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餐廳名稱：壽司郎-中正店
消費時間：2019年/11月
地址：高雄市新興區中正三路2號
電話：NA
營業時間：一至四 11:00~22:00 ,五 11:00~22:30 ,日 10:30~22:30
每人平均價位：$300-600
可否刷卡：可
有無包廂：無
完整圖文介紹
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/351346198
來自日本的壽司郎在2018年進軍高雄
第一家店選擇在夢時代購物中心
開幕以來人潮真的都沒停過
在夢時代裡, 人潮完全贏過爭鮮跟另一家藏壽司
現在好消息是,
壽司郎終於要在高雄開出第二家分店
繼續選擇在南高雄而且是路邊店
位於民族路跟中正路交接口的國泰人壽大樓地下
從捷運信義國小站出口走過來也只要1分鐘
公共交通比去夢時代更方便
趁開幕第一天來拜訪一下~順便可以更新一下文章
夢時代壽司郎首訪心得請按我
這個位置其實並不是非常傳統的商圈
不過有龐大上班族做為基礎~
應該是看好中午用餐時間的人潮,
附近都是商辦的關係這邊停車其實蠻不好停
平日來講連機車位都會被佔滿~
不過我相信假日的話附近應該會很好停
就自行斟酌一下要怎麼前來~
中正店候位空間沒有夢時代來得這麼寬敞
附近也沒有什麼東西可以逛
建議要使用APP預訂確認時間再過來
有線上訂位的朋友,
來到門口自行輸入訂位代號等候叫位就OK
理論上報到, 拿到桌卡後都是自行入座
不過可能剛開幕關係, 服務人員現在會幫忙帶位
我很喜歡日系迴轉壽司其中一個原因,
就是都會有半包廂的位置
用餐空間以這個消費價位來講非常舒服
不過包廂最多會坐6個人~
如果是訂6位的話其實就會有點擠
用餐時間是一個小時~
除了回轉帶上的壽司外
也可以利用平板點自己想吃的東西
送餐系統自動送上,
喜歡壽司郎平板是可以拿起來的
如果是5-7 個人用餐,
坐旁邊人就不用一直幫人家按, 可以專心吃飯
提供的抹茶品質很不錯
我個人覺得比藏壽司來得更好~
不過壽司郎提供的芥末,
並不是現磨的芥末就有點輸了
幾個月前去壽司郎用餐時
就發現他們的醬油改成這種瓶裝醬油
比小瓶裝的好擠, 口感上比較偏甜
另外比較特別的地方是
壽司郎每個壽司盤下面都有個感應扣,
每次繞回去廚房都會感應他出場時間
跑超過350之後就會把壽司回收~
之前有問過店家大概就是25分鐘左右
確保壽司的新鮮度
計價方面, 壽司盤有40, 60跟80, 120
基本上80%的選項都是40元紅色
60, 80跟120大概佔20%,
不想吃壽司的話也會有拉麵炸物選擇
其實現在迴轉壽司菜單還蠻豐富的XD
特選鮪魚大腹 $80
之前吃過一次整個就愛上
雖然80塊一貫~
不過我仍然認為他超值
分佈均勻的油花, 入口即化的口感~
加上壽司郎本身醋飯的水準也不會太差
至少口感不會過酸
現在通常來壽司郎, 坐下來都會先點這個哈哈
大切生鮭魚 $60
鮭魚部分一直都是壽司郎的主打
很推薦直接拿60的大切生鮭魚
口感上因為厚度關係,
比較會接近外面單點的水準
鮭魚
普通40元的鮭魚就是長這樣
會稍微比較小塊一點
但我覺得今天60和40他切的厚度好像差不多
正常來講60元應該會更厚一點哈哈
可是他40元今天的份量也比平時多
蠻奇怪的XD
但是正常來講在現場通常會有蠻明顯的差異
麻辣赤蝦
這種大生蝦的水準很不錯
雖然只有一貫不過很值得拿
口感上蠻甜的也很有彈性
櫻桃鴨壽司
櫻桃鴨在日本的壽司郎好像都沒看到
可能是台灣在地限定
口感有點柴~
個人並不是非常喜歡
鹽醋漬鯖魚
在平價迴轉壽司這種
漬類壽司可以說是很安全的選擇
而且調味上平衡的真的很不錯不會過酸
炙烤鹽味生鮭
很推薦可以試看看這個鹽味
比較有厚度
而且整片都會烤到比較香
炙燒起司鮭魚
像這種調味的烤法基本上只是把起司烤肉融化
雖然也是蠻香的
不過魚片會有點不夠厚實的感覺
台灣鯛軍艦
今天有看到鯛魚
店家選擇搭配的是美乃滋
算還蠻搭的因為魚本身比較沒味道
生拌鮭魚軍艦
軍艦部分會加一個甜甜的醬料
海膽海苔包 開幕限定
壽司郎每家店開幕都會有一個限定品
中正店是海膽
我只能說平價壽司海膽還是算了XD
腥味真的太重
就算加很多芥末也是蓋不掉
雙貝柱茶碗蒸 $80
現在壽司郎的茶碗蒸都直接升級到這款
已經看不到以前基本的選擇~
如果不喜歡喝湯我個人覺得點茶碗蒸不錯
不然壽司全部都是冷的東西好像也不太好
薯條 $40
我私心覺得壽司郎跟藏壽司的薯條都超好吃XD
喜歡吃薯條可直接點兩份~
熱騰騰送上來外酥內軟, 還可以另外拿鹽包
根本就是被壽司耽誤的炸物店
烤牛肉
今天準備要離開時看到這個烤牛肉
覺得他蠻漂亮的就拿來試看看~
我覺得比櫻桃鴨更好吃
醬料像A1醬有點酸酸的風味
今天吃了$ 660平均一個人 $330
不用加服務費也吃的真的蠻飽足
去年第一次在台北壽司郎用餐~
就已經覺得壽司郎真的是平價迴轉壽司裡面很用心
從整個服務流程乾淨的店面
加上壽司魚種選擇算蠻豐富
品質上也有一定的控管, 自己覺得是贏藏壽司的
只是分店較少難訂位~
這次高雄多開了一家店應該會分散人潮
北高雄朋友也不用跑到夢時代這麼遠
捷運也可以直達算是方便了很多
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.40.33.226 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1575455065.A.9F0.html
※ 編輯: vhygdih (114.40.33.226 臺灣), 12/04/2019 18:25:54
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: vhygdih (114.40.33.226 臺灣), 12/04/2019 18:27:14
※ 編輯: vhygdih (114.40.33.226 臺灣), 12/04/2019 18:27:48
就算平日晚上想馬上吃還是吃不到
出門前一定要先看看APP的預計時間哈哈
都當旗艦店在做
服務流程比較到位
日本比台灣還要便宜
他們那個成本很難做到像台灣這樣哈哈
但我看他們菜單好像沒有這個
壽司郎應該可以快樂做幾年
不過高雄義大那個百貨會有一家
所以明年至少3家
你去他們的新店
服務人手都不會像壽司朗這麼嚴謹
壽司郎連收錢都要兩個人互相核對
過來結帳每個動作SOP超標準的XD
藏壽司每年都會有一兩個禮拜還有九折~
※ 編輯: vhygdih (101.136.103.77 臺灣), 12/06/2019 18:58:27
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