【💛太子零味精湯底 性價比極高的米粉】
去cafe太多有時候都會想吃其他食物~這天和朋友走到cafe林立的大南街附近,我們反而去了吃米線😆
🔹清酒大蜆湯米粉 $48
聽說這裡的米線湯底標榜零味精,所以朋友特別喜歡來,雖然對酒系食物沒有太大好感,但蜆的確是我很喜歡的食物,所以選擇了它~份量來說這碗米線算是剛剛好,新竹米粉口感彈牙,配上清甜滑口的雞湯底,米粉充滿鹹香,蜆有柔柔的清酒味但不會太強烈,做到去腥的效果又不會喧賓奪主。
🔹手切肥牛湯米粉 $53
完全不能接受酒的話可以選擇這款米線,肥牛處於剛好熟的程度,保持到牛的鮮和口感,肉的份量相當多,單單吃牛肉都已經夠飽,用新竹米粉的店不多,喜歡的話真的要來試~
🔹酒槽火雞腎 $30
酒佐的小食令其口感大增,火雞腎時間控制不好的話會很難咬,但這個剛剛好,酒味濃郁,份量很足~
🔹雞油燙菜 $28
我們點的二人餐還有一碟燙菜,用雞油烹調的黃芽白更滑口入味,微微的鹹香和酒香令蔬菜更易入口,怕草青味的朋友可以放心食😂
🔹媽咪龍眼蔘蜜 $16
龍眼蜜清甜潤喉,中和了花旗蔘的苦,每一口都好像吃了一支花旗蔘一樣,不來吃米粉都可以來買這支滋潤特飲~
📍潮州人 Ciuzauese
📍地址:太子界限街12號A地舖
📍營業時間:12:00 - 22:00
#潮州人
#Ciuzauese
#清酒大蜆湯米線
#黃色經濟圈
#黃店
#太子黃店
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同時也有130部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,沙律醬芥辣炒蝦球 00:03 https://bit.ly/3khJCZR 材料: 中蝦 8隻 蛋黄醬 2湯匙 日式芥辣 1湯匙 大紅辣椒 1隻 胡椒粉、鹽、糖 各少許 乾葱頭 適量 山椒粉 適量 鹽焗奄仔蟹 01:13 https://bit.ly/2TcvQeZ 材料: 奄仔蟹 2隻 牛油 2...
大蜆 在 Lanki Food Explorer Facebook 的最佳解答
「無情都不虧欠,我能賠償青春交託錯。」
D人話錢係萬惡,咪又係個個都搵,D人話
女人紅顏禍水,咪又係個個都滾!其實個個
都貪咖啦,呢個世界得三種人,貪,但唔敢貪;
貪,但佢無能力貪;貪,但佢有能力貪。
我就屬於貪威識食,練精學懶既人,想發達
真係ff下好啦。都係搵返間居酒屋「朝」
行返個風水運吧啦。👇
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📌先 付 -
▪️ 清 酒 煮 蜆 - $58
▪️ 豆 腐 柚 子 沙 律 - $78
▫️ 前菜一定先黎個「清酒·煮蜆」咖啦,每隻
大蜆份量均稱,入口溫度適中,酒味夠濃,
蜆肉肉質鮮甜,完全食唔到沙,性價比幾高;
「豆腐·柚子沙律」新鮮沙律菜配搭大量芝麻醬
同埋柚子,兩者混合食落酸酸甜甜,非常開胃;
豆腐夠嫩滑,切得夠透薄,入口即化,唔錯。
-
📌燒 物 -
▪️ 西 京 鱈 魚 燒 - $118
▪️ 北 海 道 蟹 肉 糕 魚 干 燒 - $118
▫️ 燒物方面試左個「西京·鱈魚燒」,賣相簡簡
單單,賣點就係鱈魚份量十足,外層燒得焦香之餘,
食落肉質嫩滑多汁,油香瞬間爆發,高質水準;
另一款人氣招牌「北海道·蟹肉糕魚干燒」賣相
吸引,底部既魚干鬆脆無比,連埋面頭既蟹肉,
層次豐富,一啖過認真過癮。
-
📌廚 師 推 介 -
▪️ DANIEL · 蝦多士 - $128
▫️ 第二次黎都係必嗌既「Daniel·蝦多士」,大大
隻海蝦擺係多士面頭,大廚再放上大量紅椒絲,
成件事更加惹味;而蝦肉肉質爽彈,多士夠哂
鬆化脆口,無得輸!
-
📌C O C K T A I L S -
▪️ A S A - $108
▪️ White · Lady - $88
▫️ 新推出既Cocktail值得推介,選擇唔算多,
但每一杯都別具特色,呢杯「ASA」用左sake、
vodka、青瓜、柚子,入口,面頭仲掛滿海鹽,
入口清甜得黎賣相又夠優雅,幾吸晴;另一杯
「White · Lady」用gin做底,加上檸檬、橙汁、
蛋白調製,甜甜地幾易入口,飲得過。
-
📎 Asa | 朝
📍太 子 大 南 街 39 號 地 舖
大蜆 在 小斯 Facebook 的最佳貼文
【🔥🔥香港維港凱悅尚萃酒店🔥🔥】全港首間Snoopy主題酒店!😍$2,180起入住史諾比主題住宿 + 雙人早餐 + 自助晚餐 + 史諾比二人甜點套餐!每房可獲「史諾比伴你回家」禮品包(史諾比手提布袋、 毛巾及真空保溫瓶)!另有毛孩住宿體驗!
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深受一家大細歡迎嘅Snoopy,今次香港維港凱悅尚萃酒店化身香港首間Snoopy主題酒店!仲推出咗一個價錢包三餐嘅「史諾比開心宅度假」住宿體驗,$2,180起 (連服務費$2,398) 包一晚史諾比主題住宿 + 雙人早餐 + 自助晚餐 + 史諾比二人甜點套餐!每房可獲「史諾比伴你回家」禮品包(史諾比手提布袋、 毛巾及真空保溫瓶)!
🛏️ 房間
最吸引嘅當然係入住Snoopy主題房,成間房嘅每個角落都有Snoopy嘅蹤影;玻璃試貼有Snoppy貼紙、床上有大Snoppy 公仔及cusion,就連床頭嘅小夜燈同地毯仔都係佢,相當有心思!
🍰 史諾比二人甜點套餐
「約會史諾比二人甜點套餐」包咗兩位各一件史諾比蛋糕及一杯飲品!☕ 佢仲要唔係普通一個蛋糕同嘢飲,而係有Snoppy公仔嘅蛋糕同飲品,好精緻呀!🥰
📸 打卡點
每住期間可以到「與史諾比郊遊」山系主題房間影相打卡,入面有個大Snoppy公仔同擺設比大家影相!Fans們就一定唔可以錯過啦!🤳
🍽️ The Farmhouse咖啡廳雙人自助晚餐
The Farmhouse 咖啡廳位於平台樓層,面向維多利亞港,並提供室內及室外座位,啱哂同朋友、屋企人或者另一半去食!晚市自助餐當然唔少得有海鮮區,供應6款海鮮,包括龍蝦、長蟹腳、凍蝦、大蜆、青口及翡翠等,同埋有唔同種類嘅熟食,可以食飽又返返房訓啦~
🍳 雙人自助早餐
食完個自助晚餐之後,訓醒又有早餐食!Hyatt Centric早餐款式都唔算少,有各種中西美饌,包括新鮮沙律、麵包、煎鍋貼、熱香餅、自選烹調鮮雞蛋、乳酪、及時令水果等,可以嘆返個豐富嘅早餐再去泳池游水啦!
🎁 「史諾比伴你回家」禮品包
每房都可以獲贈「史諾比伴你回家」禮品包包,包括史諾比手提布袋、 毛巾及真空保溫瓶!成個禮品包都好得意,又啱哂平時喺屋企或者office用,出面買都買唔到㗎!🤫
睇相就知今次Snoppy主題好得意!提埋有養寵物嘅你,Hyatt Centric仲推出咗毛孩package,$1,599起 ($1,759連服務費) 包一晚史諾比主題住宿 + 史諾比二人甜點套餐 + 狗狗歡迎禮包 + 「史諾比伴你回家」禮品包(史諾比手提布袋、毛巾及真空保溫瓶) + 以半價享用自助早餐或以7折享用自助午餐或晚餐!啱哂可以同毛孩喺酒店西座3樓嘅Upper Farm放電同打下卡,又可以同Snoppy過返一晚夜,所以Fans們就唔好錯過啦!😍
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大蜆 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
沙律醬芥辣炒蝦球
00:03
https://bit.ly/3khJCZR
材料:
中蝦 8隻
蛋黄醬 2湯匙
日式芥辣 1湯匙
大紅辣椒 1隻
胡椒粉、鹽、糖 各少許
乾葱頭 適量
山椒粉 適量
鹽焗奄仔蟹
01:13
https://bit.ly/2TcvQeZ
材料:
奄仔蟹 2隻
牛油 2塊
淮鹽 1碗
薑 2片
鹽焗蟶子
02:13
https://bit.ly/3kiy2gY
材料:
蟶子 300克
粗鹽 200克
花椒粒 20克
黑胡椒 20克
香葉 2片
五香粉 10克
啤酒魚
03:04
https://bit.ly/3kknOfX
材料:
紅鯛魚 1條
乾辣椒 5條
芹菜 (切段) 半棵
葱 (切段) 1條
薑片 5片
啤酒 1罐 (約330 毫升)
水 100毫升
蠔油 2湯匙
糖 半茶匙
鹽 少許
古法巴馬火腿蒸桂花魚
04:38
https://bit.ly/3jdcnVX
材料:
巴馬火腿 30克
桂花魚 1條
冬菇 2隻
葱 5條
薑 1片
蒸魚豉油 1湯匙
鹽 少許
胡椒粉 少許
蠔油 1茶匙
糖 少許
麻油 1茶匙
生粉 少許
豉油王煮魷魚
06:11
https://bit.ly/2TcMvz1
材料:
鮮魷魚仔 10隻
老抽 3湯匙
生抽 2/3湯匙
乾葱頭 2粒
薑 2片
葱 3條
胡椒粉 少許
糖 1湯匙
白酒忌廉煮蜆
07:16
https://bit.ly/3jiNAA2
材料:
大蜆 300克
洋葱 1/4個
檸檬 1個
白酒 200毫升
雞湯 50毫升
鮮忌廉 100毫升
牛油 20克
宮保魷魚
08:24
https://bit.ly/3dOBNrV
材料:
魷魚2隻
辣椒乾 10隻
薑 20克
蒜頭 3片
葱 1棵
鹽 少許
糖 2茶匙
紹興酒 2湯匙
生粉 1湯匙
生抽 1湯匙
茄汁 1茶匙
麻油 1湯匙
金銀蒸粉絲蒸扇貝
10:14
https://bit.ly/3dMnpkc
材料:
蒜頭 1個
扇貝 4隻
粉絲 1包
鹽 1茶匙
糖 1茶匙
蒸魚豉油 1湯匙
蘋果無花果燉白花魚湯
11:51
https://bit.ly/34h6xyD
材料:
白花魚 1條
蘋果 2個
蜜棗 2粒
無花果 5至6粒
瘦肉 1斤
薑片 3至4片
葱白 1條
果皮 1片
水 2公升
鹽 2茶匙
糖 1.5茶匙
老壇酸菜煮白花魚
18:23
https://bit.ly/34iZDZY
材料:
白花魚 1條 (約1斤)
老壇酸菜 適量
薑片 3至4片
蒜茸 1湯匙
醃蘿蔔 適量
炸蒜子 適量
野生椒醬 1.5湯匙
炸蒜茸辣椒 適量
炒香芝麻 少許
熱水 適量
薯粉 1份
魚肉醃料:
生粉 少許
鹽 少許
糖 少許
水 少許
避風塘軟殼龍蝦
23:17
https://bit.ly/2FLZ5SK
材料:
軟殼龍蝦 1隻
指天椒乾 少許
二荊條乾 少許
青辣椒 1條
紅辣椒 1條
炸漿 適量
豆豉 2湯匙
豉油 少許
避風塘蒜:
蒜頭 4至5顆 (整顆)
薑茸 適量
豆豉 適量
豉油 少許
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大蜆 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
先來招牌花膠雞湯米,雖然只賣$68,但用料不欺場,每天用上五至八隻雞去熬湯底,味道鮮甜,喝得出沒下味精。米粉則用台灣新竹米粉,比較幼身和吸湯。「花膠拌米粉真的沒吃過,我覺得這花膠很好,入口容易又滑溜。高級的花膠會爽些和厚些,但它們貴到飛起,沒必要吃,你們做的好吃又抵吃。」肥佬黎邊說邊吃。
潮州人
地址:太子界限街12號A地舖
電話:6536 6626
營業時間:12nn-10pm
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太子25年百利火鍋店老闆做到患淋巴癌: 成功只有一個字 忍!年少棄音樂搞飲食 石斑鍋鮮打蝦丸響名堂 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/Vj3urf09NJg)
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大蜆 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
工作辛勞想食餐好?飲食男女為大家示範《三餸一湯》,每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
芝士番茄煎蛋餅
https://bit.ly/2GNqYKC
材料:
水牛芝士 100克
番茄 1個
洋葱 1/4個
蛋 4隻
鹽 1茶匙
胡椒粉 1茶匙
低筋麵粉 100克
豆腐豬肉漢堡扒
https://bit.ly/3ly3Mzr
材料:
板豆腐1盒
洋葱 1/2個
豬肉碎 200克
生粉 1湯匙
麵包糠 6湯匙
味醂 1湯匙
麻油 1茶匙
日本醬油1湯匙
糖 1茶匙
冬蔭公煮蜆
https://bit.ly/3ePaiPB
材料:
大蜆 450克
蝦頭 5個
檸檬葉3片
辣椒3條
香茅2條
青檸1個
南薑50克
草菇7粒
小番茄10粒
魚露2湯匙
椰奶50毫升
Nam Prik Pow泰式辣醬2湯匙
金銀菜羅漢果素湯
https://bit.ly/3kl4azu
材料:
大白菜 3棵
菜乾 50克
羅漢果 1個
粟米 1條
紅蘿蔔 1條
南北杏 30克
薑 50克
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大蜆 在 Amazing Shopping - 大花甲蜆乾提早登場最近天氣驟熱 的推薦與評價
今批花甲蜆乾大隻又靚,用來煲湯、蒸蛋也十分鮮甜。蜆乾難免有少許沙,處理時,有客人會浸和汆水,也有客剪掉黑色含沙部分。 #大蜆乾$68/斤$35/半斤順豐到付. ... <看更多>
大蜆 在 殼類海鮮→烤蛤仔爭鮮法(燒大蜆) - YouTube 的推薦與評價
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