踩到寶的法式甜點🍰
柚見💰160
璀璨💰170
伯爵鮮奶茶💰110
拿鐵💰130
先前去基隆找友人,結果在逛廟口時突然爆想吃甜點,無奈廟口裡完全找不到想吃的,沒想到在走回停車場準備回家的路上,意外看到了一家小小的法式甜點店,立馬拉著友人進去,真的是太幸運啦啦,到訪時間是週末的下午五點,可能是因為接近晚餐時間,所以甜點品項剩的不多,而且店裡面只剩我們一組客人,也算一種小確幸啦(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
#柚見 🌕🌕🌕🌕🌑
身為抹茶控,在盲選甜點時首先考慮的就是有抹茶口味ㄉ品項啦,柚見是抹茶mix柚子,抹茶是選用小山園若竹抹茶粉製作的,抹茶吃起來濃郁,內餡的柚子果醬吃到的小小的柚子皮,增加了味蕾的小口感,塔皮的部分很脆,像餅乾的口感,整體來說就是個不甜不膩,茶香中帶些清爽的法式塔~我覺得很不錯!
#璀璨 🌕🌕🌕🌗🌑
這款友人點的品項,單看名字無法看出口味的法式甜點,是玫瑰加覆盆莓,內餡的覆盆莓果醬味道蠻濃的,帶有剛好的玫瑰香氣,醬對我來說酸度蠻高,但配上外層的白巧克力後,味道就比較平衡的,塔皮的部分也是脆脆的,整體來說味道酸中帶甜,友人覺得吃完很開胃(?而我個人都覺得還不錯,不過不是我日常會想點的口味就是ㄌ,適合喜歡莓果類或酸類的朋友們點選!
伯爵鮮奶茶🌕🌕🌕🌕🌕
艾茉隆的茶選用的是唐寧茶的品牌,跟鮮奶remix之後喝起來非常順口,而且因為我點選無糖的關係,所以伯爵茶味很明顯,上層的奶泡也打的很綿密,我很喜歡這杯鮮奶茶(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
#總評 🌕🌕🌕🌕🌗
這就是所謂隱身在舊宅的隱藏版甜點吧~不管是甜點方面還是飲料方面都表現的很不錯,環境方面,空間蠻小ㄉ,而位子也不多,我蠻喜歡窗戶旁邊的光線,就好像在自家陽台用餐的感覺,很溫馨,而且不管是老闆或老闆娘人都很親切呢~未來等偶減肥成功會再來吃其他口味的,大家快為我的減肥加油ㄅ(偏題ㄌ)!
威~是大家趕快來收藏這篇吧!
啊忘了說這裡低消是一杯飲料ㄜ
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📍艾茉隆Emerald
🏠基隆市仁愛區仁三路2-1號
🚉基隆廟口步行3分鐘
💳現金
#基隆美食 #基隆甜點 #基隆咖啡廳 #台北甜點 #台北 #基隆 #法式甜點 #相機食先 #手機先食 #keelungfood #taipeifood #dessert #sweet #france #delicious #popdaily #popyummy #alli吃甜點 #4foodieforfoodie @ 艾茉隆 Emerald
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅厭世甜點店,也在其Youtube影片中提到,想嘗試法式泡芙塔,卻不敢輕易下手嗎? 拿拿摳教你改良式作法,輕鬆做出法式甜點 焦糖泡芙塔材料(約2組) 泡芙:高筋麵粉60g/牛奶50g/開水50g/無鹽奶油50g/鹽巴1g/二砂5g/雞蛋兩顆約100g 內餡:牛奶(A)150g/牛奶(B)50g/二號砂糖35g/蛋黃兩顆約40g/玉米粉20g/...
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基隆法式甜點 在 厭世甜點店 Youtube 的精選貼文
想嘗試法式泡芙塔,卻不敢輕易下手嗎?
拿拿摳教你改良式作法,輕鬆做出法式甜點
焦糖泡芙塔材料(約2組)
泡芙:高筋麵粉60g/牛奶50g/開水50g/無鹽奶油50g/鹽巴1g/二砂5g/雞蛋兩顆約100g
內餡:牛奶(A)150g/牛奶(B)50g/二號砂糖35g/蛋黃兩顆約40g/玉米粉20g/綠山農場諾曼地鮮奶油150g/無鹽奶油5g/香草籽醬些許
焦糖:二號砂糖50g/開水10g
裝飾鮮奶油:綠山農場諾曼地鮮奶油100g/二號砂糖10g
※本集由 綠山農場諾曼地鮮奶油 贊助播出
使用100%諾曼地牧場生產的牛奶,經過嚴格品管及溯源管理,在諾曼地製造,才能在包裝印上Cream de Normandie的標誌。更多產品資訊請上官方網站
http://www.theandra.com.tw/product/view/258
百貨公司通路:
1. 新光百貨的超市
2. 遠東百貨的 jasons 超市
3. 高雄大樂購物中心
4. 高雄大立百貨
烘焙材料行通路:
1. 洪春梅材料行(台北市大同區)
2. 肥嘟媽材料行(台北市松山區)
3. 水蘋果材料行(台北市文山區)
4. 樂烘焙材料行(台北市大安區)
5. 嘉順材料行 (台北市內湖區)
6. 二個鍋子材料行(台北市松山區)
7. 貝莉絲材料行(台北市文山區)
8. 佳緣材料行( 新北市新店區)
9. 忠順材料行( 台北市文山區)
10. 橙佳坊材料行(台北市南港區)
11. 做點心過生活材料行(桃園市)
12. 瑪德蓮材料行(基隆市)
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基隆法式甜點 在 又飛啦!flyagain.la Youtube 的最佳解答
#台灣FUNUP90秒:基隆聽起來很遠,但其實交通非常方便,車程只要半小時啊!!從圓山站出發,搭乘9006公車,單程TWD$60就直接到廟口附近囉~這集介紹和平島附近的網美景點和咖啡廳,讓大家chill著吃喝玩樂! #快Tag閨蜜開發新地點~
圖們咖啡
地址:基隆市中正路551號
電話:02 2462 8727
時間:11am~8pm / 週四公休
節目重溫:
台北巷弄 秘氏咖啡:https://youtu.be/0i2csutHiVI
信義區貨櫃市集(上篇):https://youtu.be/oM7dFdqi0N0
信義區貨櫃市集(下篇):https://youtu.be/eD411zYgBjc
台北最Q甜點扭蛋機:https://youtu.be/fcVI2ybZHXE
台北捷運有水游:https://youtu.be/40haCIhGwLM
文青一日 踩單車、追夕陽(上篇):https://youtu.be/fUPiCxCilfg
台南超狂巨型扭蛋機:https://youtu.be/OOCxW6WuioY
文青一日 台北大稻埕(下篇):https://youtu.be/XZ8xUWW89oA
深夜裡的法國手工甜點:https://youtu.be/Ji_wEFJ8kLg
北台灣最大的樹林夜市:https://youtu.be/uWB_A5o5JHM
海外首間鬆弛熊 / 拉拉熊主題茶屋:https://youtu.be/OyOk0JASpUk
閨蜜首選,台北新開幕夢幻飯店:https://youtu.be/9d4SV6Y8HWE
台南特輯1 西班牙油條:https://youtu.be/muJTSOuJbUA
台南特輯2 早晚必吃小食:https://youtu.be/-RByBTGVWYU
台南特輯3 舒芙蕾厚鬆餅:https://youtu.be/5V8FXc9BwQA
必去!古早味特色酒吧:https://youtu.be/mR1cFi5YHDM
超美視覺系甜點!抹茶控必吃:https://youtu.be/_yckyoZBdbw
創意美式彩色漢堡:https://youtu.be/dRooFj5czkA
全台獨家!必喝生蠔香檳:https://youtu.be/jcWm_YKxjFQ
台南特輯4 巷弄古早味料理:https://youtu.be/ttbQ3f9jeEA
台北市區免稅店shopping攻略:https://youtu.be/FtB10Y6rMl4
台南特輯5 穿旗袍逛巷弄:https://youtu.be/xbVsaOeZtnQ
京站新開幕,超療癒手作甜點:https://youtu.be/MFjptqS8aag
IG超人氣創意料理「她的餐酒」:https://youtu.be/hP-IsjwsQd4
古早味老店 吃冰吃鍋一次滿足:https://youtu.be/dferR9JdTcM
台灣魂法式大餐:https://youtu.be/a1KexbiblCY
曼谷紅到台灣,Nara Thai超奇妙料理:https://youtu.be/N5STsvium1A
超商特輯1 五大期間限定甜點:https://youtu.be/hvnaW34oNaE
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西門超巨生魚片 CP值爆表:https://youtu.be/-frr-mBrDkM
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超商人氣冰棒大比拼:https://youtu.be/DVxV_5RhkxU
桃園地景藝術節懶人包:https://youtu.be/4b-Cu0gEqhI
新北秘境 青立方銀河洞半日遊:https://youtu.be/jGN53GErTbw
先爆炒的石頭火鍋 你吃過嗎:https://youtu.be/mGpo62qx1go
米其林餐盤推薦 五百有找:https://youtu.be/4Fiatok7Zlo
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基隆法式甜點 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的精選貼文
本集主題:「主廚精選!世界經典甜點:傳統配方再現VS.主廚的黃金比例配方」介紹
訪問作者:郭建昌
內容簡介:
每一個國家與地方的甜點,都有著屬於它獨特的風味。
法國以層次、酥脆、風味著稱;德國則以重口味、粗獷為表現;
而美國是豪邁、大分量;日本則走細膩、重包裝;
至於我們的寶島――台灣,則以當季鮮果為特色。
只要學會暢銷食譜作者郭建昌的拿手調味秘技,
不用出國,在家也能享用全世界經典甜點。
「對於熱愛甜點的人來說,無論吃了多少東西,永遠都吃得下甜點。」曾在台灣、法國學藝,具有多年烘焙實戰、教學經驗,目前經營法式糕點店的作者郭建昌堅信不移。近幾年在台灣,國際甜點店如雨後春筍般開店,加上許多人在出國旅遊時品嘗到各國的傳統糕點,使得馬卡龍、可麗露、咕咕沃夫、奧地利蘋果捲、巴黎–布列斯特等各國傳統糕點人氣居高不下。
身為糕點師的作者,熱愛烘焙並且喜愛旅遊,在法國進修、工作期間,親嘗不少法式,以及歐美諸國的地方甜點,工作上的磨練,讓他在甜點之都巴黎更精進一身烘焙好手藝。他認為每一個國家與地方的甜點,都有著屬於它獨特的風味。法國以層次、酥脆、風味著稱;德國則以重口味、粗獷為表現;而美國是豪邁、大分量;日本則走細膩、重包裝;至於我們的寶島――台灣,則以當季鮮果為特色。
為了讓身在台灣的讀者不出國,就能享受世界各國的甜點,作者在本書中精選了近40道具代表性的傳統甜點,分成「蛋糕&乳酪」、「塔&派&千層」、「點心&慕斯」和「糖果&餅乾&麵包」四大類,全都是耳熟能詳、令人百吃不膩的在地經典點心。除了翔實的基本工法、甜點做法與步驟圖,並於每一道甜點搭配療癒風插圖,說明甜點的質地與組合。此外,更為讀者分享一則則與甜點相關的有趣由來、歷史,在製作甜點之餘,希望讀者也能舒心閱讀這本書。
作者郭建昌最擅長的,便是呈現每一道甜點的層次風味。從組合的層次、酥脆、酸與果香,或加入不同酒類增味。利用食材的獨特風味加以搭配,讓人品嘗時,能藉由不同食物的風味,在味蕾中變化。所以在本書中,除了傳統配方,他更分享自己多年嘗試,研發出的黃金比例配方,並且說明與改良配方的差異,讓讀者有更多選擇。每道甜點更貼心的標上做法難易度,即使是烘焙新手們也能找自己的心頭好。道道都是美味配方,嗜吃甜點的讀者,快點翻開這本書,歡迎和作者一起環遊世界吃甜點!
作者簡介:暢銷食譜作者 郭建昌Enzo
自小對藝術及色彩就有著特殊的喜好,
於是選擇了甜點作為美學的出口。
希望把生活當中所嗅到的事與物,
以美味的料理呈現出來,
讓幸福的氛圍縈繞在你我之間。
經歷
2014至今 France maman法國媽媽手點主廚
2007~2014 上城糕餅小舖行政主廚
2004~2006 法國蒙布里耶Valras-Plage Stomajo法式餐廳、法國里昂Le Matin、法國布列塔尼Danialle、
法國巴黎里昂6區La Sasondora
1998~2003 上城糕餅小舖西點主廚
教學
2000~2010 飛訊烘焙材料公司
2008國立基隆海事學校烘焙技術講師
著作
2011《初學者的法式時尚甜點》
2010《法式烘焙時尚甜點》
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... 基隆 市仁愛區愛三路21號2樓攤位B3 4.Eddie's Café Et Tiramisu: 基隆 市仁愛區華四街25號5.小島走走: 基隆 ... 法式甜點 小塔. OREOの甜食町 · 16:53 · Go to ... ... <看更多>
基隆法式甜點 在 甜蒔-蘿莉塔法式手工甜點| Keelung 的推薦與評價
甜蒔-蘿莉塔法式手工甜點, 基隆市。 7926 個讚· 103 人正在談論這個· 434 個打卡次。一間從市場誕生的甜點店-甜蒔。 兩姊妹自己手工製作各式口味千層蛋糕、法式甜塔及 ... ... <看更多>