!新竹!(小編)
昨天一早起來
就到新竹縣去
推廣竹縣旅遊
擔任旅遊大使
好地方不藏私
光是上半年度
佼哥就來竹縣
觀光旅遊兩次
笑稱想搬過來
先體驗好玩卡
發現私房景點
想分享又害怕
以後擠不進去
不僅好玩景點
更有多樣美食
等你們來品嚐
中台灣好玩卡
https://centraltw.funcard.com.tw/tour/listAll?category=gBr
完整新聞稿如下:
黃子佼蜜月泡湯飛不出去 「疫」想天開 遊竹縣超愛現
受聘新竹縣旅遊大使 搶先體驗中台灣好玩卡~新竹縣限定版
竹縣怎麼吃都驚奇 大呼體重失控
竹縣老屋、秘境太神太仙 怕大家都知道後怎麼帶老婆擠進來
【2020年6月29日,新竹縣】受新冠肺炎波及,各界影響不小,「三金主持人」黃子佼不只婚禮喊卡,帶太太出國蜜月也無限延後,不過「疫」轉念,讓他們四處挖掘台灣在地景點,蜜月遍地開花。今年二月與四月份時,小倆口便兩度造訪了新竹縣,未事先安排的行程,反而讓愛冒險的兩人大感驚喜,包括路邊的獨立書店、古董店、客家美食,再到峨眉鄉隨意挑選的民宿餐廳享受湖景美食,還過橋踏青,並品嘗在地當季特色:椪柑果汁、橘餅;更大讚內灣老街的傳統美味,像是知名的野薑花粽,及菜包、擂茶、黑糖糕等在地小吃,不只種類多元、價格親民,更重要的是各個店家口味都有超高水平,佼哥直呼來新竹縣根本不用做功課,隨便吃都不怕踩雷,只怕你吃不下!巴不得有三個胃。他說:「走在路上,還遇到縣民關切與安慰婚禮延期的新聞,太溫暖了!」
新竹縣政府看重黃子佼努力工作也認真生活的態度,毫無大牌身段,挖掘在地文化,力邀其擔任今年度新竹縣旅遊大使,推廣最新推出的「中台灣好玩卡-新竹縣限定版」,以整合式的電子旅遊票券,玩轉風城更輕鬆便利。接下旅遊大使身份的黃子佼可沒有閒下來,記者會前一周,再度踏訪竹縣特色景區,身體力行地幫大家先玩一遍。鍾情於搜集古物、熱愛有故事建築的佼哥,又再一次對新竹縣景點感到驚奇、得到滿足感!他說:「原來竹縣還有好多地方,我現在才發現!」
今日(29日)出席記者會,除了獲贈竹縣大禮包外,更與新竹縣縣長楊文科一同體驗現場擺攤的店家特色,品嘗了姜太公柿餅、哈客愛擂茶、隆源餅行、內灣彭老師野薑花粽、富興茶業文化館、濃濃香蛋捲等內行美食,「來這裡蜜月旅行的我們,體重真的失控了!」他一邊吃一邊認真的說。
談及下次想帶孟耿如旅遊的地點,佼哥表示蕭如松藝術園區是個非常好的選擇,「熱愛藝術的我們,前兩次到新竹縣,多多少少有上網查一下與藝術相關的場域,竟然錯過這個好地方。」此園區原為台灣國寶級水彩畫家蕭如松先生的故居,後經過新竹縣政府的積極規劃,保存了完整的日據時代建築特色與庭園風貌。佼哥認為藝術不必是曲高和寡的高端休閒,這裡有古屋也有美食,下次一定會帶藝術家太太來汲取靈感!「台灣人度蜜月一般都是去歐洲、日本,其實台灣不輸國外,尤其把坐飛機出入境的時間省下來,花在更多實際體驗上,又沒有語言問題,搭配簡單易懂的電子旅遊票券,真的有效率又有意義!」除此,北埔姜阿新洋樓的建築本身與子孫守護事蹟讓他很動容、合興車站的愛情故事讓他非常感動、好客好品希望工場的文創秘境更讓他直呼神奇!「在山裡看火車、逛金工與古董、再體驗絹印,這麼仙的創意秘境哪裡有?原來近在咫尺!但是這麼一宣傳,好怕太多人知道!下次帶老婆來,擠不進來怎麼辦?」他搞笑又矛盾地分享在竹縣的點點滴滴,如數家珍,最後更向電視台許願:「入行32年,因為愛上新竹縣,第一次想做行腳節目了啦!」。
#新竹縣佼出來
#一起去佼遊
#黃子佼路線
#中台灣好玩卡
#來竹縣約會吧
#新竹縣限定版
劉阿昌&打幫你樂團DaBangNi
北埔姜太公柿餅
北埔哈客愛擂茶
客家糕餅,百年相傳-隆源餅行
新竹峨眉富興老茶廠
內灣彭老師野薑花粽
#濃濃香蛋捲
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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周 老師 黑糖糕 在 雅芬的烘焙廚房 Facebook 的最佳解答
《黑糖糕》
這次的操作手法跟以往不同
這次的手法是照阿芳老師的影片
食譜則是烘友 顏如玉 的分享,只是我有減糖。
#阿芳老師的影片
https://youtu.be/fpO1e80RPXU
#花模 #做食譜的二倍的量
食譜:
黑糖 70g
(個人不嗜甜,黑糖只加70g)
(嗜甜者,黑糖可加至110g)
中筋麵粉 90g
水 150g
液態油 5g
蜂蜜 7g
在來米粉 5g
太白粉 30g
泡打粉 5g
#烤模內部四周圍含底部先抹食用油
#抹食用油是為了防沾 #沒鋪底紙
#不用灑粉喔
#泡打粉一定要加
#不加泡打粉 #黑糖糕成品組織會變成粿
#大同電鍋蒸
#用滾水開始蒸
(就是電鍋先裝水,按下開關,讓裡面的水先煮滾。)
第一階段,蒸15分鐘
第二階段,夾筷子蒸15分鐘
共蒸30分鐘。
‘手動’跳起開關,筷子繼續夾著,燜5分鐘。
蒸好,燜完,馬上倒扣出來。
***注意***
您若是用 瓦斯爐 深炒鍋 蒸
要時刻注意鍋內還有無水
不可空燒鍋子
危險⚠️危險⚠️危險⚠️
食譜來源:顏如玉
************************************
份量不同,蒸的時間也會不同。
還是要看您的烤模容量為準。
下列蒸的時間僅供參考!
夾筷子時間請自行斟酌。
#食譜一倍量
#大同電鍋
先燒滾水,用滾水開始蒸。
(就是電鍋先裝水,按下開關,讓裡面的水先煮滾。)
蒸 25分鐘,‘手動’跳起開關,然後燜5分鐘。
#食譜二倍量
#大同電鍋
先燒滾水,用滾水開始蒸。
蒸 30分鐘,‘手動’跳起開關,然後燜5分鐘。
#食譜三倍量
#用深炒鍋蒸
先燒滾水,用滾水開始蒸,大火蒸35分鐘,燜5分鐘。
#食譜四倍量
#用深炒鍋蒸
先燒滾水,用滾水開始蒸,大火蒸40-45分鐘,燜5分鐘。
***黑糖糕變粿,有可能發生的情況***
1.確認泡打粉沒過期。
2.勿過度攪拌。
3.一定要用滾燙的熱水開始蒸黑糖糕。
4.蒸的時間太久。
周 老師 黑糖糕 在 烘焙華爾滋 Facebook 的最佳解答
*泡打粉黑糖糕實作分享~
這次作法更簡便~這一次二個,電鍋上下層一起蒸超方便喲!
**對了如想找烘焙華爾滋的食譜,可在烘焙華爾滋粉專KEY上(烘焙華爾滋****)即可找到喲~例:~KEY烘焙華爾滋黑糖糕~就可找到我所有分享過的黑糖糕貼文喲~
材料~
1黑糖240g
2水180g
3蜂蜜40g
4中粉420g
5樹薯粉80g
6泡打粉8g/份
7小蘇打粉2g/份
8沙拉油40g
*泡打粉黑糖糕食譜請參考之前分享過的1~http://ninaground.pixnet.net/blog/post/396195496
*2加了焦糖的黑糖糕~使用低筋麵粉款食譜聯結~http://ninaground.pixnet.net/blog/post/400555742
*3焦糖太妃醬做法聯結~
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/396195748*
**妃娟老師分享的食譜來源~http://blog.xuite.net/jane7443/bake/16728714
**我有部份參考CAROL老師做法.......
*模型~電鍋版是8吋蛋糕分離模,
事先備好圓形烘焙紙周邊及底部,圓形烘焙紙是買現成的.
做法:
1.*黑糖蜜做法:將1.2煮開後轉小火續煮5分鐘加入蜂蜜續小火煮1分即成黑糖蜜.(我一次煮2份)秤重再平分成2份.放涼,也可裝罐放冷藏,要用再稀釋.黑糖蜜分2份再各加入開水至410-420cc後攪拌均勻,
2.4.5粉類各分2份每一份加.6.7過篩二次比較容易勻
3.粉類與黑糖蜜水混合攪拌均勻,先用打蛋器拌勻.再用攪拌棒再拌勻一次.
4.麵糊加油拌勻,由高處倒入8吋圓型蛋糕模中,振幾下消氣泡,用筷子再轉圈圈再消氣泡.電鍋版是外鍋放二杯水,二個圓型蛋糕模分放電鍋上下層,壓下跳起約蒸25分鐘(.(可用叉子測試不沾即熟了)
5.起鍋後再表面撒上熟白芝麻.拿起架高放涼撕開烘焙紙放涼.
6.切成自己想要的大小裝盒.
PS:1.下方那層底要放個小盤子,因没包布也不用筷子,下層會稍滴到水但涼了就看不到了且不影響口感喲~
2.要過篩二次才會綿密喲,如不在意過篩一次也OK的~
3.黑糖蜜可做多份冷藏,要做黑糖糕就有材料了~
4.可冷藏3日內再重蒸一樣好吃~也可做多量切好,分袋冷凍,電鍋再蒸超方便呢~
陳素惠
#烘焙華爾滋
#嘉禾麵粉
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Carol 的個性實在是太龜毛了,希望把黑糖糕的配方調到完美,實品就砍掉重練,所以今早就將黑糖糕最終回定案! 然後我捨棄用泡打粉,一來口感沒有比較 ... ... <看更多>