嗨，大頭菜！
我不喜歡大頭菜煮湯，我也不喜歡大頭菜涼拌。但我喜歡大頭菜煮成鹹粥，吃起來超鮮甜。不說你絕對吃不出來是大頭菜煮成的鹹粥。
簡單材料，生米滾成粥，吃起來超綿密。再拌上一匙菜脯辣椒，超讚 👍。其實我是想吃菜脯辣椒，進而煮鹹粥的 😆。下回可以來鍋蚵仔麵線，拌菜脯辣椒也是超讚。
大頭菜煮湯 在 吳迪家的13號廚房 Facebook 的最佳貼文
同時也有24部Youtube影片，追蹤數超過367的網紅陳亭妃陳怡珍，也在其Youtube影片中提到，【第四集】吃爆台灣鳳梨！用飯桌挺農民 為反制中國封殺台灣鳳梨，台南市議長郭信良，特別招集多位議員及在地立委陳亭妃，用最實際的行動來相挺咱台灣辛苦的農民、支持本土優良農產品！ 今日，我們特地請咱曾文區的吳通龍議員及愛心總鋪師大頭師，來和大家分享如何讓最優質的台灣旺來，成為咱飯桌上的佳餚！ 鳳梨苦...
大頭菜煮湯 在 Amanda生活美食料理 Facebook 的最佳貼文
冬天盛產蔬菜除了高麗菜、大白菜及白蘿蔔，還有大頭菜。
天氣冷很多人會拿大頭菜煮湯，家人不愛煮湯的大頭菜，反倒特別喜愛涼拌，清爽又甜又脆口。
涼拌大頭菜
https://www.amanda326.com/archives/1616
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大頭菜煮湯 在 我眼睛所看見的世界 Facebook 的最佳貼文
最近是大頭菜產季嗎？我家最近老出現大頭菜，
我挖出了好久以前寫的食譜，不過當時的紀錄好像天氣還挺熱的阿XDDDDDD
大頭菜煮湯美味，拿來涼拌也是別具一番風味唷!!
重點是，很簡單，廚房新手也不會失敗~~~
#大頭菜 #涼拌大頭菜 #食譜
http://susu8824.pixnet.net/blog/post/58656410
大頭菜煮湯 在 陳亭妃陳怡珍 Youtube 的精選貼文
【第四集】吃爆台灣鳳梨！用飯桌挺農民
為反制中國封殺台灣鳳梨，台南市議長郭信良，特別招集多位議員及在地立委陳亭妃，用最實際的行動來相挺咱台灣辛苦的農民、支持本土優良農產品！
今日，我們特地請咱曾文區的吳通龍議員及愛心總鋪師大頭師，來和大家分享如何讓最優質的台灣旺來，成為咱飯桌上的佳餚！
鳳梨苦瓜雞這道菜可說是大家在餐廳、熱炒店必點的湯品，在苦瓜完美的襯托之下，讓鳳梨的酸甜更為突顯卓越，就像似愛情般酸甜，也像是人生中充滿甘苦，但喝著喝著，就越來越順口了。
在咱總鋪師完全不藏私的教導之下，保證讓你看完這影片後，就能順利上手，煮出甘甜又美味的鳳梨苦瓜雞，得到特級廚師證照！
大頭菜煮湯 在 夫夫之道 FuFuKnows Youtube 的最讚貼文
🌈夫夫環島愛台灣上一集請點此
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「我想吃煎鮭魚。」
今天和明天，學到的課題，應該都是「家」。
回北港，是這次環島里歐最期待的事，距離他上次回家已經是半年前了！原以為三月會因為媽祖大熱鬧而回來，但因為疫情，大熱鬧停辦，於是回家便成為一件放在心上，卻沒有落實的事。
知道環島有一站是北港，他問我有沒有什麼想要特地做的嗎？我想了想，第一個想到的就是鮭魚，我說想吃煎鮭魚。就這麼簡單的一件事，他問我為什麼？
我笑著和他說：「你應該忘記了！但我第一次來你家的那一天，我們全家人一起去大賣場採購晚餐，為了歡迎我，你們煮了火鍋和豐盛的一頓菜，而那晚你開心的笑著對我說，你的鮭魚煎得很美，於是，我就再也難以忘記煎鮭魚的滋味了」
那就是我和里歐在北港重要的連結之一。
所以今天我們從日月潭的勺光民宿離開，一路經過向山遊客中心，去了玄奘寺感受玄奘大師西行取經的不易，再前往集集的武昌宮，體會大自然的教育，和九二一大地震不能被忘記的提醒。
再一起去了西螺大橋，兩人都是第一次這麼認真的觀察這座橋，騎在漆滿紅面的橋身骨架之下，感受陽光閃爍，兩人又驚又呼，像個孩子一樣開心地笑著，然後前往千巧谷餵牛，喝了超好喝的鮮奶茶，終於回到北港。
像往常一般，我們先一起去朝天宮向媽祖銷假，再回家下廚。都是家常菜，肉絲炒水蓮、煎散蛋、煎雞腿排、胡瓜排骨湯和煎鮭魚，坐在客廳，大家圍繞在餐桌上，配著電視，你一言我一句的聊著，感受到回家的幸福。
而我也嚐到屬於我的幸福，這個滋味將永遠難忘。
時間：2020年7月22日
行經：勺光188民宿＞向山遊客中心＞玄奘寺＞集集武昌宮＞西螺大橋＞千巧谷牛樂園牧場＞北港朝天宮＞里歐家＞朝聖高悅酒店
交通：PGO電動車Ur1
總里程數：138.6公里
住宿：朝聖高悅酒店
#夫夫之道環島愛台灣 #第四集 #電動車環島 #夫夫在身編
大頭菜煮湯 在 培仁蔬食MAMA Youtube 的最讚貼文
之前拍過香Ｑ的小豆乾
滷得乾乾的，可以帶出門當零食的
就有提到這種軟軟
吸滿湯汁的滷豆乾
剛好之前熬了香料油
就用剩下的渣來繼續煮滷汁
滷豆乾除了直接吃
做成涼拌也非常好吃
滷完的湯汁也不要丟掉
再加些喜歡的材料
紅蘿蔔油豆腐大頭菜玉米之類的
立刻又是一鍋紅燒湯！
喜歡滷豆乾的人不能錯過這集
快來試試看吧
#培仁媽媽
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#王培仁
#滷豆乾
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培仁蔬食媽媽Pei Jen Ma Ma
王培仁
熱愛做菜、鑽研各種蔬食，出過三本食譜書，開過一間預約制蔬食料理餐廳（培仁烹調工作室），也曾任台灣、中國、馬來西亞等地蔬食餐廳顧問，目前各地授課中。
接下來想透過網路影片的方式，讓蔬食的美味可以更傳遞給大家，在家都能自己做唷！
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