「啥? 這是粽子?😆」#在瑞士吃粽子
昨天收到中國友人贈送的兩款粽子。抱著感恩的心,回家後我忍不住蒸來當晚餐吃。不過,咬了一口後,心中忍不住大喊「這不是粽子呀!」
先來說說鹹口味的粽子。因為它是純糯米的,所以外觀呈現天然的竹葉黃。另外,它的內餡簡單,只有 #鹹豆泥和豬肉塊。
第一次品嚐鹹豆泥粽子,覺得口味有點詭異。我覺得不難吃,但是不怎麼習慣。我倒是意外發現,雖然先生不吃甜豆泥,這種鹹豆泥粽子卻對他的胃。
另外一款是包紅豆泥的甜粽子。聽說在中國北方很受歡迎。聽過一位廣西人說,他家鄉的粽子是圓筒狀的,裡頭只包白糯米,再沾紅糖漿吃。連他自己都覺得不好吃。😆
對我來說,正港的粽子得呈現紅蔥、香菇和蝦米水炒出來的油棕色,裡頭還要包大塊肥肉、香菇、栗子或鹹蛋黃呀。😋✨
你吃粽子了嗎?你吃哪種粽子?
#我的第二本書《瑞士不一樣:顛覆你對最強小國的想像》博客來: https://goo.gl/1J3avJ, 金石堂: https://goo.gl/vSw8i7
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#第一本書《瑞士不簡單:從社會、文化、教育面向,走進瑞士緩慢的生活哲學 》博客來: http://goo.gl/KZ9cAU, 金石堂: https://goo.gl/axHV7E
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#妹妹緹琪的書 《瑞士慢養生活:快樂瑞士人的身體保健、心理健康與飲食日常 》博客來:https://goo.gl/PNDHES, 金石堂:https://goo.gl/3Z9CtY
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過6,090的網紅港仔張啟樂的臺灣生活,也在其Youtube影片中提到,端午節又要到了,整日宅在家的你是否更擔心粽子吃太多變胖又消化不良呢?今天港仔要來介紹如何用簡單幾招做出適合初夏、清爽好消化又道地的港式「蒜香蝦乾蒸勝瓜」,趕快學起來吧! 【港仔廚房】這個企劃我本來是打算暑假之後才上,但因為台灣最近疫情升溫,所以提前上片,讓大家防疫在家都可以用台灣食材做出道地港式美...
「在瑞士吃粽子」的推薦目錄:
在瑞士吃粽子 在 瑞士。瑰娜 All About Switzerland Facebook 的精選貼文
「啥? 這是粽子?😆」#在瑞士吃粽子
昨天收到中國友人贈送的兩款粽子。抱著感恩的心,回家後我忍不住蒸來當晚餐吃。不過,咬了一口後,心中忍不住大喊「這不是粽子呀!」
先來說說鹹口味的粽子。因為它是純糯米的,所以外觀呈現天然的竹葉黃。另外,它的內餡簡單,只有 #鹹豆泥和豬肉塊。
第一次品嚐鹹豆泥粽子,覺得口味有點詭異。我覺得不難吃,但是不怎麼習慣。我倒是意外發現,雖然先生不吃甜豆泥,這種鹹豆泥粽子卻對他的胃。
另外一款是包紅豆泥的甜粽子。聽說在中國北方很受歡迎。聽過一位廣西人說,他家鄉的粽子是圓筒狀的,裡頭只包白糯米,再沾紅糖漿吃。連他自己都覺得不好吃。😆
對我來說,正港的粽子得呈現紅蔥、香菇和蝦米水炒出來的油棕色,裡頭還要包大塊肥肉、香菇、栗子或鹹蛋黃呀。😋✨
你吃粽子了嗎?你吃哪種粽子?
#我的第二本書《瑞士不一樣:顛覆你對最強小國的想像》博客來: https://goo.gl/1J3avJ, 金石堂: https://goo.gl/vSw8i7
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#第一本書《瑞士不簡單:從社會、文化、教育面向,走進瑞士緩慢的生活哲學 》博客來: http://goo.gl/KZ9cAU, 金石堂: https://goo.gl/axHV7E
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#妹妹緹琪的書 《瑞士慢養生活:快樂瑞士人的身體保健、心理健康與飲食日常 》博客來:https://goo.gl/PNDHES, 金石堂:https://goo.gl/3Z9CtY
在瑞士吃粽子 在 港仔張啟樂的臺灣生活 Youtube 的最讚貼文
端午節又要到了,整日宅在家的你是否更擔心粽子吃太多變胖又消化不良呢?今天港仔要來介紹如何用簡單幾招做出適合初夏、清爽好消化又道地的港式「蒜香蝦乾蒸勝瓜」,趕快學起來吧!
【港仔廚房】這個企劃我本來是打算暑假之後才上,但因為台灣最近疫情升溫,所以提前上片,讓大家防疫在家都可以用台灣食材做出道地港式美食。
防疫在家最適合自己下廚做美食,一起看影片學起來吧!
港式「蒜香蝦乾蒸勝瓜」
食材:
絲瓜
冬粉
蒜末
蝦乾
調味料:
沙拉油
太白粉
鹽
砂糖
推薦影片:
【港仔張啟樂的臺灣生活】香港藝人住台灣,卻被網友說不認識?https://youtu.be/NIBQQCCbzP0
【港仔廚房】防疫在家做美食!港式「沙嗲牛肉公仔麵」https://youtu.be/-FLbCissL9w
【港仔廚房】防疫在家做美食!港式「法蘭西吐司」https://youtu.be/K9Zq07oREjE
【港仔廚房】防疫在家做美食!港式「瑞士雞翼」https://youtu.be/dR8z3zbjLAU
【港仔廚房】防疫在家做美食!港式「豉椒排骨煲仔飯」https://youtu.be/3a8k6F2oEBM
【港仔趴趴走】台灣傳統市場猴塞雷!https://youtu.be/HK1w_FzNZkc
【港仔趴趴走】紫南宮月老廟求財求姻緣:https://youtu.be/OCBNpGEg1s4
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【港仔趴趴走】台北市立天文科學教育館:https://youtu.be/wTcWGSv4bS4
Facebook: 港仔張啟樂的臺灣生活 https://bit.ly/2PNBLJ2
Instagram: bencheung718 https://www.instagram.com/bencheung718
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#蒜香蝦乾蒸勝瓜
#港式美食
在瑞士吃粽子 在 Comfort Cuisine Youtube 的最讚貼文
義大利燉飯,最迷人之處
在於濃郁風味被包裹在米粒和類似醬汁口感裡
每一口都能嚐到滿滿的味道!
更讓人歡喜歡喜的是,看似濃稠柔軟的米飯
還帶有Q彈的口感,一點都不軟也不爛
米心煮的通透不帶生不帶粉,簡直就是魔法
更妙的是,猜測入口會黏稠糊糊的
咀嚼時卻冒出大量的水分來,第一次
吃到義大利當地的燉飯,真的有被嚇到的感覺
原來米飯也能這麼好吃!
知道義大利燉飯的做法後
才明白,這樣特殊又迷人的結果
是需要較長的時間處理才能獲得
現在用電鍋也有辦法做到7分像
且小朋友應該會非常喜歡
濃濃牛奶香加上香甜的玉米
誰能抗拒呢!
心得分享-
頭一遭用電子鍋做燉飯是個奇想
雖然之前有耳聞,但自己是不太相信
這樣做出來的成品會令人滿意
後來第一輪試做的時候
吃到的是比利時燉飯(慘遭滑鐵盧)
飯全都糊了黏黏的,像北部粽子...
#而且是煮爛的北部粽
整個火都上來了!
來PK啊~林北輸不起
最後終於修成正果,有幾個要點分享
*米我用的是東部米
*大顆點比較合適
*容易出水變色的蔬菜燙熟或炒過煎過最後拌進去
*烹煮時間到請溫柔的拌飯,水會米粒吸進去變稠
*起司千萬不要放太多,尤其是PIZZA用的那種起司(有含澱粉)
其他電子鍋我沒有用過
特性跟時間上,也許會有出入
大原則是IH電子鍋&均勻加熱
且火力要猛~不確定可不可行就
Try try see lol
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Equipments & etc:
Camera : Sony A6300
Lens : 28mm F2
Editting : DaVinci Resolve 14
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