小准今天真的是超興奮!!!台南最近一直再開一堆讓我好心動的店，這間口袋名單ByeByeBlues甜點店是義大利西西里島唯一一位米其林女主廚-派翠西亞‧班尼狄托(Patrizia di Benedetto)👩🍳👩🍳👩🍳
擔任過義大利總理的御用主廚，受邀至台灣、日本等各國飯店客座，曾被譽為年度最佳甜品師，其 Bye Bye Blues 甜點店也摘下米其林一星🌟、義大利紅蝦指南評鑑雙叉等榮耀，今年則選定台南成立全球首家海外分店，派翠西亞(Patrizia)說非常喜愛台灣，認為台灣人跟義大利人個性上很相近充滿了熱情並且熱愛美食，此次選在第一次客座的地點-台南，美食之都 (身為台南人覺得非常榮幸~~)
嘗試了 #千層酥 $180元，內餡使用大溪地香草夾、柑蔓怡香橙酒做成的香草卡士達醬，大口咬下酥脆千層發出喀茲聲音也太好聽~上層的當季水果也有畫龍點睛的效果
#榛果貝殼酥 $220元 🍰🍰 第一次品嚐到榛果香氣濕潤的內餡，外層是像千層派一樣一層一層做工繁複的外皮
#蘋果塔 $180元，🥧🥧蘋果塔底下的千層起酥真的是我的愛，上層的香草慕斯好綿密完全沒有油膩的感覺，像是冰淇淋一樣就在口中化開
店內甜點90%以上的食材為義大利原裝進口，每份甜點精緻、綿密又細膩
店內甜點二樓還有用餐座位，三樓是工作是，一樓擺放著女主廚的甜點及戰袍(廚師衣)，因為派翠西亞(Patrizia)在義大利也有自己的餐廳，所以不定期會來台灣結果今天被我遇到超開心的拉~~
108/11/01～108/11/03，下午15:30～17:00
「主廚甜點饗宴」還能與主廚共度美好的時光
#因為太興奮結果蘋果塔跟貝殼酥吃完才想到沒拍照
#歡迎大家來台南摘星
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Bye Bye Blues-Taiwan
地址:台南市中西區忠義路二段67號
連絡電話:06-221 8165
營業時間:上午11:00~下午6:00
