎耳朵裡都噴出火來，味蕾完全被濃郁糾結的鮮味、辣味、咖哩味所侵佔。 叻沙醬材料；香茅，南洋，黃薑，辣椒幹，大小 ...

#39. 叻沙酱的做法大全 - 心食谱

叻沙酱做法 大全. 叻沙海鲜酱烤鸡肉沙嗲 · 亚叁叻沙 · 娘惹叻沙 · 娘惹叻沙 · 娘惹叻沙 · 新加坡叻沙 · 槟城叻沙 · 叻沙1.0 (Laksa 1.0) · 叻沙风味汤面 · 叻沙米粉.

#40. KC夫婦在家輕鬆做 | 叻沙醬成分 - 泰國住宿訂房推薦

叻沙醬 怎麼做？這裡有共30 道超簡單食譜通通免費看！包括：海鮮叻沙寬粉, 南洋風叻沙鮮蝦麵, 新加坡叻沙麵~, Curry Laksa 叻沙麵（含叻沙醬做法）, 叻沙燉食蔬 ...

#41. 【中文字幕】娘惹叻沙-Nyonya Cooking-哔哩哔哩

【中文字幕】娘惹 叻沙 -Nyonya Cooking. 盘腿小僧. 相关推荐. 查看更多. 【搬】超级好吃！简单的 叻沙做法 LAKSA 南洋风. 6434 13. 7:13. App. 【搬】超级好吃！

#42. 李家超：不同意獨立調查抗疫免檢通關在即擬免海外客快測接種

多名政府專家顧問早前認同應檢討3年抗疫工作，包括效法沙士時的獨立調查。 ... 查影片才得知議員發言，做法引起坊間爭議，有聲音指有損議會透明度。

#43. GQ TAIWAN: 國際中文版 2018年7月 - 第 95 頁 - Google 圖書結果

... 它在台灣受歡迎,知名泡麵排行榜前幾名都少不了這種口味,連全聯賣到一百多塊一包都有人買。但,泡麵吃起來終究是空虛的。做法:現在很多超市都有賣現成的叻沙醬.

#44. 極品絕配 原創小說 - Google 圖書結果

「霍廷恩,我覺得唐大川先生叻沙上用來取代蝦子的肉片是──」話還沒說完, ... 「不、不是你的做法,」芬青被其他廚師的目光關注,一時口拙,卻仍然堅持,「你吃過我做的就 ...

#45. 鼎越鴻越南美食館|D3C2FET|

喺沙嘉都喇街嘅居民樓下,藏著一家40年老字號嘅越南小食館。 Grilled shr。 炸春卷大家都觉得好吃!即使没有一上桌就吃,也依然是特别香酥! 凉拌鸡丝相当 ...