關於 唔食肉都有食肉嘅享受 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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【#Like飲食】初創公司Kuleana成功研發用數種蛋白質、海藻油與鐵質，製成植物版吞拿魚肉，唔止外形和質感似到足，連吞拿魚魚生獨有嘅鮮味和金屬味都扮得到。呢間公司已獲得種子輪資金支持，依家傾緊專利，仲同歐美、巴西嘅經銷商洽談中。相信好快就可推出市面，到時大家又多個植物肉嘅選擇，素食者都可以歎到吞拿魚魚生或壽司嘅美味！

#likemagazinehk #你接受到植物肉嗎 #唔食肉都有食肉嘅享受 #你真係分得到真肉和植物肉嗎
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Photo: Kuleana website

「因為長時間坐輪椅，我出現肥胖問題。」59歲的仇健明(史泰龍)是一名截肢者，現時每星期有三至四天都會到健身室鍛鍊身體，準備迎戰11月(2018年)再次舉行的障礙賽。

該障礙賽近年才傳入香港，它參照美國海豹突擊隊的訓練模式，對體能的消耗非常大，即使是健全人士也視之為極限挑戰。「我喺網上睇到一個外國人無咗對腳，靠一對手去完成賽事，當然佢好年輕，只有三十歲，但激發咗我嘅潛能！」仇健明相信，自己都可以做得到。

一次疏忽　感染上食肉菌

六年前的3月底，他的左腳腳跟有一個小小的皮外傷，然後穿上之前被雨水淋濕過的開工鞋，不幸被細菌感染傷口。然而，那時他太沉醉於工作，待了一個星期多才求醫：「我掉以輕心，覺得自己咁高大唔會有事，又長時間唔夠休息，導致傷口發炎一日比一日嚴重。」

到達急症室時，醫生發現他的情況很壞，需要馬上進行手術，但仇健明仍然樂觀面對：「當時我諗如果真係截除，只會無咗腳跟小部分，我唔着拖鞋、涼鞋都可以接受，於是親自簽字做手術。」

怎料，當他甦醒已經是兩星期之後：「我唔知道原來前後做咗八次手術，愈切愈多，左腳只剩下四吋大腿，右腳則截除至膝蓋以下位置。」縱使一時間難以接受，但他慶幸自己仍然活着，捱過了危險期。

不想離開社會　重新起步

「4月19日轉去普通病房，我定了那一天是我的『重生日』，所以我今年五歲了。」仇健明形容自己為「中途出家」，要向天生殘障的朋友學習：「認識咗好多傷殘人士，我睇到佢哋嘅成就，希望我都能夠用生命影響生命，鼓勵同路人喺逆境中求存！」

由零開始學習坐起來、學習由床上移動到輪椅、學習裝上義肢、學習站着、學習走路，仇健明見證着自己每一次進步，在住院八個月後重新融入社會，走訪學校與年輕人分享自己的經歷。他更加參與渣打馬拉松、行路上廣州等多項挑戰，不斷自我增值，享受人生。

曾經有朋友勸他：「已經保住條命，唔好做咁多啦，每日起身睇電視，就咁過日子啦。」但仇健明卻堅定地說：「呢個唔係我，呢種生活絕對無意義，我覺得仍有時間同機會去裝備自己。」

電影中的史泰龍打不死，今集《港。故》讓你看看現實版史泰龍的香港精神。

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「因為長時間坐輪椅，我出現肥胖問題。」58歲的仇健明(史泰龍)是一名截肢者，現時每星期有三至四天都會到健身室鍛鍊身體，準備迎戰11月再次舉行的障礙賽。

該障礙賽近年才傳入香港，它參照美國海豹突擊隊的訓練模式，對體能的消耗非常大，即使是健全人士也視之為極限挑戰。「我喺網上睇到一個外國人無咗對腳，靠一對手去完成賽事，當然佢好年輕，只有三十歲，但激發咗我嘅潛能！」仇健明相信，自己都可以做得到。

一次疏忽　感染上食肉菌

五年前的3月底，他的左腳腳跟有一個小小的皮外傷，然後穿上之前被雨水淋濕過的開工鞋，不幸被細菌感染傷口。然而，那時他太沉醉於工作，待了一個星期多才求醫：「我掉以輕心，覺得自己咁高大唔會有事，又長時間唔夠休息，導致傷口發炎一日比一日嚴重。」

到達急症室時，醫生發現他的情況很壞，需要馬上進行手術，但仇健明仍然樂觀面對：「當時我諗如果真係截除，只會無咗腳跟小部分，我唔着拖鞋、涼鞋都可以接受，於是親自簽字做手術。」

怎料，當他甦醒已經是兩星期之後：「我唔知道原來前後做咗八次手術，愈切愈多，左腳只剩下四吋大腿，右腳則截除至膝蓋以下位置。」縱使一時間難以接受，但他慶幸自己仍然活着，捱過了危險期。

不想離開社會　重新起步

「4月19日轉去普通病房，我定了那一天是我的『重生日』，所以我今年五歲了。」仇健明形容自己為「中途出家」，要向天生殘障的朋友學習：「認識咗好多傷殘人士，我睇到佢哋嘅成就，希望我都能夠用生命影響生命，鼓勵同路人喺逆境中求存！」

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曾經有朋友勸他：「已經保住條命，唔好做咁多啦，每日起身睇電視，就咁過日子啦。」但仇健明卻堅定地說：「呢個唔係我，呢種生活絕對無意義，我覺得仍有時間同機會去裝備自己。」

電影中的史泰龍打不死，今集《港。故》用7分半鐘，讓你看看現實版史泰龍的香港精神。

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