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以前擔任議員的時候，每天到服務處的第一件事就是先沖一杯咖啡，用咖啡香喚醒一整天的精神。擔任市長之後，因為工作繁忙，喝咖啡的習慣沒有變，只是往往只有假日才有時間好好地沖一杯咖啡。
對我來說，沖咖啡的時候，是一天之中最安靜、最療癒的時刻。
磨好咖啡粉，將濾紙鋪在濾杯上，用熱水澆濕，倒入咖啡粉。緩緩注入86度的熱水，悶蒸25秒，靜靜等待咖啡粉澎起來。注水的時候，也要謹慎地控制水量，慢慢地繞圈，才能讓熱水將咖啡的風味一點一點地帶出來。
短短兩分鐘的時間，就像是每天的開機儀式。喝完咖啡，就準備好面對一天的挑戰。今天是世界咖啡日，喝杯咖啡開始忙碌的一天吧！今天也要繼續加油喔！
＃世界咖啡日
＃我最常喝衣索比亞耶加日曬豆
＃你們也是咖啡的愛好者嗎
＃照片為疫情警戒前拍攝
#步昂真心話｜
Hello！大家好！開尬後
這是步昂咖啡每月一次的 #步昂真心話 時間，每月會跟大家聊聊我們最近做得事情，希望能讓更多人知道步昂為了實踐承諾過的堅持而完成了甚麼事情。
這一個月的主題我們想要談談「新手友善」，我們自己定位為一個為新手更容易進入精品咖啡世界而努力的品牌，
例如：
- 推出各式試喝組合讓新手快速掌握風味
- 詳盡附上每一隻咖啡豆產地資訊、把精品咖啡得名字變得更精簡等
- 開始了免費退換貨計畫，降低買精品咖啡時的壓力，能盡量挑選與品嚐
- 寫了20多篇器材的開箱文，每篇都上千字、數十張真實使用的教學照片，希望幫助新手完美掃雷
- 嘗試一次主題月份厄瓜多月，盡可能的推坑「喜歡咖啡但還沒愛上精品咖啡」的新手朋友，所想出的活動
- 推出了0809免付費電話，希望碰到問題都可以沒有負擔的跟我們討論
為了讓新手可以加入精品咖啡的行列，我們也用非常高的標準檢視官網使用者的體驗流程，甚至在疫情這段期間，內部同仁也會自己下單買咖啡豆，然後隔天在群組抱怨網頁豆單一些地方有點複雜XD。後來豆單就改成以焙度分類，為了更好看懂說改就改！
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#你也會這樣嗎｜
想買新上架的咖啡豆總是猶豫不決？
想入手沖煮器材怕不會用？
買了豆子後總是沖不出包裝上說明的風味？
步昂咖啡針對痛點一一解決！
沒喝過的風味就試試看新推出的 #五大產區試喝組合 與 #五種焙度試喝組合
還有步昂 #器材指南 帶你一步一步買器材免踩雷
最後在看 #新手友善專頁 與每周知識小圖卡 #精品咖啡新手村 讓你知識點滿點
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咖啡試喝組 用舌頭認識｜
最常收到粉絲來信說，他們知道焙度有分深淺，也知道產區特性每隻豆子不同，調性也不一樣，不過很難想像差別會在哪裡。其實想知道豆子間差別，最好同時喝才能比較。
剛上架的 #五大產區試喝組合 與 #五種焙度試喝組合 就是想解決這樣的問題！讓大家實際用舌頭感受看看差別，再搭配原先的 三種處理法與三焙度，功力瞬間大增。
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#器材指南不再迷路｜
也很多人反應他們在器材上遇到的疑難雜症。舉凡想買不會挑、買了不會用、用了煮不好喝等，我們就想要為大家提供一條更好走的學習路。
今年3月開始至今，我們努力寫了很多器材開箱文，累積至今少說10篇，每篇都是上千字、數十張真實使用的使用教學照片，為得就是提供給新手最詳盡的精品咖啡器材教學開箱文。
而現在我們也把這些開箱文的精華濃縮，全部收錄在步昂的 #器材指南 當中，這就是步昂推出的器材版十全大補帖，教你從最一開始初階最核心手沖器材買起，一步一步買到中階、高階，最棒的是這些器材步昂都買得到！每一項商品都經過內部選品會議萬中選一，讓新手省下荷包、少走一大段冤望路。
點這裡來去看看器材指南：https://bit.ly/3F5hioc
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#精品咖啡新手村｜
在步昂，學咖啡小知識後再買器材買試喝組合。一條龍認識精品咖啡，邊學邊喝、一站搞定。
9月上線的 #新手友善專屬頁，帶你從頭認識精品咖啡來龍去脈，從三波咖啡浪潮，講到如何依自己口味挑選出一杯好喝的咖啡，依焙度、酸度、處理法、產區剖析每一隻豆子，深入淺出講咖啡。在這裡每個人都可以依自己適合的步調，走出進入精品咖啡世界的紅磚路。
點這裡來去看看精品咖啡新手村： https://bit.ly/3uxuQ71
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路阻且長 依然向前｜
8月三周年剛過，代表距離從我們提出「新手友善」主張也已經有一年了，步昂全體同仁這一年在實踐理想的路途上，接下來我們也會在這條路上，與每一個支持步昂咖啡的朋友朝向目標攜手前行。如果是老朋友，歡迎分享給更多朋友！如果你是新手！希望步昂這些可以幫助到你，有問題也請都跟我們說！
最後真的想問大家，不論老朋友新朋友，你覺得我們現在在做得 #新手友善 有幫助到你、或者身邊剛認識精品咖啡的朋友嗎？如前述，或是你還想看我們做甚麼事情、可以更幫助新手呢？只要下面留言你的想法，我們就有可能實行你的建議喔！沒錯就是許願池！快點留言跟我們分享吧～
#步昂真心話
#咖啡
【#不得不去：神隐在相机店里的咖啡馆☕️爱咖啡和摄影的发烧友必去打卡拍照📸】
KLIK by Wanclick
如果你是一个喜欢相机和咖啡文化的童鞋们绝对不可以错过这间「KLIK by Wanclick」咖啡馆啦🏨相机与咖啡的结合式概念让你可以一边欣赏相机📷还能同时小酌一杯香浓咖啡☕️这样的梦幻咖啡馆你能不来吗，简直是实现了许多相机爱好者的梦想吖🤩
店里选用木头家具装饰，搭配温和暖色的灯光照明，营造舒适温馨的相机咖啡馆🍂然而店铺外也布置了许多绿色盆栽🪴作为点缀，整体看起来非常放松👍「KLIK by Wanclick」主要也是售卖咖啡和面包🍞每款咖啡都是咖啡师精心制作，所以很推荐大家一定要喝👍味道很棒😋选用的咖啡豆可说是香味浓厚吖🔥Tea Time来一杯咖啡再搭配面包开启一天的幸福呗🥰
【KLIK by Wanclick】
📌地址：G-01-23, Kiara East Suites Dex, Jalan 3/18a, Taman Mastiara, 51200 Kuala Lumpur, Malaysia
⏰时间：8AM -8PM
📱FB：https://www.facebook.com/klikbywanclick
📱IG：https://www.instagram.com/klik_by_wanclick/
照片取自：KLIK by Wanclick IG、angelaa.jw IG、josephcshong IG、wing_soo IG
📣📣疫情蔓延阶段希望大家记得准守SOP、尽量少出门、出门务必带口罩😷和洗手消毒呀‼️对抗疫情，你我有责，一起加油💪
不不编温馨提醒⏰，任何人身攻击、网络霸凌或诽谤造谣皆不代表本专页立场。本专页有权删除任何违反此原则的留言。
把一切最好吃、最好喝、最好玩的都乐享给你❤️
让你真的是不得不吃喝玩乐🔥
#YIHAx不得不吃喝玩乐 #Eatdrinkplayislife #CafeHopping #新打卡Cafe #KLIKbyWanclick #咖啡馆 #相机咖啡馆 #KL #探店拍照 #喜欢相机的朋友不可以错过 #超美 #一边喝咖啡一边看相机 #咖啡很好喝 #推荐咖啡馆 #咖啡发烧友
►Instagram
Mario ☞ @mariohau_
Momo☞ @momokwok
►Email
marioandmomo@gmail.com
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#騎住鳳凰沖咖啡 #香港咖啡 #坪洲
千呼萬喚的《香港製造2.0》終於迎來第二集了！
這次不但是 #香港製造 更加標榜 #坪洲製造
上次在中學回憶那條影片也有提及過，喝咖啡的習慣慢慢從商業咖啡變得精品化。社交媒體上的咖啡照片，甚少看到那個綠色的美人魚標誌，取而代之是千變萬化的拉花圖案。
咖啡精品化意味著品質的追求，其實也跟這個系列互相呼應，希望讓這份堅持變成我們的生活。
這次很開心有機會跟阿逸合作！除了咖啡的知識，更深刻是體驗到坪洲的慢節奏呢～
//騎住鳳凰沖咖啡 － 阿逸//
Instagram: @bike.coffeeman
https://www.bikecoffeeman.com/
Address: 27 Wing Hing Street, Peng Chau Hong Kong, Hong Kong
*This is not a sponsored video*
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https://youtu.be/uz-5JQk8D9Q
你問我答 | 我們的相識經過 | 因為這樣 我們差點分手 | 拍Youtube的初衷
https://youtu.be/RdgxMcWYZas
【#暴走香港街拍計劃】正式開催中！
每集都會在這裡記明路線，有興趣的觀眾可以試試跟著拍攝！
而觀眾如想參考本集照片的原圖，
可以到我的Instagram上看到 IG：vio_veevee
Tim的Instagram為：timmygot.pics
每集播出後，我都會挑選幾張照片出來以讓大家看到原圖。
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第三集會從摩頓台巴士總站經銅鑼灣道往大坑方向走去，
到禮賢街時轉入，再進入第二巷，
隨後開始漫步大坑。
經上海街新村街轉入浣紗街即可到達「融苑」，
非常推薦大家一睹英殖時期的建築。
然後沿浣紗街走回天后，搭乘電車到百德新街站，
上去怡和街天橋，再走到禮頓道，進入禮信大廈。
最後恩平道走到白沙道。
（本集路線結束）
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《香港街拍贊助計劃》
如果想贊助拍攝，讓我可以拍攝時多喝一杯咖啡的話。
Payme Link：
https://payme.hsbc/veechannel
（隨緣樂助 開心就好 不要贊助太多）
加入暴力軍團Discord吹水
https://discord.gg/wMESTAX
.
歡迎合作：vioveevee@gmail.com
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BGM我都用Artlist.lo
如果你也剛好想訂閱Artlist 希望你可以用我的推薦碼
你會多兩個月的同時，我也能多兩個月！一舉兩得：）
https://artlist.io/Violencee-255818
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請大家也不要忘記Follow我其他平台啊！
Facebook：
https://www.facebook.com/veetravel/
暴力 Violencee 生活誌
Instagram：
vio_veevee
https://www.instagram.com/vio_veevee/
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我的器材兄弟們 My Gear :
相機 Camera-
Sony A7sii http://a.co/cECZ2Mr
Sony RX100IV
DJI OSMO http://a.co/g8UgS8y
鏡頭 Lens-
Sony FE 28mm F2
Sony G 18-105mm F4
Samyang 35mm T1.5
Helios 58mm F2
Pentax 50mm F1.8
七工匠 28mm F1.8 APSC
相機外接螢幕 Monitor：
FeelWorld F6
Aputure VS-5X
BestView S5
燈光 Lighting-
Aputure COB 120D
Aputure COB 300D
Aputure Tri-8C
Aputure Mini-20
Aputure F7
滑軌 Slider-
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至品創造 Micro2
航拍機 Drone-
DJI Spark http://a.co/ctrbCuW
收音 Sound-
Rode VideoMic http://a.co/iCs3O0P
Rode VideoMicro http://a.co/0pVlOJj
Deity D3 Pro
Deity S-Mic2
Aputure A-Lav
Saramonic
電腦 Editing-
2018 MacBookPro 15" with Final Cut Pro X
【#暴走香港街拍計劃】正式開催中！
每集都會在這裡記明路線，有興趣的觀眾可以試試跟著拍攝！
而觀眾如想參考本集照片的原圖，
可以到我的Instagram上看到 IG：vio_veevee
每集播出後，我都會挑選幾張照片出來以讓大家看到原圖。
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第一集會由#油尖旺區 出發，從油麻地上海街往旺角方向走去，
快到朗豪坊時回轉經由廣東道往油麻地方向走去。
一直走會經過五金行、街市、果欄，
經上海街轉入文明里即可到達廟街街頭，
一路往佐敦方向前往，先經過天后廟及其市集，
由甘肅街轉入新填地街一路直走，再經過一個街市，
即會走到廟街街尾。
（本集路線結束）
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